绿豆粉 绿豆粉做凉粉方法

1锅里四碗水烧开，用三碗水化开一碗绿豆粉，分三次倒入烧开的水里，一直搅拌到冒泡即可2盛出来装到一个圆形盆里至冷却凝固3冷却后的样子4冷却之后用专用的刮板，一排一排刮下来5黄瓜丝，韭菜碎。

绿豆粉 纲目 异名真粉日用本草 来源为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉 性味日用本草quot味甘，凉平，无毒quot 功用主治清热解毒治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤。

准备材料绿豆适量 1绿豆稍微冲洗下，将水份晾晒干备用2晾干的绿豆放入料理机打磨成粉3打好的绿豆放凉，把热气和水气蒸发掉即可装袋保存。

1做法大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里，往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时接下来就是把浸泡好的大米绿豆磨成浆，如果有石磨是最好的，石磨磨的比打。

绿豆兑水浸泡半日，然后用石磨或电磨磨成浆液将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状，等烙熟的饼自然凉下之后，切成粉丝即为绿豆粉绿豆粉为豆科植物绿豆VignaradiataLRWilczak的种子经水磨加工而得的淀粉绿豆味甘，性。

1第一道工序是“泡”先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡一天绿豆与大米的比例有讲究，绿豆少了无味，多了则不劲道2第二道工序是“磨”待米粒稍稍变软，就用大石磨磨成浆常常是用木。

绿豆粉皮拌黄瓜的做法主料黄瓜2根绿豆凉皮200g辅料油适量盐适量白醋少许白糖少许芝麻酱适量1绿豆粉皮切丝备用2黄瓜洗净3切丝4芝麻酱放少许清水和盐，调匀备用5黄瓜丝放在粉皮上6。

1食材卷心菜1个腊肉1块胡萝卜适量香菇4个鸡蛋1个姜适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量2香菇和绿豆粉提前用热水泡软，卷心菜切丝，所以材料切好备用 3先将鸡蛋摊好，盛出备用4锅中放入。

折叠成扁筒状，切成筷子宽的条食用方法将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可绿豆粉的佐料也很讲究，有姜粒葱花花椒油豆酱木椒油猪油或松菌油等特色绿豆粉具有清热解暑功能。

绿豆清水碱面盐蒜末葱花辣椒粉食用油味精酱油陈醋黄瓜丝具体做法1先往盆里倒一小碗绿豆尽量选择这种有毛的绿豆这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好还有一种滑溜溜的绿豆，适合。