旧院黑鸡 旧院黑鸡几个月产蛋

旧院黑鸡是一种地方鸡种，具有体型大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特点，且群体中有部分鸡产蓝壳蛋。成年公鸡体重为2.61公斤，母鸡为1.76公斤。在产肉性能方面，旧院黑鸡生长速度快，6月龄公鸡可达成年体重的85.05%，母鸡为88.64%。屠宰率方面。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旧院黑鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍旧院黑鸡的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 旧院黑鸡几个月产蛋
2. 旧院黑鸡你了解吗[旧院黑鸡到底是什么品种]
3. 旧院黑鸡是什么品种 旧院黑鸡多少钱一斤
4. 常食用旧院黑鸡有什么好处?

一、旧院黑鸡几个月产蛋

旧院黑鸡的产蛋周期通常为一年。从小鸡出壳至120天时开始产蛋，而到了140天，大约有50%的鸡会开始下蛋。以140天作为起点，加上365天，大致可以计算出鸡的产蛋周期为500天。

旧院黑鸡肉质地细腻，清香扑鼻，口感极佳，并且具有药用和保健价值。据四川省农科院中心实验室检测，其氨基酸、微量元素、黑胶素和紫罗兰色素等含量与乌骨鸡相当。根据四川省畜牧科学研究院的研究，该鸡种遗传性能稳定，其蛋壳的强度和厚度明显优于其他鸡种，蛋白质量也高出其他鸡种1.1个百分点，粗脂肪含量则高出1.2个百分点。

在3月龄之前，旧院黑鸡的生长速度较快。至4月龄时，其体重可达到2225克，饲料转化比为3:14:1。该鸡种体型较大，肉质较多，全净膛屠宰率可达75%，胸腿肌重量为573.8克，占胴体重的37%。

二、旧院黑鸡你了解吗[旧院黑鸡到底是什么品种]

旧院黑鸡，一个独特且珍贵的品种，源于中国四川省万源地区，以其出众的肉蛋兼用性而闻名。其特征显著，全身羽毛呈现黑色带有翠绿色的光泽，既有乌皮乌肉的深沉，也有白皮的点缀，蛋壳则以浅褐色为主，部分带有蓝色调。这种珍稀品种因其独特性，被中国科学院誉为“世界稀有，中国独有，万源特有”，并享有“生命之源，绿色食品”的美誉。

在历史上，旧院黑鸡的地位不容忽视。1982年，它被正式列为四川省优良品种，进一步提升了其在养殖业中的地位。这种鸡的原产地包括万源县的旧院区、大竹区、官渡区、城果区，以及临近的白沙工农区和城口地区。

旧院黑鸡的体型较大，长方形的体形彰显其优雅。公鸡以其高大的身材和独特的豆冠而引人注目，它们的羽毛主要为黑红色，带有黑色的梳羽、蓑羽和镰羽，边缘点缀着红色，闪耀着光泽。有趣的是，约有20%的公鸡是全黑色的。母鸡则以黑绿色羽毛为主，颈部偶尔会出现红色镶边，脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，虹彩为桔红色，冠分为单冠和豆冠两种类型。耳朵呈现出红色或紫色，腔内黑色，无胫羽，这些特征使旧院黑鸡更加独特。

总的来说，旧院黑鸡不仅是一种美味的家禽，更是一种承载着地方文化和历史的宝贵资源，其独特的外貌和内在品质使其在养殖界独树一帜。

三、旧院黑鸡是什么品种 旧院黑鸡多少钱一斤

旧院黑鸡是四川省达州市万源市的特产，其饲养历史已有百年之久，被中国科学院命名为“世界稀有，中国独有，万源特有”。旧院黑鸡属于肉蛋兼用型品种，其羽毛黑中带翠绿光泽，分为乌皮乌肉和白皮两种，其中乌皮乌肉最为珍贵。旧院黑鸡的内脏均呈乌黑色，肉质细嫩，口感极佳，适宜炖汤、红烧或清蒸。

