炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃 炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃视频

炸萝卜丸子 1准备食材准备一个青萝卜一个胡萝卜，先切成薄片再切成碎丁，胡萝卜在这里主要是为了搭配颜色，这样炸出来更好看，只用青萝卜也可以，切好以后放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出萝卜中的水分；炸了我的丸子，如果想炸了，又蓬松又好吃，需要加等量的面粉和淀粉，然后把面粉和淀粉调成糊状，再把萝卜丝放里，就可以炸出又蓬松又好吃的萝卜丸子。

炸萝卜丸子所用到的食材有萝卜，鸡蛋，面粉食盐胡椒粉生抽蚝油1青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成丁，放入盆中，打入1个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10。

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接下来我们把萝卜丸子放进去，中小火开始炸炸到丸子金黄色，并且漂浮起来之后，就可以控油捞出了小技巧炸萝卜丸子，面粉和淀粉都不用放，多放这2样，也就是泡打粉馒头碎，可以让丸子更蓬松更酥脆。

1这道菜，一定要放上少许的红薯粉条末，否则炸出的丸子，口感不筋道，炸不出外焦里嫩的口感，这一点，咱们大家一定不要忽略2想达到蓬松宣软的效果，一共有两个诀窍，一是要和面的时候，放上少许的泡打粉，二是。

二拌萝卜丸子馅时，鸡蛋和面粉的比例不对萝卜800克，需要2个鸡蛋兑150克面粉即可三萝卜丝的比重较少，萝卜馅过于黏稠，主料太少，里面实心，全是面糊也是不蓬松的原因四没有进行二次复炸，第一次炸定型，第。

炸萝卜丸子放鸡蛋跟点面糊可以又软又蓬松主料红萝卜100g土豆100g黄瓜50g鸡蛋50g面粉100g小葱20g辅料油适量盐适量1材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉2将萝卜，土豆，黄瓜擦。

二油炸时，注意油温想让萝卜丸子金黄酥脆，就需要注意火候，在炸的时候千万不要用大火，也不能用小火，最好是用中小火，这样才能够让萝卜丸子的内外受热均匀，不容易糊也不容易吸油，不仅口感好而且酥脆好吃三可以放。

萝卜丸子炸的外酥里嫩方法要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候操作如下1，油温烧到120度左右，下丸子一直保持油温，直到把丸子泡熟刚好熟透2，迅速把油温提升到180度左右，把丸子表皮炸至金黄色然后沥干油分起。

炸萝卜丸子又脆又酥的方法用料白萝卜1根小葱或蒜苗3根姜少许白胡椒粉适量盐适量鸡蛋1个面粉适量鸡精少许步骤1白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水2葱或者蒜苗，姜。

1首先将青萝卜去皮擦成细丝，萝卜丝可以擦短一点，这样口感才会更好炒锅放入适量的清水烧开，放入适量的精盐，放入萝卜丝焯水1分钟，这样可以去除萝卜的苦味和辣味，同时保证萝卜的脆爽口感，然后捞出控干水分备用2。

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1把青萝卜和胡萝卜洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细丝2锅里加入适量水，水开后把擦好的萝卜丝下锅焯水，煮30秒左右捞出，用凉水冲凉3把萝卜丝冲凉后控干水分，然后放在案板上切碎，大概1厘米左右的长度即可。

炸萝卜丸子特点咸香入味，酥脆可口，好吃又好做 食材青萝卜半根，白萝卜半根，胡萝卜2小根，大葱半根，面粉适量调料食盐10克，蚝油8克，五香粉5克，鸡精2克，泡打粉2克制作流程第一步将。

炸萝卜丸子的好吃做法 食材准备白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤1萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点2加入盐花椒粉面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液3搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能。

很多朋友炸丸子的时候总会炸焦就是第一次油温太高了，并且没有复炸的缘故怎么做萝卜丸子又脆又好吃3 制作方法1首先我们先准备好所需要用到的食材，白萝卜，一个鸡蛋一个面粉，盐，鸡精，五香粉，食用油，将所有。