蜂蜜的功效和作用及禁忌症 蜂蜜的主要作用与功效

润肠通便、止咳、抗氧化 蜂蜜具有润肠通便的功效，能够调节肠道功能，润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状。另外，蜂蜜具有止咳的作用，能够促进唾液以及呼吸道粘液分泌，一定程度上提高气道的感觉阈值。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的功效和作用及禁忌症的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜的功效和作用及禁忌症的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜的主要作用与功效
2. 吃蜂蜜的功效与禁忌

一、蜂蜜的主要作用与功效

功效与作用

润肠通便、止咳、抗氧化

蜂蜜具有润肠通便的功效，能够调节肠道功能，润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状。另外，蜂蜜具有止咳的作用，能够促进唾液以及呼吸道粘液分泌，一定程度上提高气道的感觉阈值，从而改善咳嗽的症状。蜂蜜中还要一定量的黄酮类物质，有助于清除体内自由基，从而帮助抗氧化、抗衰老。

注意事项

适宜人群

肠燥便秘者、咳嗽患者

禁忌人群

未满一岁的婴儿、糖尿病患者、湿阻中焦者、便溏或泄泻者

不宜同食

韭菜、生葱

蜂蜜可以润肠通便，而韭菜中含有丰富的纤维素，若两者大量同食容易导致腹泻。其次，蜂蜜不宜与生葱同食。因为蜂蜜中含有一定量的有机酸，而生葱中含有含硫氨基酸，两者相结合可发生反应，刺激胃肠道，易出现腹泻、腹痛等症状。

食用方法

冲服

准备适量的蜂蜜，放入杯中，加入适量40到50度的温开水，搅拌均匀后即可饮用。

煲汤

准备适量的银耳、百合、蜂蜜。将银耳泡发后撕成条状，放入锅中，加入适量的清水和百合，煲一个小时后盛出，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

制作沙拉

准备适量的香蕉、苹果、黄瓜、蜂蜜、酸奶。将香蕉、苹果、黄瓜去皮后切成块状，放入碗中，加入适量的蜂蜜和酸奶，搅拌均匀即可直接食用。

蜂蜜有很好的养生保健功效，通过食用蜂蜜，可以帮助我们去除疲劳、促进消化，它还有润肺止咳的作用，通过食用蜂蜜，还可以帮助我们解酒、促进睡眠、加速伤口的愈合以及保养皮肤、心肌、肝脏等等，对人体十分有益。

一、蜂蜜可以润肠通便　　

蜂蜜可以改善胃肠道蠕动能力，促进胃酸的分泌，并能起到润肠通便的作用，对消化不良、腹胀和便秘等肠胃道症状有显着的缓解作用，如果坚持每天空腹食用蜂蜜或者泡制蜂蜜水饮用，就可以达到消除积食的效果。　　

二、蜂蜜有助于美容养颜　　

蜂蜜当中含有丰富的抗氧化成分，不管是外用还是直接食用，都能有效延缓肌肤衰老，并能有效促进皮肤组织再生，提高皮肤弹性，尤其是有助于保持面部肌肤红润有光泽，是女性不可多得的保养品。

三、蜂蜜能促进睡眠　　

蜂蜜富含葡萄糖和维生素等多种营养物质，在晚上睡前适当吃一些，可改善睡眠质量，调节神经系统功能，缓解出现的紧张不安、激动心悸等不良情绪，所以非常适合失眠多梦患者食用。　　

四、蜂蜜能润肺止咳　　

蜂蜜可以起到润肺清肺和止咳化痰的功效，如果搭配雪梨制作成雪梨蜂蜜水食用，或者和桔梗、麦冬等中草药一起煎制成水饮用，就可以缓解产生的咳嗽咳喘和有痰的症状，对肺燥肺热和支气管炎等一类病症都有食疗作用。

五、蜂蜜可改善心肌功能　　

蜂蜜的主要有效成分之一是葡萄糖，坚持长期吃可提高心肌代谢功能，改善心肌部位血液循环，并促进血红白蛋白的产生，增强血管扩张能力，进而帮助预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病的发生。　　

六、蜂蜜能缓解疲劳　　

蜂蜜中的葡萄糖和果糖是大脑神经元必需的能量物质，食用后能快速被人体吸收利用，从而就有助于大脑放松，起到缓解身体和大脑疲劳的作用，并能提高机体免疫系统能力。

二、吃蜂蜜的功效与禁忌

　　大多数的人只认为蜂蜜具有美容养颜的功效，其实不然，它还有很多作用和功效，下面就一起来看看吃蜂蜜的功效与禁忌有哪些吧

　　蜂蜜的功效

　　新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

　　用法：

　　蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

　　甘油蜂蜜面膜：用一份蜂蜜，半份甘油，三份水，再加入适量的面粉调和均匀以后，涂在脸上，敷脸20分钟左右，再用清水冲洗干净，就可以使皮肤达到滑嫩弹性，细嫩的功效

　　蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

　　冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

　　2、抗菌消炎、促进组织再生

　　在室温下放置数年并且不会腐败的属于非常好的优质蜂蜜，这就表示优质蜂蜜防止腐烂的作用非常的强。实验证明蜂蜜对于菌类物质有着比较强的抑制作用，如：链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等

　　用法：在受伤以后有伤口时，将蜂蜜涂在伤口上，可以减少血量的渗出、并且可以减轻疼痛，加快伤口的愈合。还可以防止感染。

　　3、促进消化

　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

　　用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

　　4、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

　　5、促进长寿

　　通过吃蜂蜜可以达到长寿的功效，蜂蜜促进长寿并不是简单地利用于某个器官，而是要达到对于人体的综合调理，这种机制是属于比较复杂的。

　　6、改善睡眠

　　蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的'葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

　　用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

　　7、保肝作用

　　蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

　　用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

　　8、抗疲劳

　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

　　用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

　　9、促进儿童生长发育

　　实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。

　　用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

　　10、保护心血管

　　蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

　　用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

　　11、润肺止咳

　　蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

　　用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。

　　12、促进钙吸收

　　营养专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

　　用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。

　　蜂蜜的禁忌

　　蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

　　2、糖尿病病人不宜食用

　　蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、不宜与豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　4、不宜与韭菜同食

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　5、蜂蜜和鲫鱼

　　同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　6、蜂蜜与孜然

　　不宜一起吃，易上火伤肝，眼红肿。

　　7、蜂蜜不能用沸水冲饮

　　蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

　　8、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

　　蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的功效和作用及禁忌症的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的功效和作用及禁忌症的2点解答对大家有用。