黄油是什么油? 黄油是动物油还是植物油

若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了白色的叫酸油若从白油中提取，则要将白油。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含。

所以不要过分食用2公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

黄油又叫做乳脂白脱油，是一种用牛奶加工制作而成的固态油脂黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，使稀奶油成熟并经过搅拌制成黄油的营养比较丰富，含有维生素矿物质脂肪酸醣化神经磷脂胆固醇等物质黄油。

黄油是用牛奶提炼出来的固态油脂是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品黄油又叫乳脂白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的优质黄油色泽浅黄，质地均匀细腻，切面。

黄油是乳脂油，简称乳脂，也称为白脱油黄油是从稀奶油中提炼出来的一种油，可供提炼的必须是成熟的稀奶油，在制作时将牛奶中所含的稀奶油与脱脂乳分离在制作过程中不断搅拌，所以香味更加浓郁，即常用做食品调味剂。

黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种，食品黄油其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品黄油可以从奶皮子里提取，可以从白油中提取，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。