5000元投资开店

最近，蜂蜜冰雪城的主题曲冲出了圈子。 歌词只有一句：“你爱我，我爱你，亲爱的冰雪城，亲爱的亲爱的。” 简单易记，旋律轻快活泼，在14个国家有20种语言版本。今年夏天，蜜糖冰雪城的主题曲很快成为一首洗脑的神曲。 霍尼斯诺冰城的官员甚至抓住了这个热点，发起了“在霍尼斯诺冰城的部分门店无订单唱主题歌”的营销活动，将主题歌从线上播放到线下。 随后，衍生出“蜜雪冰城社会死亡场景”等讨论度较高的话题，在圈内大受欢迎。 不得不说，这是一次非常成功的营销。只有一首主题曲获得了高度关注。当然，它背后有很多值得分析的地方。 让我们看到，在冰雪这个新的时代，最受年轻人欢迎的一种营销方式也赢得了人们的高度关注。

说到蜜糖冰雪城，消费者认为它是“贫民窟女孩”的福音。冰激凌只需3元，柠檬水一杯4元，总体消费水平为6-10元。

近年来，蜂蜜雪冰城甚至被称为“品多多”的饮茶之地。 然而，蜜雪冰城并不认为“低端”品牌形象有什么坏处。相反，它认为这是一个全新的优势。考虑到薄利多销，它迅速扩张，开设了10000家店铺。 据媒体报道，蜂蜜雪冰城已完成首轮融资20亿元，估值超过200亿元，高于西席160亿的估值。 创始人兼首席执行官张洪福直言不讳地表示，在打造平价奶茶的同时，他还应该进入平价咖啡行业，在五年内复制一座蜂蜜冰雪城，打造一个幸运的咖啡品牌。 蜜雪冰城拥有10000家门店，分布在三、四线城市和大城市的城中村、学校旁，覆盖31个省份，年收入超过65亿元。 五年后，再开一万家平价咖啡店，打造一个全新的咖啡品牌，张宏福的信心何在？ 事实上，这种信心来自于miyue ice city的成功创业经验。

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说到密月冰城丰富的历史，我们必须从创始人张洪超和张洪福的生活经历开始。

张洪超的哥哥出生在河南省商丘市的农村。弟弟张洪福还在院子里玩泥巴的时候，弟弟张洪超已经初中毕业，开始和爷爷做小生意。 起初，张洪超在家里从事繁育工作。他很长一段时间没有养出一个著名的。随着在城市工作的热潮，他去了省会郑州。 1996年，年轻的张洪超来到河南郑州。经过一段时间的调查，他认为做一名销售人员是最赚钱的，所以他决定申请一名销售人员。 不幸的是，他从初中毕业，他的教育水平太低，找不到满意的工作，所以他参加了河南财经学院的自学考试，考上了成人教育专业的公关和河南财经学院的秘书。

（张洪超）

在校期间，为了挣学费，张洪超开始了一项兼职勤工俭学计划，销售奶粉、食品，并做了一份关于毒品的问卷调查。他很忙。 当他即将毕业时，他想找一份长期稳定的工作做。当时，辞职和“出海”很流行。张洪超顺应潮流，也有创业的想法。 但我没有资本，没有资本，也没有人脉。我能做什么？ 他记得小时候在家乡吃过一种水果刨冰。他把大块冰块刮成雪花，倒上糖浆，然后撒上一层碎花生、山楂条和时令水果。 在炎热的夏天吃这样一碗冰很清凉。 更重要的是，当时郑州没有这样的饮食方式，这可能是一个巨大的商机。 张洪超下定决心照他说的去做。他立即回到家乡向老师学习。学习之后，他为祖母做了一个碗。老人赞不绝口。 他立即借此机会解释了自己创业的想法。老人不仅不反对，还拿出盒子底部的3000元钱给了他作为起始资金。 当时治安混乱，盗贼猖獗。张洪超一个人带着3000元钱去了郑州。奶奶很担心。她在他的内衣上缝了一个口袋，放了3000元，然后缝在了她的嘴上。 带着“一大笔钱”，张洪超一路焦急、汗流浃背。火车一到郑州，他就赶紧下车，把钱存到银行里。 在存钱时，出纳员还问他为什么钱是湿的。当时天气不热。他一路上太紧张了，把钱都湿透了。 这些创业经历后来在他弟弟张洪福的创业日记中汇成了“困难”一词。

