《神农本草经》蜂蜜 古代蜂蜜酿造与现代蜂蜜有何不同

《本草纲目》云：「 ”蜂蜜入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”又云其「 ”和调百药与甘草同功”。 蜂蜜，味甘性平，归脾、肺、大肠经，在《神农本草经》中被列为上品，称其「 ”主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于《神农本草经》蜂蜜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍《神农本草经》蜂蜜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 古代蜂蜜酿造与现代蜂蜜有何不同
2. 蜂蜜能健脾养胃

一、古代蜂蜜酿造与现代蜂蜜有何不同

《神农本草经》中记载蜂蜜的时候并不叫蜂蜜，当时叫做崖蜜或者石蜜，可能是因为古代采集的蜂蜜都是从石洞中或者悬崖下采集的野生蜂蜜，所以叫做崖蜜或者石蜜，李时珍做《本草纲目》的时候说“蜜以密成，故谓之蜜。《本经》原作石蜜，盖以生岩石者为良耳，而诸家反致疑辩。今直题曰蜂蜜，正名也。”将石蜜改成了蜂蜜。

由此可见，在远古时期，蜂蜜并不是人工饲养的蜜蜂生产的，主要还是采集野生蜜蜂生产的蜂蜜，这种蜂蜜现在在野外深山中还能找到，一般都是百花蜜，即一年只收一次的蜂蜜。后来也有了人工饲养的蜜蜂，比如传说范蠡后来就饲养蜜蜂，并告诉人们饲养蜜蜂能发家致富。不过那是虽然开始人工饲养，产量也肯定不及现在，也是一年采一次蜂蜜或者两次蜂蜜，现在还有很多地方采用这种非常古老的养殖方法。

古代的蜂蜜取蜜和现在不同，需要将蜂巢整个割下来，然后放到锅中熬制，将封蜡熬出。火候的掌握非常重要，因为蜂蜜中很多有益活性物质，温度过高会遭到破坏，就如李时珍所说“火过，并用不得”，意思是火大了，蜂蜜就不能使用了。今年见到一家饲养中蜂的蜂农，住在深山里，还是采用的这种大锅熬制的取蜂蜜的方法，按照蜂蜜的等级划分，这种旧式锅式取蜜方法被划定为等外蜂蜜，基本属于最次的蜂蜜，原因就是加热会破坏蜂蜜的品质。古代蜂蜜大多采用这种方法提取，还有的用挤压法取蜜。我国古代获得蜂蜜主要来源于中华蜜蜂，也是我国的本土蜜蜂，所以今天很多称之为的土蜂蜜，也即是中华蜜蜂采集的蜂蜜。

现代蜜蜂的饲养大多采用活框饲养法，更容易管理和取蜜，即使中蜂也多采用这种更加方便的饲养方法，取蜜的时候不在使用大锅熬制的方法，用摇蜜机摇蜜，用离心力的原理使蜂蜜和蜂巢分离，这样的蜂蜜才是原汁原味，蜂蜜的营养也不会被破坏。而且，现在用来人工饲养用来采蜜的蜜蜂主要是西方蜜蜂，种名叫意大利蜜蜂，转地放蜂主要是此种蜜蜂，占我国人工饲养蜂群的三儿之二以上。

一些中蜂的蜂巢很细小，摇蜜没有意蜂方便，所以很多饲养中蜂的蜂农都是连蜂巢一起出售，减少工序，另外蜂蜜看起来也比较真实，一般不会让人产生怀疑，这种蜂蜜叫做巢蜜，售价一般较高。

以上就是古代蜂蜜与现代蜂蜜的比较，主要是采集蜂蜜的蜜蜂品种、饲养方法和取蜜方法不同，另外古代蜂蜜自然状态下都是多花蜂蜜，现代蜂蜜一般都是单花蜂蜜

二、蜂蜜能健脾养胃

《神农本草经》认为蜂蜜「味甘，平。主治心腹邪气，诸惊痫厔，安五脏，诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药。」蜂蜜既是药品，同时又是食品，是中医「药食同源」的代表。

蜂蜜功善补中益气，润肺止咳，润肠通便，是一味滋养强壮的保健药物。蜂蜜有良好的补益作用，常用于慢性虚弱性疾病。蜂蜜又为生津养液之品，能滋润肠道，通导大便，故对于老年、产后、体虚津枯便秘者尤为适宜，可单用20-30克冲水服，每日一次。

「炼蜜成膏」蜂蜜在膏方中的应用

膏方中蜂蜜是膏方加工中常用之品，膏方中配伍适量蜂蜜不仅能减轻药物的苦味起到矫味作用，使膏方便于服用，而且蜂蜜也有很好的补益作用。

将中药饮片再三煎熬去渣浓缩，加蜂蜜收膏，成一种稠厚半流体状剂型。如明代《御制饮膳调养指南》中用人参、生地、茯苓、蜂蜜制「琼玉膏」，张景岳所创的「两仪膏」，取人参 120 -250g、熟地黄500g，水煎 2 次， 取浓汁加白蜜 120 -250 g收膏，可治一切气血两虚之证。

