猪价大跌是什么原因

春节后猪肉价格跌跌不休，但猪价未延续历年下探走势，综合各种因素及业者情绪，供需处于僵持阶段，业内人士认为，低价盘整时间或维持偏久。

目前猪肉上市量的增幅超过需求量的增幅

猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品之一，也是影响CPI的重要因素，最近一段时间猪肉价格发生了哪些变化？

在北京新发地农产品批发市场，商户告诉记者，1月份至今，新发地市场猪肉价格整体呈现波动下行的走势。

北京新发地市场猪肉商户 杨易新：排骨现在是16元一斤，比上个月一斤便宜了6元。

北京新发地市场猪肉商户 杨琴：一月份猪肉价格下降了20%左右。

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数据显示，2023年1月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是19.11元/公斤，比去年12月份下降20.61%。

北京新发地市场猪肉商户 杨琴：现在市场供应量比较大。

北京新发地市场负责人 童伟：1月份，白条猪的日均上市量比去年12月份有近3成的增幅，与（去年）10月份相比，增幅超过50%，上市量的增幅超过需求量的增幅。

国家发改委表示，1月30日至2月3日，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入过度下跌一级预警区间，将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

供需持续拉锯战，猪价低位盘整

春节之后，猪价并未出现大幅下滑，反而震荡走高，虽然涨幅不大，但已经超出业者预期。据钢联数据监测，1月30日-2月10日全国外三元生猪出栏均价由13.81元/公斤上涨至14.07元/公斤，上涨0.26元/公斤。猪价逆市上涨，大概原因如下：

1．猪价持续探底，养殖场亏损时间偏长，2月份养殖场亏损在300-500元/头，因此抵抗情绪偏重。

2．猪价持续走低，屠宰厂冻品入库力度加大，山东、河南、安徽部分企业有有30%以上的入库比例，入库企业持续增加，屠宰量小幅提升，对猪价有所支撑。

3.2月6日，猪粮比进入过度下跌一级预警，国家将启动猪肉储备收储工作，此消息一出，各种利好支撑。

4.2月份猪源计划量不多，据钢联数据监测，辽宁、河北、山东、安徽、浙江、福建等地区出栏计划量均有减少，集团场出栏压力不大。

目前猪价处于震荡阶段，价格没有明显下跌或上涨，均价基本在七元上下浮动。猪价波动幅度不大，二次育肥及冻品入库情况待机行动。对于冻品入库情况，前期因非瘟影响，企业入库比例偏高，部分高达在50%-70%，随着天气回暖，非瘟情况好转，猪价偏高，同样本下，屠宰企业入库比例缩减至30%-40%。

结合2017-2021年企业屠宰量情况，春节之后，屠宰量缓慢上涨，3-5月份小幅增加，主要是受5月份冻品入库影响。但2022年屠宰量在5月份出现回落，冻品入库时间转移，因此整体来看，除去冻品入库，屠宰量在上半年没有利好支撑，因此4-5月份猪价支撑还是依靠供应端。

对于2023年上半年思考主要如下：

1． 2-3月份会出现集中冻品入库及二次育肥时间，猪价下探时间很难长时间维持。

2．因一季度非瘟影响，4-5月份商品猪出栏或有断档，猪价小幅走高，但难有明显波动。整个上半年大多数处于震荡阶段。

3．近期仔猪补栏积极性有所提高，目前来看，仔猪还有上涨空间。

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