蜂蜜的禁忌症 蜂蜜的禁忌

蜂蜜的禁忌 1.不宜与葱同食 《金匮要略》中记载：生葱不可共蜜食之，杀人。《本草纲目》中记载：生葱同蜜食作下痢。也就是说蜂蜜不宜和葱一起吃。2.不宜与豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的禁忌症的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜的禁忌症的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜的禁忌
2. 4类人千万不能喝蜂蜜

一、蜂蜜的禁忌

蜂蜜的禁忌

1.不宜与葱同食

《金匮要略》中记载：生葱不可共蜜食之，杀人。《本草纲目》中记载：生葱同蜜食作下痢。也就是说蜂蜜不宜和葱一起吃。

2.不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4.糖尿病患者不宜食用

5.腹泻的人不宜食用

蜂蜜有滑肠通便的功效，一般人吃能够帮助排便，但是如果本身就腹泻，生吃蜂蜜可能会加重症状。

以上就是给大家介绍的蜂蜜的禁忌，希望对大家有帮助，大家在生活中，一点更要注意哪些食物不能与蜂蜜同食，还有就是糖尿病患者和腹泻的人，不能食用，否则会加重症状，影响健康。

其实蜂蜜在食用的过程中也有些禁忌，这是大家一定要知道的。蜂蜜最常见的食用方法是蜂蜜水，蜂蜜水最好用40度左右的温水冲泡，切记不可用开水，蜂蜜中含有丰富的活性物质，过高的温度会破坏蜂蜜中的活性物质。

二、4类人千万不能喝蜂蜜

4类人千万不能喝蜂蜜

4类人千万不能喝蜂蜜，蜂蜜的“食疗”作用在我国已经是历史传承的文化，新鲜的蜂蜜更加受人欢迎，蜂蜜兑水可以治疗很多身体毛病，下面和大家分享4类人千万不能喝蜂蜜。

4类人千万不能喝蜂蜜1

1、肝硬化患者不能喝蜂蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、感冒吃药不可与蜂蜜同服感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

蜂蜜的鉴别方法

1、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

2、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

4、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶;冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。

5、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。

6、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质.蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

细数喝蜂蜜水的八大禁忌

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

3、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

4、不能饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

5、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

6、不宜与豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

7、不宜与韭菜同食。

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

8、不宜喝蜂蜜水的人群：

(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

(2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜是大家喜爱的保健饮品，不过蜂蜜中的某些物质和其他食品会发生反应对身体不利，那么蜂蜜不能和什么一起吃呢?一起看一下。

1、喝豆浆的时候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。

2、吃了蜂蜜之后就不能吃葱。葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。

3、蜂蜜与豆腐不能一起吃。蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。

4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。

5、蜂蜜不能用超过60度的热水冲服，用过热的水冲服蜂蜜的话，热水会把蜂蜜中的维生素，矿物质，酶等营养成分破坏掉，失去食用的营养价值。

6、还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意，这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用，食用适量的话是没有关系的。它们是大米，生姜，鲫鱼，蒜等。

蜂蜜水什么时候喝好

蜂蜜水什么时候喝好：消除疲劳

尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。

用法：中午一杯蜂蜜水。

蜂蜜水什么时候喝好：解酒

蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。

蜂蜜水什么时候喝好：润肺

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

用法：梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

4类人千万不能喝蜂蜜2

蜂蜜泡水的吃法

对于蜂蜜泡水，一定不要用开水！最好是选择温水，水温在40-50度左右的。若觉得麻烦的话，还可以直接选择凉水泡蜂蜜，但就是不要用开水！

1、开水会破坏蜂蜜原生的口感

了解蜂蜜的小伙伴都知道，不同种类的蜂蜜是有自己独特的芳香口感的。比如油菜花蜜闻着有淡淡的油菜花气息，吃着有些许辛辣味；洋槐蜜闻着有淡淡的槐花香，吃着口感甜润。

若使用开水泡蜂蜜会直接破坏蜂蜜原本的口感，甚至让蜂蜜产生奇怪的味道。若用开水泡油菜花蜂蜜有的朋友就会闻着一种奇怪的臭味；用开水泡洋槐蜜有的朋友喝着会有一种奇怪的酸涩味，这样的蜂蜜谁还会吃呢！

2、开水会破坏蜂蜜中的成分组成

很多朋友对蜂蜜都有这样的一个误解，粗浅地认为蜂蜜就是糖的一种没什么特别的！其实不是的，蜂蜜除了固定的糖分和水外，还含有各种微量的元素，比如：活性酶、有机酸和矿物质等。

若使用开水泡蜂蜜的话，首先会直接破坏蜂蜜中的活性酶，再是有机酸等其他微量成分。这样的话，我们选择吃蜂蜜还有啥意义，还不如直接买袋葡萄糖来吃，便宜又划算！

这两点就是为什么不能用开水泡蜂蜜的原因了。在你的日常生活中，你吃蜂蜜的方法是正确的吗？

再提供一个做蜂蜜柠檬水的`小方法吧！

很多朋友做的蜂蜜柠檬水之所以会有些许苦味，是因为才切柠檬的时候将柠檬籽切碎了，这样泡出来的蜂蜜柠檬水就会有苦味，正确的方法应该是，在切柠檬时，将柠檬的籽去掉再泡水。