在补益类药品中，蜂蜜的身影是经常出现的。

现代医学研究表明，蜂蜜对消化系统有益

近年来，由于幽门螺旋杆菌耐药性增加， 研究新的抗幽门螺旋杆菌药物成为一项重要研究课题。

目前最常用的幽门螺旋杆菌(HP)感染根除方案是用质子泵抑制剂(PPI)或铋剂加上克拉霉素、甲硝唑、阿莫西林和四环素等抗生素中的2-3 种（三联疗法）。但是，使用之后，耐药菌株出现是导致治疗失败的主要原因。而且耐药现象正在世界范围内流行，因此，研究新的抗HP 药物成为一项重要研究课题。国内外学者已开始从天然产物中筛选新的抗HP 活性物质，希望为HP 感染治疗开辟一条新的途径，例如蜂蜜。

蜂蜜能够抑制幽门螺杆菌

世界各地广泛把蜂蜜作为一种食疗。Ali AT等对蜂蜜的抗菌活性进行了研究。他们用蜂蜜抑制HP 和一些其它致病菌的试验表明:20%浓度蜂蜜可以抑制所有HP 受试菌株和抑制大部分受试的革兰氏阴性和阳性菌株，而10%浓度蜂蜜可以抑制一半受试HP 菌株。进一步研究表明20%浓度蜂蜜可以抑制对多种抗生素耐药的HP 受试菌株。al Somal 等的研究也表明Manuka（麦卢卡）蜂蜜有抑制HP的作用，其抑菌作用与蜂蜜浓度有关，20 %浓度的麦卢卡蜂蜜对HP 菌株均有抑制作用。

中医在用蜂蜜治疗胃肠疾病方面有丰富的经验

蜂蜜最常用于治疗胃肠道疾病。中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被奉为便秘特别是热病后津伤便秘、老年和孕妇习惯性便秘的良方。因蜂蜜有调节胃酸过多或过少的作用，所以对胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃下垂等有一定的辅助治疗作用。蜂蜜能使胃痛和胃灼烧感减轻或消失，对结肠炎、痔疮等都有良好的疗效。

习惯性便秘多见于老人、小儿及产妇，以其气血阴阳亏虚，肠失濡润，致使结粪内停，而腑实不通，又化热伤津，加重便秘。故习惯性便秘多为虚实夹杂，其治疗当扶正逐邪，以补虚为根本，消导贯其中，调气辅佐行，化瘀莫放松。有学者以润导通便汤为基础方加减治疗习惯性便秘，其方为：紫菀、火麻仁、炒当归、桃仁、制大黄、炒枳壳、桔梗、杏仁、生黄芪、生首乌、生甘草、醋柴胡、白术、谷麦芽，姜汁、蜂蜜适量兑药汁中服。脾胃气虚加党参、桂枝、茯神；阴津亏损加百合、天花粉、生地、麦冬；精血亏损加桑椹、枸杞、熟地、阿胶珠；肺热胸闷加全瓜蒌、黄芩；肝郁不舒加制香附、丹皮；肾阳亏损加肉苁蓉、菟丝子；腹胀甚加厚朴、青木香；腹痛加白芍；便秘甚加元明粉、炒槟榔，炒枳壳改用炒枳实。

蜂蜜与气血

脾为气血生化之源，脾胃虚弱，不能充养先天之精气而致衰老，故补气健脾对于充养先天之精气以推迟衰老、延年益寿，具有积极意义。常用健脾食物有淮山、茯苓、大枣、莲子、芡实、扁豆、香菇、蜂蜜等。健脾药膳有淮山粥、当归生姜羊肉汤等。

《神农本草经》集前人的研究载药 365 种，其中大枣、人参、枸杞、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱白、当归、贝母、杏仁、乌梅、鹿茸、核桃、莲子、蜂蜜、龙眼、百合、附子等，都是具有药性的食物，常作为配制药膳的原料。

气虚体质

气虚体质，易感风寒暑湿热等外邪，常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，脉弱。治宜补气健脾，因此气虚质的人在饮食上要注意多吃益气健脾，补脾肺肾的食物，如山药、黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、蜂蜜等，少吃具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。

女性春季养生

《内经》认为「春应在肝」，肝气随万物升发而偏于亢盛。根据五行相生相克之论，肝气盛则伤脾，影响脾胃之运化。春季饮食养生宜「省酸增甘」，意以健脾。脾为后天之本，人体气血生化之源，所以脾胃护养得宜，则能延年益寿。春季应加强对脾胃的护养，可食大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘性食物，以补益脾胃，少吃过酸或油腻等不易消化吸收的食物，减轻脾胃的负担，维护脾胃的正常运作。

女性饮食养生需补脾益胃。脾胃为后天之本，气血生化之源，女子以血为本。

女性饮食养生的常用补脾益胃食物：山药、大枣、茯苓、猪肚、鲫鱼、鳝鱼、莲子、蜂蜜、糯米等。和胃降逆食物：紫苏叶、生姜、陈皮、砂仁等。利水消肿食物：鲤鱼、茯苓、赤小豆、鲫鱼、冬瓜等。

到此，以上就是小编对于《神农本草经》蜂蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于《神农本草经》蜂蜜的2点解答对大家有用。