养牛喂什么草

一

粗料

粗饲料的重要性

提问：奶牛产奶、肉牛肉羊长肉，精料与粗料哪个更重要？

生产性能发挥跟谷物的消化有关系，要想提高生产性能就要提供尽可能多的NFC(淀粉)和谷物(玉米、小麦)

也就是说动物生产性能提高要靠谷物发酵来拉动。

粗饲料品质越高，采食的谷物的量也就越高，才能实现动物的健康高产。

表1数据是美国在1983年做的数据，它非常形象地说明了粗饲料对于奶牛营养的重要性。

试验有四种质量的苜蓿干草，NDF含量不同，从40%、42%、52%到60%，精料水平从20%、37%、54%到71%。

四种精饲料水平、四种粗饲料水平，看它对产量的贡献。我们可以看到，无论横着看，还是竖着看，干草的质量如果有改善，产量就会提高。精料水平提高，产量也会提高。

所以，无论精料水平怎样，只要有好的草，有高比例的精料，都会提高产量。

展开全文

从表中大家可以看到，好的粗饲料，能以较低的精料水平取得更高的产量。

40%NDF的苜蓿干草配上20%的精料，大概就是36.2公斤的产量。而60%NDF苜蓿干草，精料水平达到71%，产量只有31.6公斤。它比20%精料、40%NDF干草产量还要低4公斤多一点，说明有好的粗饲料情况下，可以大大减少精料的投入，这对于成本和奶牛健康的贡献是非常大的。

原料分级使用：

进口苜蓿：高产、新产

国产苜蓿：中产、低产

青贮苜蓿：高产、新产、中产、低产

进口燕麦草：新产、围产、犊牛

国产燕麦草：高产、中产

玉米秸秆：低产牛、后备牛

1.苜蓿

2.苜蓿青贮

苜蓿青贮是指将含水率为60%～65%的青绿苜蓿经粉碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵而得到的一种粗饲料，具有价格低、品质高的优点。

苜蓿干草与苜蓿青贮干物质消化率对比标：

苜蓿青贮与苜蓿干草相比，更为柔软多汁，在奶牛体内容易被迅速消化，研究结果显示，苜蓿青贮干物质消化率比苜蓿干草高出约4个百分点。

为避免在饲喂青贮苜蓿过程中出现奶量和乳指标的波动，建议按下图流程进行过渡。

3.进口燕麦草

WSC，水溶性碳水化合物是指构成植物细胞壁及细胞内容物中可溶或易溶性碳水化合物的总称，主要包括果聚糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、棉子糖和水苏糖等，这些都是光合作用的产物。各种牧草因种类不同所含的各种WSC的比例不同。一般来说，禾本科牧草（如燕麦草等）的WSC总量比豆科牧草（如苜蓿草等）的高。

B型燕麦草（进口燕麦草）

1）哺乳犊牛：1月龄后自由采食；犊牛优选干草是禾本科牧草。禾本科牧草的消化率高于豆科牧草，因为纤维结构不同，豆科牧草纤维与蛋白结构影响纤维的消化率；

2）断奶犊牛（3-4月龄）：颗粒料：燕麦草（切断）=4:1；腹泻率或鼓气仍高时，可以考虑以3.8~3.6份犊牛料对1.2~1.4份燕麦草混合；

3）围产牛：与国产燕麦草用量半对半饲喂；必须切断以防止搅拌不均挑食；

4）新产牛：1公斤/头.天；直接添加到日粮TMR中，或额外补充供新产牛自由采食。

4.国产燕麦草

A 型燕麦干草 ：一种燕麦干草产品类型。特点是含有8%以上的粗蛋白质（干物质基础）,部分可达到14%以上。主要产自我国内蒙古阿鲁科尔沁旗、内蒙古通辽市、内蒙古乌兰察布市、河北坝上地区、吉林省白城市、黑龙江省、甘肃省定西市等产区以及美国、加拿大等国。

5.玉米、小麦、水稻秸秆

作物秸秆

1）工艺：至少二次除尘；不能混有地膜或捆草绳

2）切短：2-4cm

3）毒素指标：第一位的检测指标

4）营养指标扫描

5）收割时的留茬高度（玉米>20cm，小麦>10cm ）

二

辅料

压片玉米

2.5公斤蒸汽压片玉米可以代替4公斤普通玉米

高水分玉米

高水分玉米是指玉米籽实水分含量在25%-35%以上的玉米，高水分玉米经过粉碎加工和贮存发酵，可作为能量类原料饲喂奶牛。

高水分玉米与压片玉米、粉碎玉米相比，消化率高（比压片玉米高3个百分点，比粉碎玉米高8个百分点），具有极强的可替代性。

替代原则：等干物质高水分玉米替代压片玉米

发酵时间

高水分玉米：正常42天即可取用，建议储存3个月后使用。

过渡管理

为避免在饲喂高水分玉米过程中出现奶量和乳指标的波动，建议按下图流程进行过渡。

甜菜粕、大豆皮

三

精补料

精补料

精补料研发

（1）泌乳牛料：低蛋白、氨基酸平衡（过瘤胃赖氨酸、过瘤胃蛋氨酸）

（2）干奶、围产、新产牛料：MP、Lys、Met；功能性添加剂：过瘤胃胆碱

（3）育成牛、青年料：MP

（4）犊牛料：低淀粉、中纤维（短纤维原料）；易消化原料选择（猪教保料思路）、低蛋白AA平衡配方、抗拉稀抗球虫添加剂选择

（1）玉米：大麦、小麦、水稻、高粱；棕榈粕

（2）豆粕：杂粕

（3）NPN：育成牛、青年料、干奶牛

四

注意事项

在使用高水分玉米、苜蓿青贮及国产燕麦草前，首先进行霉菌毒素检测，避免出现发霉变质而造成损失。霉菌毒素管控建议风险阈值见下表。