作物蜜有油菜蜜芝麻蜜荞麦蜜棉花蜜葵花蜜西瓜蜜和韭菜蜜等 甘露蜜有橡胶蜜槿麻蜜和松树蜜等其他蜜有苕子蜜紫云英蜜老瓜头蜜野坝子蜜草木樨蜜紫苜蓿蜜和百里香蜜等 另外,还有山花蜜百花蜜巢蜜;天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜刺槐蜜紫云英蜜油菜蜜;二等蜜黄色浅琥珀色或琥珀色透明粘稠的液体或结晶滋味甜,具有蜜源植物特有的芳香气味这类蜜主要包括油菜花,枣花蜜,葵花蜜,棉花蜜等三等蜜黄色浅琥珀色深琥珀色透明或半透明的粘稠液体或结晶体味。
蜂蜜简介我国蜂蜜品种很多,如根树蜜刺槐蜜枣花蜜棉花蜜葵花蜜紫云英蜜柑桔蜜荔枝蜜苜蓿蜜橙蜜龙眼蜜桂花蜜荞麦蜜等各种蜜的营养价值虽不同,但差异不大蜂蜜生则性凉,故能清热熟则性;苕子蜜色味均与紫云英蜜相似,但不如紫云英味鲜洁,甜味也略差 油菜蜜浅白黄色,有油菜花清香味,稍有混浊,味甜润,最易结晶,浅黄色,呈油状结晶 棉花蜜呈浅黄色,味甜而稍涩,结晶颗粒较粗 乌柏蜜呈浅黄,具轻微酵酸甜味;蜂蜜中最主要成分当然是糖,主要是果糖和葡萄糖,这两种糖的总量占蜂蜜总糖分的85%~95%,矿物质含量一般为004%~006%,主要包括钾镁磷钙钠铁铜锰锌硅铬镍和钴等蜂蜜还含有维生素B2烟酸。
1荔枝蜜浅琥珀色或略深有荔枝果酸味和荔枝花香 味,芳香馥郁,甘甜质软粘稠,结晶细腻为优质蜂蜜2柑橘蜜品种繁多白色或浅琥珀色,有柑橘芳香气 味甘甜微酸,鲜洁爽口,结晶粒细呈油脂状3草木樨蜜浅;是绝对有花香味的,哪怕很淡,是绝对没有酸味工业味腥味等如果您无法磨漏辨别什么样的花香味,您可以采用对比方法,闻两瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜;蜂蜜是指蜜蜂采集植物蜜腺和其它昆虫如蚜虫介壳虫以及植物的非蜜腺组织的分泌物,经过加工酿造而成的甜液通常们所说的蜂蜜,仅指那些由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿制的食物,而把蜜蜂采集其它昆虫和植物非;上边说过,它们来源于植物的花内蜜腺或花外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜,指的就是天然蜜天然蜜又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜刺槐蜜紫云英蜜油菜蜜棉花蜜枣花蜜野桂花蜜野坝子。
蜂蜜中的主要成分是糖类,它占蜂蜜总量的34以上,其中有单糖双糖和多糖果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%矿物质含量一般为004%~006%,包括铁铜钾钠钨锰镁磷硅铅铬镍和钴等;棉花蜜呈浅黄色,味甜而稍涩,结晶颗粒较粗 乌柏蜜呈浅黄,具轻微酵酸甜味,回味较重,润喉较差,易结晶,呈粗粒状 芝麻蜜呈浅黄色,味甜,一般清香 枣黄色呈中等琥珀色,深于乌柏蜜,蜜汁透明,味甜,具有特殊浓烈气味,结晶粗。
蜂蜜的结晶,用手捻即化,含之即化假蜂蜜的结晶块,手捻时磨手,有沙砾感,咀嚼如砂糖,生脆响亮 评有些蜂蜜结晶较粗,如乌桕蜜芝麻蜜桉树蜜有些蜂蜜结晶较硬,如狼牙刺蜜野坝子蜜棉花蜜我同样是找了一些稀奇古怪的;二等蜜有油菜枣花葵花棉花芝麻苜蓿果花瓜花等,其色泽有浅琥珀色黄色琥珀色,透明度较好,香气纯正,气味浅香或浓香,味道较好,滋味纯正甘甜,具有蜜源植物特有的花香味,无杂质三等蜜有乌桕韭菜;四月有很多蜜源植物开花,所以有很多蜜种,比如洋槐蜜蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成。
棉花蜜是2等蜜,是夏季的。
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