三年以上的蜂蜜还能吃吗 放了三四年的蜂蜜还能吃吗

纯天然蜂蜜一般保质期2年或者18个月。超过三年不能喝了，在保证蜂蜜纯正的情况下，保质期仅为2年或18个月，所以，超过三年的不能喝了。但如果是成熟且纯正的蜂蜜，其保质期基本可达到数年，没有严格的保质期。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三年以上的蜂蜜还能吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍三年以上的蜂蜜还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 放了三四年的蜂蜜还能吃吗
2. 蜂蜜已经放置三年啦.还能吃吗

一、放了三四年的蜂蜜还能吃吗

蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定。

对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期。如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的。

需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的。

所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。

蜂蜜变质的相关说明

一、蜂蜜变质是什么样子的？

1、味道变酸：蜂蜜变质后味道会变酸，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成醋酸，从而使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味。

2、有酒精味：蜂蜜变质后会有酒精味，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成乙醇，从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味。

3、质地变稀：蜂蜜变质后质地会变稀，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成水分，从而使蜂蜜的质地变得越来越稀。

二、吃变质蜂蜜有什么危害？

1、吃变质的蜂蜜会影响胃肠消化功能，尤其是胃肠功能较差的人甚至可能引发急性胃肠炎。

2、吃变质的蜂蜜会增加肝脏解毒负担，严重时甚至对肾脏、膀胱等代谢器官也有负面影响。

3、吃变质的蜂蜜可能会引起食物中毒，原因是蜂蜜变质过程中会产生大量有毒、有害物质。

以上内容参考：百度百科-蜂蜜（蜜蜂酿制的蜜）

二、蜂蜜已经放置三年啦.还能吃吗

蜂蜜已经放置三年，通常还能吃，如果发现已经变质了，就不能吃了。

主要看蜂蜜里面的水分含量是否超标，如果超标了，蜂蜜就要发酵，揭开盖子有一股严重的酸味这样就不能吃了。

封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

蜂蜜的营养价值：

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

到此，以上就是小编对于三年以上的蜂蜜还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于三年以上的蜂蜜还能吃吗的2点解答对大家有用。