银耳 银耳红枣枸杞汤的功效与作用

1将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，如果是冬季气温较低，可以用改用温水但是水温不宜太烫，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失。

银耳是我们生活中十分常见的一种食物，对于人体的好处是非常多的下面我给你介绍一下银耳的不同做法银耳的做法mdashmdash银耳雪梨膏 原料银耳10克，雪梨1个，冰糖15克做法梨去核切片，加水适量，与水发银耳。

雪耳和银耳的区别1外形不同 雪耳朵形紧密小巧，颜色要比普通的银耳更黄一些，银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明2制作过程不同 雪耳是没有经过清洗直接烘干，普通银耳经过清洗后再用脱水机烘干。

有很多人都分不清雪耳和银耳，其实这两种的区别还是挺大的，但是两种都是含有多种营养素及胶质成分那么雪耳和银耳的区别是什么呢？1外形的不同雪耳是银耳的一种雪耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常。

银耳做法大全 1银耳南瓜粥南瓜去皮去瓤，切块银耳，用水发好，洗净大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅2银耳拌黄瓜银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

3红枣枸杞洗净备用4浸泡好的糯耳先下锅煮，大火煮开后转小火炖30分钟，下入少量大枣枸杞，再煮30分钟5煮好后胶质浓稠，可加冰糖或蜂蜜调味切丁糯耳莲子百合羹 1银耳放入冷水中泡软，洗净取出2鲜。