同时，不要用开水来泡柠檬，最好是选用60-70度左右的温水来泡柠檬，然后冷冻或常温放置15分钟后再加入蜂蜜搅拌！

4类人千万不能喝蜂蜜3

蜂蜜的作用

1、治疗高血压

因蜂蜜可促使血管舒展与改善动脉血液循环，因此早上空肚子饮蜂蜜30至50g，3个月后就能够使血压降到正常。

2、治疗便秘

便秘多由身体内上火、津液耗竭、大肠干涩与炎肿致肠腔狭窄所导致。因大便困难，因此创伤肛后，可造成肛裂、出血、痔疮，甚至发生癌变。病人可取生蜂蜜适量的视人而异用之；青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食；老人用香蕉蘸蜂蜜吃。每天多次，治疗效果明显。或用蜂蜜50g，水冲服，早晨和晚上各一次，也能够非常好地治老年性便秘。

3、治疗失眠

尽管引起失眠的因素非常多，但是归结起来主要为两个类型：燥盛型（多发生于肥胖人)与衰弱型（多发生于贫血、神经衰弱者)。前者睡觉前服生蜂蜜10至20g，后者服熟蜂蜜25g，服后可催眠入睡。

4、治疗治肺病

蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等作用，肺燥热咳病人可取甜梨一个，去皮核，接下来切薄片拌蜂蜜吃。每天多次，一般3日见效，5日可以痊愈。肺结核病人则可以天服蜂蜜50至75g。因适量的蜂蜜可润肺、止咳与减轻疼痛，与此同时还可以增加人体血红蛋白与减少血沉，从而使结核病患降低。

5、治疗胃病

每日早晨、晚上各空肚子服蜂蜜25g，可以调节胃肠功能，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良和慢性胃炎等病患均有较好的疗效。同时其还有消炎、愈合创伤面、增强消化系统功能及滋补作用。

6、治疗肝病

蜂蜜对增进人体组织的新陈代谢、增加肝糖的储存与提高人体抗感染力都有一定作用。如果肝病患者每日早晨、晚上各空肚子服40g蜂蜜（用温热水调服)，21日为一疗程，对恢复健康大有好处。

7、治疗炎症

蜂蜜具有消炎、解毒与杀菌等作用。如果用纯净生蜂蜜涂于患处可以治烧伤、烫伤与眼睑炎；手术后天服50g蜂蜜不但可以止疼，并且可以加快伤口愈合；用蜂蜜50g，绿茶15g，先煎绿茶后加入蜂蜜饮服，可以治肠炎；如果取蜂蜜一份，热水八份，含漱服，每天10余次，可以治口腔炎。

8、治疗干瘦症

长时间干瘦并且查无病因，早上服豆浆一碗，蜂蜜30g，晚间用两个鸡蛋羹，并且调蜂蜜20g吃下，21日为一疗程，有效。

9、治疗心脏病

蜂蜜里含量高又容易人体吸收的葡萄糖能够增强心肌，促使心血管舒张与改善冠状血管的血液循环。因其可以保证血流正常，所以对心力衰竭与心脏病有较好疗效。服法是：第1周天服50至75g，之后改为25至40g，第三星期减为20至25g，病愈后即停止，要不然易引发多糖症。

10、治疗口腔溃疡

方法1：晚餐后用温热水漱净口腔，用一勺蜂蜜（最好原汁蜂蜜)敷到溃疡面处，含1至2分，再咽下，重复2至3次。次日疼痛即降低，连续治疗两日即基本康复。

方法2：用筷子蘸蜂蜜一滴涂于口腔溃疡处，可以在12h内见效。最好是晚睡觉前涂在患处，含在口里，早上起床可以疼痛降低很多。每天多次，效果更佳。

如何预防便秘

1、避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣、对结肠运动的刺激减少。多吃对通便有益的食物，如香蕉、白菜、豆芽、苹果、山楂等。

2、避免排便习惯受到干扰：由于精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下，易引起便秘。

3、避免滥用泻药：滥用泻药会使肠道的敏感性减弱，形成对某些泻药的依赖性，造成便秘。

4、合理安排生活和工作，做到劳逸结合。适当的文体活动，特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善，对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。

5、养成良好的排便习惯，每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。

6、建议患者每天至少喝6杯250毫升的水，进行中等强度的锻炼，并养成定时排便的习惯（每天2次，每次15分钟)。睡醒及餐后结肠的动作电位活动增强，将粪便向结肠远端推进，故晨起及餐后是最易排便的时间。

7、及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病，泻药应用要谨慎，不要使用洗肠等强烈刺激方法。

8、帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。还有就是“妈咪爱”中含有的Bacillussubtilis（枯草杆菌)，对乳糖分解有很好的效果，能够帮助孩子对牛奶或奶粉的消化，吸收。并且妈咪爱中的有益菌能够促进奶粉，牛奶中含有的蛋白质等营养成分的吸收。它含有必需营养素代谢以及生长发育所必要的维他命B1，B2，B6，能够帮助孩子良好的成长发育。

9、建议服用益生菌改善肠道菌群平衡。妈咪爱益生菌，改善肠道健康，减少便秘的发生，维持肠道屏障功能，增强自身免疫功能。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的禁忌症的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的禁忌症的2点解答对大家有用。