旧院黑鸡的体型较大，皮肤分为白色和乌色两种，头部皮肤为红色或紫色，喙黑色。冠有单冠和豆冠两种，颜色为红色或紫黑色。耳垂呈椭圆形，分为红色和紫色两种，胫爪为黑色，多数无胫羽。母鸡的羽毛为黑色带翠绿光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。公鸡体型高大，豆冠公鸡似斗鸡，昂首挺胸，叫声宏亮，好斗。公鸡的羽毛分为全黑和红色镶边黑羽两大类，富有光泽，多数为全黑。

旧院黑鸡主要由农户小群饲养，每年春季产蛋，每窝可产15～25枚，盛产期为4～7月，年产蛋120枚左右。适度规模饲养时，每年春秋季为盛产期，年产蛋150枚左右，产蛋率达70%，比农户传统饲养的产蛋率提高20%。蛋壳颜色以浅褐色为主，少数为青（绿）色，平均蛋重54克，最重74克。

旧院黑鸡的鸡肉和鸡蛋富含硒元素和氨基酸，硒含量和氨基酸含量均高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡已通过有机产品质量认证，并获得农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。1986年后，沙滩、茶垭、太平、花楼、大竹等乡镇亦有少量发展。

旧院黑鸡的市场价格目前在每斤30-40元之间，具体价格根据购买数量和市场行情而定。

旧院黑鸡不仅营养价值丰富，还含有钙、铁、锌、磷等多种微量元素和蛋白质及不饱和脂肪酸。公鸡温补作用较强，适合小孩和老人食用，有助于促进幼儿生长，改善老人体虚的症状。母鸡则有滋阴活血的功效，适合女性食用。

以上价格信息来源于网络，仅供参考。

四、常食用旧院黑鸡有什么好处?

旧院黑鸡，源于四川省万源市旧院镇，是一个肉蛋兼用的鸡种，以其全身黑色带绿色光泽的羽毛而著称，既有乌皮乌肉类型，也有白皮类型。其蛋壳颜色为浅褐色，部分为蓝色。这种鸡因其独特性而被中科院命名为“世界稀有，中国独有，万源特有”，并被誉为生命之源和绿色食品。1982年，它被列为四川省的优良品种，1983年则被全国认可为地方优良品种。旧院黑鸡的肉和蛋中硒含量及氨基酸含量显著高于普通土鸡和良种鸡。它已通过有机产品质量认证，并获得了农业部的地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”商标也已被国家工商总局商标局正式注册。

旧院黑鸡的产地环境优越，位于四川省万源市的旧院镇、大竹镇、官渡镇，以及周边的城口、宣汉等县。这一区域属于大巴山中山区，海拔在500至2300米之间，气候多变。年均气温在14.2至15.4℃之间，无霜期从196天到254天，降水量在894至1673毫米之间，相对湿度在64.5%至73.0%之间。农作物主要包括玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯和其他杂粮。

关于旧院黑鸡的具体形成时间没有确切的历史记录，只知道山区居民为适应环境，避免天敌，长期饲养黑鸡。经过多年的人工选择，形成了现在的旧院黑鸡。到2011年，旧院黑鸡已成为当地经济的支柱产业，为农民增收提供了新途径。

在体型外貌上，旧院黑鸡个体较大，呈长方形，皮肤有白色和乌色两种。公鸡体型高大，豆冠的公鸡类似斗鸡，颈部挺直，好斗，羽毛多为黑红色，有光泽。母鸡则有黑色带翠绿色光泽的羽毛，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。

旧院黑鸡的生产性能优秀，生长速度快，出肉率高，蛋大，遗传性稳定，耐粗耐寒。在群体中，有部分鸡产蓝壳蛋。成年公鸡体重约2.61公斤，母鸡约1.76公斤。屠宰率公鸡为75.0%，母鸡为71.42%，胸腿肌占胴体重分别为37.0%和39.5%。年产蛋约100枚，平均蛋重54.6克，最大蛋重74克，蛋壳浅褐色，但群体中有5%的鸡产蓝壳蛋。

在营养价值方面，旧院黑鸡含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，以及多种维生素和不饱和脂肪酸。公鸡具有温补阳气的作用，而母鸡更适合滋阴血。其氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的含量均高于普通土鸡，且富含硒，营养价值高，开发前景广阔。

到此，以上就是小编对于旧院黑鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于旧院黑鸡的4点解答对大家有用。