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沙参是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。1. 保护心血管：沙参具有降低血压、降血脂、增加冠状动脉血流量的作用，可以帮助调节心血管系统，预防心血管疾病。2. 抗癌防癌：研究发现，沙参中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗癌的作用。此外，沙...