在这个充满困惑的后疫情时代,“自然”似乎成了我们唯一能够信任的东西。为了心存信念、保持希望,我们试图用“自然”串起我们的日常:在家里,我们将搓澡巾换成丝瓜囊,在阳台种菜,学习堆肥,自制清洁剂;去户外,我们在草坪上露营、玩飞盘,在城市里骑行、在山野间徒步......我们不约而同地向往一种还原生活的本来面目的生活方式,跟随自然和时间的脚步,回归生活的纯粹,过一种“自然系生活”。
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自然系生活
“全 有 机” 生 活 方 式
“自然系生活”是返璞归真、追求与大自然和谐相处的生活,以此 改善我们的生态环境,培育健康土壤,保护生物多样性。比起“自然系生活“,也许我们更加熟悉的是“有机生活”的讲法。
2011 年的 11 月 17 日,禾然有机携手胡删老师、南京国环有机认证中心、BIOFACH CHINA、《LOHAS乐活》等机构联合发起了民间有机环保节日“中国有机日”。今年已经进入第 12 个年头。
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▲ 2022年有机日海报,主题为“食Wei良善,生态永续”
众所周知,“有机”源于食品和农产品。有机生活主张起源于 1960 年的反工业文化运动。进入工业时代后,现代农业建立在石油的基础上,工业生产、大量不可再生资源快速耗费让原始乡村环境被人工氮肥、磷肥农药等包围污染,生态、水源和自然物种相继遭到破坏。20 世纪 60 年代末,不信任工业体系与资本主义的嬉皮士们开始寻找新的种植蔬菜的方法。出于对于农业中的化学物质的担心和对农药、除草剂、杀虫剂对人体以及环境伤害的担心,他们主张自然、无农药、无毒无公害的种植,于是有了有机农业以及有机农产品。
《LOHAS乐活》作为一本倡导绿色健康、可持续生活方式的杂志,一直致力于可持续有机生活的探讨和引领。比起“有机”的起源有机食品,LOHAS 现在倡导的“有机”的核心是保护生态和可持续发展,是一种日常的、全方位的有机生活方式——全有机。
正如 Ada Qin —— Abovefarm 创始人,福布斯中国前副主编——曾在《LOHAS乐活》专栏中写道:
▲ 点击图片跳转专栏链接
“全有机”对人的最大改变并非饮食,而是生活方式。有机不仅是饮食,更是乐活的生活,是可持续的思维。
有机生活是回归绿色田园、返璞归真的生活,是与自然和谐相处的生活,是自然之道。如此说来,田园生活就是全有机生活方式之一。
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都市生活的世外桃源
有 机 生 态 农 场
田园生活是有机生活方式之一,是回归自然的、富有生命力的,是基于尊重人与自然、人与土地、人与人、人与物的伦理关系建立的生活方式。拥有田园生活方式的有机生态农场就是有机生活方式的具体呈现,对于都市人民来说就是最直接的世外桃源。
借着一年一度的有机日,我们整理推荐上海周边的有机生态农场,无论是进行一次偶然的生态旅行,还是做一次深入的有机生活体验,对于机生活实践者们来说都是不能错过的。
良壤有机农场
地点:嘉兴市嘉善贞观路丁家岸 1 号
良壤有机农场农场被称作“江浙沪最美农场”。
“有机”是构成良壤的基本要求。良壤,意为良美的土壤,有良壤才有良田,有良田才有良食,有良食才是美好生活的开始。
有机农场占地约 3000 亩,中间有一条小河。内有民宿、蔬菜水果园、餐车,河对面还有有机玫瑰园和蓝莓果园。在农场里可以采摘新鲜的有机蔬菜和水果,喂养小羊和小鸡,还有干花制作体验和烘焙课程...... 总之可以在返璞归真的田园生活中感受广袤的土地和真实自然。
义远有机农场
地点:湖州市德清县莫干山劳岭村
义远有机农场坐落于莫干山山麓,占地约 1600 余亩,因为环境优美被誉为“中国版新西兰农场”。农场主要分布莫干山镇劳岭村和紫领村, 由有机稻田、有机蔬菜园、有机茶园、飞鸟芳园、自有牧场、营地、义远有机农场餐厅组成。
在义远有机农场,玻璃房子、绿草坪,甚至还可以看到“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的草原景象。也因为景色优美,这里成了人们争相前往的网红打卡地。
虽然是网红圣地,但是义远农场坚持有机农业是认真的。
创始人梁铭先后走访英国、澳大利亚、日本等有机农业发达国家学习经营方式,最后选定一家日本农业公司建立合作,在专家的授课指导下,一次次进行改良土地和有机作物耕种的试验。
有机食物更好吃也更健康,但也意味着需要付出更多,每一个环节都要更自然更纯粹。
九善农植有机生活农场
地点:上海市浦东新区川沙镇汤店村闻居西路 546 号
九善农植生活农场是号称“魔都天花板”的农场,位于浦东川沙占地 400 亩,水道纵横,绿荫环绕,景观秀美,资源卓越。
九善的名字来源于 nine merits,意思是农场遵循9 个准则进行有机种植。农场的创始人是一对从事建筑设计的夫妇,经过长时间准备和积累,他们以农作、农艺、农育为基础,以永续与美为理念,为大众创造了一个认知自然、亲近自然的生活乐园。
在这里每个角落都是好玩的细节,农场里的一把椅子、一个木马、一块指示牌都可能是创始人从全世界搜罗来的艺术品,拥有自己的故事。
BIOFarm 百欧欢有机生态农场
地点:上海浦东新区川沙新镇 川沙路 8019 号
上海百欧欢有机生态农场占地 500 亩,曾经获得国际“有机荣誉奖章”,是最早的CSA(Community Supported Agriculture社区支持菜篮子计划) 农场之一,提供农场自产的有机农产品配送服务,让农场的盈利范围散发到整个城乡。
BIOFarm 顾名思义,有机生态农场。经过十几年的发展,百欧欢有机生态农场已经从最初的一期发展到如今的四期,坚持在无化学农药污染的生产环境下,采用友善土地的有机农业方式来经营管理,种植各种有机农产品,最多的时候整个农场的蔬菜种类有 340 多种!
农场是集有机种植、研发创新、生态旅游、环保教育为一体的综合型有机生态农庄。农庄创始人田月皎认为农业就是一种生活态度,有机食品种植需要的公平、关爱、健康、生态四大原则同样适用于日常生活。
农场采取预约制,只有周末营业,更是开设适合小朋友的多种农育课程,让小朋友从小亲近自然,了解土地。
有机生活是一种对环境友善、有利身心健康的、负责任的生活方式,它不仅是田园生活的反璞归真,更是一种都市人群高品质的生活方式。
在日常生活中我们也可以化繁为简,以最接近自然的方式生活。比如做好垃圾分类,减少生活包装浪费;比如忌烟限酒,保持良好的休息与睡眠;比如少开一次车,少用一只塑料袋,少用一次性筷子等等日常生活点滴......过有机生活,其实并没有那么遥不可及。
不只“中国有机日”这一天,让有机生活成为你日常生活的一部分吧!
◐ 图片资料来源网络
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