南通餐饮行业的热潮是一茬接着一茬,
在经过群众挑剔口味和市场的大浪淘沙后,
仍然有一些餐馆用实力坚持屹立不倒,
不仅如此,生意还越来越火爆,
这与他们专注食物的匠心
和推陈出新的意识是分不开的。
下面小编带领大家细数这些10年以上的老店,
哪一家是你的菜呢?
01
江海渔港
拥有6家分店,14年历史的老牌饭店,
主营南通特色江鲜海鲜,
不少人都对它有着特殊情结,
如今老店新开,菜品创新,价格愈发亲民。
江海渔港大变身成江海小厨
招牌菜
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这道招牌菜用特制的粗粮面皮将新鲜的食材包裹起来,咬上一口,酥!脆!香!鲜!
江海扣肉
老南通的最爱,会吃的老饕一定要吃这种虎皮肉,绝对是小时候的味道,瘦肉耐嚼,肥肉是薄膜包裹着的一泡油,入口即化,只有满满的肉香不会油腻!吸满汤汁的馒头干更加令人欲罢不能。
店铺信息
地址:崇川区工农路与濠南路交界口
人均:40-60元
02
老房子蛙蛙叫
老房子是南通牛蛙界的传奇,风靡通城16年!但是现在老房子不再满足于过去成就,不断推出新品,这一次的新品分为泡锅和平锅两种。
PS:圆锅汤汁更多,平锅中的牛蛙经过一次油炸,更焦香酥脆~
怪味牛蛙
过油之后牛蛙表皮酥脆,焦香味十足,还有长长的土豆条,在铁盘里咕嘟着越来越香
店铺信息
地址:崇川区青年西路59号
人均:68元/人
03
长桥无声面馆
1970年,“无声”小吃悄然创立。
而在今天,
这家历经近50年的南通老字号,
依然保持着不忘初心的坚持。
这里的工作人员和创始人吴瑞祥一样,都是聋哑人。但是从厨房到传菜再到卫生,他们的细致和认真超乎你的想象!
川味牛肉面
饱满红烧牛肉粒大快朵颐,汤汁浓郁。除了做面,他家的烤鱼、酸菜鱼、炒饭、烧烤也让人啧啧称赞。
公益精神
新开的中南城店沿袭了几十年如一日的公益精神,给环卫工人免费提供阳春面。
店铺信息
南大街长桥店:南大街72号(长桥西北)
中南店:中南世纪城29-127(酒吧一条街东门)
人均:20-30元
04
鼎厨
不知不觉,鼎厨已经走过了十个年头,
他们将川菜 + 日料 + 西餐完美融合,
并承诺不添加鸡精和味精。
金牌水煮鱼
鼎厨的的金牌水煮鱼经过了改良,看起来红艳艳的辣椒其实一点都不辣,鱼肉轻薄而完整,油而不腻,还搭配了切片吐司吸油,值得一试!
深海鳕鱼子烤虾
趁着腾腾的热气,可以轻松的将整只虾肉剥下来,嫩滑的虾肉伴随着拉丝的芝士,是味蕾独一无二的享受!
店铺信息
地址:濠南路28号华达广场鼎厨餐厅
人均:80-100元
05
龙江鱼馆
20年的口碑老店
江河海鲜,农家土菜
告别轻纺城老店
现已迁址孩儿巷北路濠北路交叉路口啦!
冷切羊肉
保留羊肉最本真的味道,连肉带皮一整块冷切,两种蘸料任君选择,下酒、够味!本真、易嚼!
酸菜鱼
作为龙江鱼馆的招牌之一,老店饕餮们点击率最高!连皮带肉薄厚均匀,入口滑嫩,嚼起来细腻的鱼肉纤维微微弹牙,酸菜的酸香爽口滋味早已绝妙的融入鱼肉。
店铺信息
地址:崇川区孩儿巷北路和濠北路交叉路口红绿灯
人均:60-80元
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