阿胶糕的制作方法与配料 阿胶糕的制作方法与配料比例500克

阿胶糕方法如下准备材料阿胶520克核桃210克枣干210克枸杞子180克芝麻180克冰糖270克黄酒750毫升1第一步在烤盘上刷油，如下图所示iknow。

阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法用料阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g 1准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中。

阿胶糕的熬制方法如下主料阿胶250克黄酒300克核桃仁250克黑芝麻250克红枣250克桂圆75克辅料冰糖150克1阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些2将敲碎的阿胶块放入破壁机中3。

3选择干净没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压4须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕传统古方 1烊化阿胶把阿胶块砸碎加黄酒浸泡13天至阿胶完全融化2熬制把烊化的。