排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖最好喝补气血

1把排骨切块，洗净，放在锅里煮5分钟，过水这样可以去掉排骨的血水，也可以去腥味2汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒至排骨表面焦黄3一次性向锅里加足量清水，同时还要滴几滴白醋白醋可使骨头中的钙磷；排骨汤的做法 排骨田七淮山 材料田七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量制法田七山药枸杞子桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水先大火后小火，炖煮23。

排骨好喝的炖法 胡萝卜炖排骨材料排骨胡萝卜辅助食材番茄茶树菇虾皮药料桔皮当归党参黄芪调料盐大葱姜蒜做法1准备原料2排骨剁小块，洗去血水3胡萝卜斜切成块，番茄剖开4葱姜；可使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 炖排骨汤更鲜小技巧1炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美2炖排骨最好炖到排骨的骨头。

1将排骨洗净，焯水，藕切块人清水煮，焯水完了后想要浓汤的可以把排骨加油炒一下我是清炖的 2焯水完了后加入锅中与藕一起煮，水一次性加入，后面加入汤就没有味了 3准备将，胡萝卜，玉米，山药切块 4将锅中浮；3炖汤的时候要用小火慢炖，只有小火慢慢的炖才可以将排骨中的营养物质排解出来，这样我们所需要的也不会流失的太多，所以想要熬出一锅好喝的汤就需要我们用小火慢慢的熬煮4原汁原味其实最好，香料不用加太多向炖。

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4加入清洗干净的肋排大葱等调料料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时5酸菜买回来要清洗一遍哦，然后切小段备用6干辣椒切下确定，生姜切细丝备用7炖好的排骨汤倒在碗里备用8锅烧热，加入油，放入。

开始炖排骨汤时，用大火烧开可以去除排骨的原有的腥味后转小火慢炖，不仅味道更加鲜甜浓郁，而且营养也不会流失4出锅前加盐太早加入食盐，会导致排骨的无法被分解最后放盐时，可减少盐的用量，减少食用盐也有助。

1排骨清洗干净控一下水，加入料酒酱油老抽姜末和少许盐拌匀，腌制30分钟2锅里放入适量的清水，把腌好的排骨放入锅里，烧开焯水，目的是去血沫去除排骨的腥味3把排骨捞出来投入清水里冲洗干净，放入高压锅。

炖排骨汤的时候，一开始用大火煮，可以有效去除排骨的油腻煮汤前，最好将排骨剁碎，用热水焯一下去腥，去掉浮水和血水，用清水冲洗干净，再煮汤04 在小火上炖 小火烹饪会影响排骨的含氮提取物，也就是蛋白质所以煮。

放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中小技巧排骨汤要想炖的好喝汤浓，必须要把排骨在锅中煮干净血液，再用菜油爆炒，这样煮出来的排骨汤才浓才白，喝起来也会更美味，不知道大家平时做排骨汤是怎么做的。

8倒入玉米段转中小火煲30分钟9加入山药段，再煮10分钟，撒少许盐调味关火10因为汤比较清淡，炖出的排骨可以配上用葱丝味达美醇香米醋六月鲜8克轻盐原汁酱油调成的小料食用。

01 排骨在熬用滚水烫510分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，再一次加足煲汤冷水，汤里放葱段姜块大蒜2块还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参黄芪当归党参枸杞枣等等，既可增加汤的风味。

另起一锅，锅中放入焯好的排骨，加入1200ml清水大火煮开转小火炖1个小时若在煨烧中途添加生水，就会使蛋白质和脂 肪迅速地凝固变性而不再分解同时，骨头也 不容易被烧酥，而骨髓中的蛋白质和脂肪就 无法夬量地渗。

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排骨汤大家应该都喝过，排骨汤是很常见的一种排骨做法，排骨炖汤喝味道鲜美，营养价值丰富，男女老少都适宜，平时做起来也简单方便排骨汤怎么炖最好喝 配料500克猪肋排半斤新鲜冬瓜1根大葱，切段，1块生姜，切片。

排骨汤怎么炖最好喝？ #xE768 我来答 1个回答 #热议# 作为女性，你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗？三夜见2581 20221006 · TA获得超过327个赞 知道小有建树答主 回答量137 采纳率96% 帮助的人37万 我也去。