（手工绘制的刨冰机示意图）

当时3000元不是一个小数目，但张洪超理解家人的心血，不敢浪费。 无论是租商店还是买设备，他都能省钱。许多电器设备都是从二手市场购买的，比如冷冻柜，从二手市场购买的价格是800元。 在没有刨冰机的情况下，他自己画画，自己画。 他买了一台电动机，自己焊接了一个架子。架子上装有升降调节螺纹。电机的一端与带有冰块的转盘焊接在一起。在转盘下制作了一个刀盘，并建造了一台刨冰机。 经过艰苦的努力，张洪超终于成功开设了第一家刨冰店，这是蜂蜜冰雪城的前身。

张洪超开的刨冰店叫“寒流刨冰”，很差。

这是一扇只有两平方米的窗户。里面有一个冰箱。窗户旁边是一张桌子，上面有刨冰机 除了这些设备，可能还有两个人站在产品的制造地。 吊扇旁边有一个磁带随身听。随身听有一根电线，与一个扬声器相连，播放口哨流行音乐。 根据描述，这家店的名字叫“红兵”，而不是“鸿福”。 为了保住这个摊位，张洪超不愿意花钱让员工销售、购买和制作产品什么都自己做。

当时，冰无法自制。每天早上，张洪超都要骑自行车去附近的肉厂买冰砖。冰砖长1.2米，宽60厘米，厚30厘米。它们个头很大，重量至少为150公斤。

自行车不好放，所以张洪超用刀把冰砖切成四块，然后装在蛇皮袋里。 有时，张洪福，一个在城里上大学的弟弟，会来帮忙。张洪福大部分骑自行车，其余的张洪超一个人。兄弟俩一起运输冰，这要容易得多。 但张洪福不在时，瘦弱的张洪超很难运兵。 有一次，他在路上摔倒了，挣扎着站起来，但他还是忍不住给自行车加冰。他不得不小心地卸下地上的冰，帮着把车捆起来。 在烈日下，当他完成这一切时，冰已经融化了三分之一，他汗流浃背，失去了购买成本。 张洪超不在乎自己的沮丧和不安，因为在他的创业生涯中，这样的事情太多了。他就像赤脚走在荆棘路上。从最初无法忍受的痛苦到后来更多的挫折和勇气。 那时候，人们的生活水平不高。对于普通人来说，刨冰之类的零食只能吃一段时间，但也不能每天都吃。 因此，张洪超改变了他的方式，在一年内开了三家刨冰店，所有这些店都关闭了。 第一家店是在城里的一个村子里开的。虽然人流密集，但周围的人没有消费能力。由于附近的道路建设，第二家商店被迫关闭。 我第三次与某人合作时，业务不容易改进，但负责客户的是合作伙伴。张洪超一年后一分钱也没拿。他们不欢而散，商店关门了。

这三家商店折腾了整整一年，都没赚到钱。冬天来了，冷饮店就没生意了。

张洪超很沮丧。他认为合肥的经济比郑州更发达。到处都是金子。他一热就去合肥卖冰糖葫芦。 然而，合肥的冬天天气潮湿。裹在冰糖葫芦里的冰糖很快就会恢复水分并融化。它卖得不好，根本卖不出去。 在合肥度过了一个寒冷的冬天后，张洪超根本没有卖几只冰糖葫芦。他不得不回郑州开一家冷饮店。

1999年春，张洪超在郑州重新开了一家冷饮店，名为“蜂蜜雪冰城”。

寓意是：像雪花一样的碎冰和甜甜的蜂蜜果酱尝起来像甜雪。这里有100多种冷饮产品，素有“蜜雪冰城”之称。 他的弟弟张宏福上半年刚从大学退学，回家和弟弟开了一家店。张洪超有个帮手，生意很好。 新店位于张洪超母校经济法学院附近。这里有许多学院和大学，包括广播电影电视学院和冶金工业学院。这里人流众多，生意兴隆。 但不到一年后，市政府发布了拆迁通知，张洪超不得不搬迁。 但当他搬家时，因为喜欢学校附近的人流，第二家新店仍在附近1.5公里以内，这导致新店一装修就被纳入拆迁范围。

