瘦肉的猪是什么样的 瘦肉型的猪肉好不好吃

所谓瘦肉型猪是指以产瘦肉为主要特征的猪种，即猪胴体瘦肉多肥肉少，胴体瘦肉率在55%以上其外形特点是中驱长，前后肢间距宽，头颈较轻，腿臀发达，肌肉丰满，一般体长大于胸围15～20厘米，在标准饲养管理下，6月龄体；三部位 好吃的肉，嫩的肉，在猪的前腿部位想买肥瘦都有的瘦肉最好挑选上肉，这肉做馅最好，还有一块瘦肉它很漂亮，好像雪花牛肉一样，潮汕人叫它雕龙，还有有块肉顺德人最喜欢的叫皇帝肉，这肉就是猪颈肉。

这样子才能更好的根据自己的营养结构来进行相应的调整，对于我们的身体来说是有非常好的帮助，同时也建议大家不要挑食，不能因为肥肉会长肉就不吃肥肉，这样子也是不好的猪瘦肉和猪肥肉的吃法区别 猪肥肉和猪瘦肉，其实；瘦肉型猪比脂肪型猪耐热，但耐寒性较差，对外界环境条件的变化敏感，适应性较差，有时会发生应激反应，出现应激综合征，严重时会引起肌肉变质，出现渗水松软灰白色的劣质肉即PSE肉3兼肉型猪 其体型介于脂肪型。

瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄瘦肉率高的品种猪瘦肉型猪的主要特点1猪体大，肌肉丰满结实2生长速度快，饲料利用率高3瘦肉产量高，经济效益显著4性成熟较晚，母猪发情不明显5抗病能力强，肢蹄；两者的区别是正常猪肉发亮有弹性肥瘦相间，瘦肉精全是瘦肉无光无弹性脂肪层厚度不同一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm2cm。

瘦肉的猪是什么样的图片

新鲜猪瘦肉有两种颜色2 怎么挑选新鲜猪肉 看肉色 颜色呈现水红色或者是鲜红的，如果呈现为暗红红得有点黑那就不行，说明是病猪肉看猪皮颜色 好猪肉皮子是白色毛孔是细腻的，如果呈现红色，除非被阳光长时间照射过。

瘦肉型猪又叫肉用型猪，这类猪生长瘦肉的能力强，嗣体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胸体重的55％以上，背膘厚1535厘米头小肩轻，腿臀丰满，肌肉发达，体长比胸围大约长1520厘米猪的背膘厚薄和瘦肉多少，受猪的。

我国地方优良瘦肉型猪有淮南黑猪东北民猪大花白猪金华猪太湖猪荣昌猪1东北民猪 原产于东北地区头中等大，面直长，被毛全黑，冬季密生绒毛，猪鬃优良，体质强健，耳大下垂，背腰平直，四肢结实粗壮。

瘦肉型的猪是什么品种

1、2大白猪 LargeWhite 原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7～8对后备猪。

2、瘦肉型猪指的是二品种或三品种的杂交的能充分发挥杂交优势的猪，瘦肉型猪具有产子多生长快，耗料少的特点第一产仔多，成活高，平均每窝成活子猪多1到15头，断奶窝重提高30到40%第二是生长速度快，词料转化高。

3、一般情况下，人们经常观察到两部分，一部分是臀部，另一部分是背部如果臀部比身体更大更宽，就可以证明这头猪的瘦肉率很高另一个是看后面如果背部有凹槽，也就是说，双倍重量的背部一般来说，这种猪品种优良，产肉。

4、7后臀尖肉臀尖肉是猪屁股上面的肉，肉比较肥，适合腌炖做回锅肉8做臀肉猪屁股上的肉，做臀肉和后臀尖肉差不多，肉质硬度中等，比较适合做回锅肉或者卤肉9前腿肉前腿肉含有的瘦肉较少，含有的胶质。

5、1土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅2用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软3从肥瘦比例看，土猪的肥膘皮层下的脂肪。

6、1三江白猪 三江白猪是我国黑龙江省农场总局用长白猪做父本，与东北民猪进行级进杂交选育而成，并于1983年9月通过国家技术鉴定，成为我国第一个瘦肉型猪品种三江白猪全身被毛白色，头稍轻，两耳下垂且稍向前倾，背腰平。