中国最好的蜂蜜产地 哪里的蜂蜜最好

1、集安蜂蜜（吉林）在集安，养蜜历史极为悠久。在古代，这的蜂蜜是作为贡品的，之后逐渐的成为了当地的特产。集安蜂蜜主要是以椴树和洋槐作为主要的蜜源植物，独特的气候以及自然条件，造就了其独特的口感。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国最好的蜂蜜产地的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国最好的蜂蜜产地的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 哪里的蜂蜜最好

一、哪里的蜂蜜最好

判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标：纬度31-38度、海拔1千米到3千米、温度适宜且稳定、相对湿度70-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好等。中国符合这一标准的就是神农架了，也是位处黄金蜜源带上，神农云蜜就是出产神农架蜂蜜的，品质在国内来说极好了，想吃好蜂蜜的就选这个牌子吧，准没错。

我国是一个具有悠久养蜂历史的国家，也是世界上养蜂最早的国家之一。这也归功于我国地大物博，有着丰富的蜜源植物和种类。那蜂蜜哪里的比较好?在国内有哪些好蜂蜜的产地?

蜂蜜的种类是根据蜜源植物的不同来划分的。有什么蜜源植物就会产什么蜂蜜。在蜜源植物生长茂盛、覆盖面积广的地区，蜂蜜的品质就会相对要好。在我国优质的蜂蜜产地有秦岭、秦晋峡谷、东北地区等地，这些地区有着优越的生态环境和丰富的蜜源植物，适合蜜蜂采集、酿造蜂蜜。

据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。

蜂蜜，又称蜜糖，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。

蜂蜜，有很多营养价值，对很多小伙伴来说，蜂蜜也是一款非常有用的调味品。

今天，就让我们来聊一聊蜂蜜吧?

蜂蜜的基本介绍

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的营养价值

1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的选购

1.看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

2.含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按15的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

3.含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

4.含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

5.含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

6.含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。

7.口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

8.闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

9.结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。

蜂蜜的存储

避光，通过，保持干燥，温度过高时，可放入冷藏箱保存。

迎接新的一年，让我们用新的愿望来迎接新的希望还有时光。

2017年走过，2018年已经到来。

新的一年，你的新年营养愿望是什么？

1.吃够一百种美食

2.去一个新城市旅游

3.学会自己做一道拿手菜

4.考上营养师资格证

5.身体越来越好，想长胖的长胖，想瘦的能瘦下来

6.存款突破六位数

7.每月看两本营养书

8.提高自己营养餐搭配的技巧

到此，以上就是小编对于中国最好的蜂蜜产地的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国最好的蜂蜜产地的1点解答对大家有用。