橄榄菜是什么 橄榄菜是什么菜做成的

1橄榄菜是由芥菜橄榄以及其它调料制作而成的菜品橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜橄榄菜是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制，经盐腌发酵煮制的传统工艺制作而成橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的。

橄榄菜是青橄榄和芥菜做的橄榄菜的主要原料是青橄榄和芥菜，青橄榄和榨橄榄油的油橄榄毫无关系制作橄榄菜的芥菜也不是我们常说的那种，而是菜帮和菜叶五五开的大叶芥菜此外，制作橄榄菜时还会加入花生油或菜籽油。

橄榄菜是以芥菜叶子生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜橄榄为主要原料，经盐腌发酵煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。

橄榄菜的主要原料是青橄榄和芥菜，青橄榄和榨橄榄油的油橄榄毫无关系制作橄榄菜的芥菜也不是我们常说的那种，而是菜帮和菜叶五五开的大叶芥菜此外，制作橄榄菜时还会加入花生油或菜籽油食盐和酱油等调味料橄榄。