冰糖葫芦的制作 冰糖葫芦的制作白糖

将串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，静置一个小时即可 需要注意的是熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可 将做好的冰糖葫芦晾一个小时。

冰糖葫芦的制作步骤 1先把山楂苹果等水果类的串在一个长的小竹根上，一般一串五六个为宜2把糖等原料放在锅里加热，等全部熔化以后，把芝麻放进去，温度不要太高3把握串好的水果放在锅里或把小锅倒在串好的。

步骤6冰糖葫芦怎么做 锅离火，微微倾斜，所有水果进去滚一圈步骤7冰糖葫芦怎么炒 步骤8冰糖葫芦怎么煮 步骤9冰糖葫芦怎么炖 步骤10冰糖葫芦怎么煸 糖凝固之后非常漂亮啊成品图 烹饪技巧 制作糖葫芦最重要的一步就是。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸。

1准备好山楂和冰糖2把山楂用水清洗干净3山楂放厨房纸上沥干水份4竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干5把山楂的柄去掉6山楂横向切成2瓣，去掉果核7用竹签尖的一头串上山楂8一般一串用45个。

5这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚6沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上如果没有可用木板表面打湿防沾，放凉，轻轻取下来，就。

食材山楂400克，冰糖250克，清水250克，熟白芝麻适量制作方法1准备好所用的食材，分别称重好重量，方便取用，白芝麻炒熟，竹签热水烫洗晾干水分2把山楂放入盆里，浸泡一会，搓洗掉表面的灰尘，清洗数次。