蜂蜜怎么形成过程 蜂蜜是怎么形成的

蜂蜜形成过程：蜜蜂外出寻找到鲜花、花蜜后，使用像抽水机一样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中。当蜜囊采满后，蜜蜂飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的内勤蜂进行下一步酿造。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜怎么形成过程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜怎么形成过程的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜是怎么形成的
2. 蜂蜜是怎么产生的?是蜜蜂的唾沫还是屎?

一、蜂蜜是怎么形成的

谢谢邀请，蜂蜜的形成是植物和蜜蜂的共同努力。

用麦卢卡蜂蜜的形成举一下例子：

新西兰土生土长的麦卢卡树生长在海拔700米以上山中，从土壤中不断的获取营养用于生长和开花结果，在土壤肥沃的情况下，多余的营养会被麦卢卡树储存在体内。

每年的12月开始，麦卢卡树才会开花，仅仅绽放3周的时间。

麦卢卡树开花的时候，之前储存的营养物质会被输送到花中，其中一部分的营养物质会传化成糖汁，被储存在蜜腺细胞里，而蜜腺细胞中含有丰富的营养物质，等到条件成熟，这些糖汁会通过蜜腺表皮分泌出去，也就变成了花蜜。

花蜜的主要成分便是蔗糖和水，然后才是葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸和蛋白质等等。蜂蜜之所以蔗糖含量不到5%，都是蜜蜂的功劳，后面再说。

接下来便是蜜蜂的工作了，蜜蜂的寿命不到40天，其中除去蜂蛹时期和成长时期，剩下能为蜂巢工作和采蜜的时间只有20天，在这短暂的20天里，每一只出去采蜜的蜜蜂每天往返的路程最远可达160公里。

蜜蜂依靠采集的花蜜获得所需的营养，像水分、碳水化合物、无机盐和维生素等等。

每一只蜜蜂每天可以采到0.2克左右的花蜜，穷其一生可以采集3克左右。

采集上花蜜之后，蜜蜂便开始将这些花蜜酿成蜂蜜，中间需要好几道工序。

分为物理变化过程和化学变化过程。

在物理变化过程：

蜜蜂需要去除采回来的麦卢卡花蜜中的多余水分，不同的花产生的蜜所含的水分各不同，常见的一般花产出的蜜中含水量达40%，而有一些品种的花蜜含水量高达60%。蜜蜂在采蜜时，会将花蜜储存在自己的蜜囊中，蜜蜂的蜜囊细胞可以吸收相当大一部分的水分，这部分吸收的水分通过血淋巴从马氏管进入直肠，然后排泄出去。但是这个时候花蜜中的水分含量还是非常多。

接下来便是在蜂巢内的工序，蜜蜂将麦卢卡花蜜带回蜂巢之后，会将麦卢卡花蜜分散储存在蜂巢的巢房之中，大家看到的蜂巢里的那些正六边形的洞洞就是巢房。

蜜蜂将花蜜分散开，而不是聚在一起，是为了增大花蜜的蒸发面积，同时蜜蜂还会在巢的入口处不断振动翅膀，往巢房内部扇风，形成空气对流，加速花蜜中的水分蒸发，将其中的水分含量降低至20%左右，这个时候就形成了高浓度的花蜜，可以抑制微生物的生长，避免变质或对蜂巢产生危害。

那么化学变化过程就比较有意思了：

化学过程主要是将花蜜中的糖分进行转换。蜜蜂采集花蜜的时候便会自己分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中，采回蜂巢之后还会被内勤蜂（蜂巢内部的搬运工，专职搬运蜂蜜，用嘴哦）继续转化，内勤蜂会将采回来的花蜜吮入蜜囊，然后在返回到口器中，将蜜汁运往别的蜂巢，反反复复的过程中，也会不断的加入各种酶，并加以混匀，将花蜜含量最多的蔗糖和淀粉转化成葡萄糖和果糖。这期间，花蜜中的葡萄糖和果糖含量会达到65%-80%，而蔗糖含量会降至5%以下，化学变化过程需要5-7天。

当物理和化学变化过程完成的时候，麦卢卡花蜜才会被辛劳的蜜蜂酿成成熟蜂蜜。最后蜜蜂就会用蜂蜡把贮蜜巢房封盖起来，这就是麦卢卡蜂蜜形成的整个过程。

很不容易吧，而且麦卢卡蜂蜜每年只有3周的时间供蜜蜂采集，比较珍贵。麦卢卡蜂蜜含有独特的独麦素（简称UMF），具有抗菌杀菌消炎的作用，其效果类似一定浓度的苯酚溶液，抑菌能力强且稳定，以前当地的土著人会用麦卢卡树的汁液和麦卢卡蜂蜜外用治疗伤口，现在麦卢卡蜂蜜内服可以有效护理肠胃，用于治疗mrsa耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。可以杀死胃里的幽门螺杆菌和肠道的一些致病病菌，改善小肠细菌过度生长（小肠细菌过度生长（SIBO）,是指远端肠道内菌群因各种原因移位进入小肠,主要表现为营养吸收不良、腹泻、腹胀及小肠动力异常等。）

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二、蜂蜜是怎么产生的?是蜜蜂的唾沫还是屎?

蜜蜂外出寻找花蜜，找到以后凭着像抽水机样的长吻，把花蜜吸入体内的蜜囊中，蜜囊像一个装东西的袋子。蜜蜂采满蜜囊后，飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中。

当花蜜被带回到巢房后，接下来由蜂箱中的内勤蜂将蜂蜜进行反复酿造，最后蜜蜂将其封盖。

一、蜂蜜的产生

1、蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。蜂蜜是蜜蜂的主要产品,是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。

2、花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

二、蜂蜜不是蜜蜂的口水

蜜蜂采蜜回来，用嘴巴含着，然后带回蜂巢里面放着蜜蜂会帮蜜过滤水分，然后封起来，最后人工打蜜出来的。蜜蜂有两个胃：一个是它自己用来消化的。另一个是蜜蜂在采集花蜜时用来贮存花蜜的袋子(也叫蜜囊)。

扩展资料：

蜂蜜中的活性酶作用

1、蜂蜜中丰富的酶类，如转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、过氧化氢酶、还原酶和脂酶等。蜂蜜中的酶是蜜蜂在采集和酿造过程中分泌的，如蔗糖转化酶在酿造过程中将采集的双糖转化为单糖；

淀粉酶将多糖转化为双糖。蜂蜜中的酶及多种营养素既为食物的消化提供了良好的前提，又能激活和提高酶的活性。

2、酶是生物体内具有催化能力的蛋白质，这种催化能力称为酶的活性。蜂蜜中的酶类来自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物和排泄甘露的某些昆虫，所含酶类有转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、 过氧化氢酶和磷酸脂酶等。

3、蜂蜜中最重要的酶是转化酶，它可以使花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，其次是淀粉酶，它的作用是水解淀粉、糊精和麦芽糖。未经充分酿制的蜂蜜，淀粉酶含量低；经高温加热处理或贮藏过久的蜂蜜，其淀粉酶会受到破坏。

参考资料：

到此，以上就是小编对于蜂蜜怎么形成过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜怎么形成过程的2点解答对大家有用。