在过去的四年里，由于张洪超一直不愿搬离大学附近，四家商店被拆除。他没有赚钱，而是记下了一大摞借条，不知道什么时候完成。

直到2003年，他才租了一家废弃的铝厂，并建立了第五家商店，他的生意才稳定下来。 在鸿超广场的一家铝厂里租了1500米。除了卖冷饮，他还卖自制的菜肴。场地很大，可同时容纳200多人。 他的目标客户是附近的学生群体，因此整个餐厅的装饰主要是温暖和浪漫的，并创造了一排独特的摇摆架。 渐渐地，米歇尔冰城在附近积累了良好的声誉。周围的学生和朋友们会选择米歇尔冰城参加葡萄酒约会、情侣约会、生日派对等活动。 这样，张家兄弟的生活和事业逐渐稳定下来。 起初，创始团队中只有两三个人。到2007年，已经有了几家分公司，营业额继续上升，成立了一家公司，租用了一间办公室。 2011年，该公司从两家门店扩展到近100家分店，最终迅速扩展到2000多家。到目前为止，蜂蜜冰雪城有超过10000家店铺。 为了降低成本，实现薄利多销，2012年，芈月冰城开始投资建厂，生产自己的核心原料，建立自己的供应链。

然而，随着蜜雪冰城的迅速扩张，蜜雪冰城的内部管理问题也越来越多。

首先，兄弟俩经常有不同的意见。弟弟张洪福年轻而精力充沛，想要迅速扩张。哥哥张洪超建议他要稳重节俭。 然而，在张洪福的领导下，门店在短时间内迅速增长，营业额非但没有下降反而上升。这一切都让张洪福飘飘然，听不进任何人的意见。 在一次会议上，兄弟二人又不同意。张洪福愤怒地激怒了弟弟，并告诉张洪超最好离开公司。他还表示，如果张洪超不阻挠，他可以更好地发展公司。 张洪超听后离开公司，不再管理公司业务。

经过很长一段时间，原材料行业暴露出的问题越来越多，但公司内部业绩逐渐下滑。

张洪福皱起眉头，但离开公司的张洪超打电话给他说：“带高管们去商店！” 参观商店的结果令人震惊。虽然生意不错，但后厨房很脏，糖浆散落在地上，没有拖拽。随着时间的推移，脚上的皮鞋几乎可以被胶粘掉。 员工的服务态度，更不用说他们的冷漠和敷衍，与其他品牌形成鲜明对比。 张洪福意识到，这是快速扩张的结果，不管后果如何。他立即邀请弟弟张洪超回到公司，并加强了内部培训管理。 之后，一个负责工厂，一个负责投资推广的兄弟俩携手合作，在创业道路上取得了巨大进步，创造了数亿财富。 事实上，在两兄弟的创业故事中，最重要的是一个词是坚持。 从2021个1997到10000个商店的第一个刨冰店开业以来，他们经历了漫长的24年。创业的起伏对局外人来说是不够的。 我相信，谁能坚持自己想做的事情20年，谁就会成为一名“专家”。

然而，由于快速扩张，张家兄弟打造的蜜雪冰城的声誉参差不齐。

一方面，消费者喜欢低价。另一方面，蜂蜜冰雪城的产品一直存在各种健康问题。不久前，它还被官方媒体曝光。为了节约成本，对原材料的有效期进行了修改。 对于加盟商来说，频繁罚款的管理方式也让他们难以忍受。为了配合对公司总部的检查，各种手段层出不穷。 此外，门店数量的快速扩张也将打破一些特许经营商的客流，成为内部的同类相食。 渐渐地，一句谚语流传开来：“公司只关心开店，加盟商是否能赚钱，公司并不考虑。” 事实上，这种情况是各种特许经营品牌的必然结果。 因为加盟店越多，管理就越困难，产品质量也就越难控制。只要其中一家店出现问题，就会对品牌形象产生巨大的负面影响。 然而，根据网友的评论，在许多三线城市和四、五线小县城，蜂蜜冰雪城加盟店的生意非常火爆。 你觉得这个怎么样？