赖氨酸为什么是两性物质

氨基酸具有两性，既有显酸性又有显碱性氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般。

它们的两性是指酸性和碱性比如碱性氨基酸是指能水解的氨基个数多于能水解的羧基个数溶液呈碱性的氨基酸，如精氨酸赖氨酸组氨酸相反，则为酸性氨基酸，如天冬氨酸谷氨酸等其余的氨基酸为中性氨基酸少数蛋白质含。

pH = pKa + log10 未质子化的形式碱 已质子化的形式酸即 pH = pKa + log A HA氨基酸可以三种形式存在，即正电荷cation两性离子zwitterion或双极性离子dipolar ion及负电荷。

氨基酸中都含有含氮碱性基团和羧基当羧基电离出的氢不足以与所有的氮原子结合成带正电的基团，分子呈碱性这几个分子中的氨基都多于羧基，特别是亚氨基和次氨基，碱性更强，所以这几种物质呈碱性。

Na酰基赖氨酸分子中既有氨基又有羧基，为典型的氨基酸型两性表面活性剂该分子在等电点内形成内盐，水溶性降低，所以在水pH=4～10和有机溶剂中非常难溶它溶于pH=12的溶液中和pH值在1以下的氯化钾乙醇中在含有。

氨基酸含有氨基和羧基，所以既有碱性又有酸性，当然大部分氨基酸也有偏碱偏酸 但所谓的酸性氨基酸指的是氨基数目小于羧基数目，如天冬氨酸，谷氨酸 碱性氨基酸指的是氨基数目大于羧基数目，如赖氨酸，组氨酸望对你有所帮助。

有碱性二元氨基一元羧酸，例如赖氨酸lysine酸性一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸Glutamic acid中性一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸Alanine三种类型大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性，呈显中性的较少。

氨基酸是一种双性物质，既可以是酸性也可以是碱性，所以在进行注射氨基酸时，一定要咨询一下医生的建议 氨基酸含有碱性的氨基和酸性的羧基，不同的氨基酸注射液也可能会产生不同的ph值氨基酸注射液可以在能量供给充足的情况。