正宗蜂蜜有没有保质期 家里的纯蜂蜜是否也有保质期?

您好。我是湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司 电子商务部 刘永昌 正真的蜂蜜是没有保值期的。10年后还是这个样子。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗蜂蜜有没有保质期的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗蜂蜜有没有保质期的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 家里的纯蜂蜜是否也有保质期?
2. 这4种食品没有保质期
3. 纯天然蜂蜜有保质期吗
4. 纯蜂蜜有保质期吗

一、家里的纯蜂蜜是否也有保质期?

您好。我是湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司 电子商务部 刘永昌 正真的蜂蜜是没有保值期的。10年后还是这个样子。但是国家规定的保值期是2年。

防冰箱里的话可以放两到三个月，不要时间太长了，蜂蜜与空气接触时间长了会其反应，吃了中毒

二、这4种食品没有保质期

这4种食品没有保质期

一、蜂蜜

从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有保质期的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的保质期，这是因为国家规定食品必须标明食物有保质期，而蜂蜜的保质期大多为两年。蜂蜜中含有0.1%～0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处，一般是不会变质的。

目前人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前酿造的，并且至今仍然可以食用。可见保存得当的蜂蜜本身并无保质期，但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且足够成熟。

二、食盐

食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持保质期。因此，无论是什么盐，一般都不会过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续使用。

三、固体糖

固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有保质期。

但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，避免高温、高湿环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。

四、陈醋

据国家规定，酸度在4.5 g/dL以上的陈醋是可以免标保质期的，醋度到了这种程度，pH值过低可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，也能达到长期保存的作用。

但是陈醋一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的影响，如很多家庭一般会将陈醋放在炉火旁边，这时温度比较高，陈醋也容易暴露在空气中，受到微生物污染后，就容易过期、变质。

建议将陈醋密封放在阴凉避光处，但这并不意味着可以永久保存，若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常，则说明陈醋已经变质。    

三、纯天然蜂蜜有保质期吗

纯天然蜂蜜是有保质期的，蜂蜜保质期是在2年或者18个月。

蜂蜜适宜的存放温度在5℃至10℃的范围内，尽量放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内，这样可以避免蜂蜜品质的变化。

另外需要注意的是，因为蜂蜜具有吸湿性，蜂蜜容器不紧密，容易造成蜂蜜吸收空气中的水分，从而引起蜂蜜部分结晶以及蜂蜜发酵现象，因此蜂蜜贮存一定要密封贮存。

四、纯蜂蜜有保质期吗

一、关于保质期： 目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。 二、关于是否变质： 蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面： 一是味道变得较酸； 二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。 三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。 三、关于能否食用： 一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。 二：眼观 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。 2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。 3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。 4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。 三：口感 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。 总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

到此，以上就是小编对于正宗蜂蜜有没有保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗蜂蜜有没有保质期的4点解答对大家有用。