蜂蜜在什么温度下保存比较好 蜂蜜应该在多少温度下保存

蜂蜜保存温度5～10℃，蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜在什么温度下保存比较好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜在什么温度下保存比较好的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜应该在多少温度下保存
2. 蜂蜜贮存的适宜温度是多少?
3. 蜂蜜在什么温度下储存才好呢?

一、蜂蜜应该在多少温度下保存

常温保存就好!

蜂蜜保存温度5～10℃，蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

蜂蜜的保存方法

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热防止发酵

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

3、生姜片防变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

二、蜂蜜贮存的适宜温度是多少?

贮存蜂蜜不仅对其包装容器及库房等有一定的要求，对库房温度也有一定的要求。正常情况下，贮存蜂蜜的库房以20℃以下为宜，长期存放最好控制在5～10℃之间，这样的温度可有效地防止蜂蜜品质降低或变坏。

三、蜂蜜在什么温度下储存才好呢?

首先因为外界温度的变化对蜂蜜的影响比较大，一般超过30摄氏度就会容易出现变质的情况。蜂蜜最佳的保存温度是20摄氏度左右，也就是大家比较熟悉的春秋季节的平均温度，一般来说在这个温度下保存，蜂蜜是既不会发酵也不会出现凝固结晶的状况，但是由于不同蜂蜜的状况不一样，所以大家最好是把蜂蜜放在温度20℃左右的地方保存。

蜂蜜存放的其他注意事项

在炎热的夏季保存蜂蜜的时候不能让装蜂蜜的罐子过于满，最好留出一些空间，不然的话蜂蜜会容易变质。

另外就是在保存的整个过程里，不能接触水分，要不然会使它加快发酵。

其实，蜂蜜的储存虽然和温度有一定的关系，不过也没有那么密切。举个例子，夏天气温高，可是南方的蜂蜜浓度也不高，为什么不会变质呢？这是因为蜂蜜里面就有一种让蜂蜜保持本质，不易变质的东西。蜂蜜储存在常温即可，夏天放在阴凉的地方就行，不需要特别的处理。放冰箱里面也没有必要，只要能保证蜂蜜的成熟度常温保存就没有问题。

到此，以上就是小编对于蜂蜜在什么温度下保存比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜在什么温度下保存比较好的3点解答对大家有用。