蜂蜜的功效和禁忌及相克食物 吃蜂蜜有什么好处 蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的功效和禁忌及相克食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜的功效和禁忌及相克食物的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 吃蜂蜜有什么好处 蜂蜜不能和什么一起吃
2. 吃蜂蜜不能吃什么?哪些食物不能与蜂蜜一起吃?
3. 蜂蜜不能和哪些食物一起吃?吃蜂蜜的饮食禁忌有哪些?

一、吃蜂蜜有什么好处 蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜的功效与作用：护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

蜂蜜与豆腐相克

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

蜂蜜的不当搭配

◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食会胃痛

◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

二、吃蜂蜜不能吃什么?哪些食物不能与蜂蜜一起吃?

蜂蜜是营养丰富的一种食品，蜂蜜的味道甜美，可以和很多的食物搭配，增加食物的味道，蜂蜜含有许多的营养物质，但是蜂蜜虽好，有一些食物和蜂蜜一起吃可能就不好了，对人体反而有害，那么吃蜂蜜不能吃什么呢？蜂蜜不能和什么同食？
1、孜然
蜂蜜与孜然一起食用，会伤肝、上火，还能引起眼睛红肿。
2、韭菜
蜂蜜与韭菜一起食用会伤害肠胃，导致腹泻、腹痛。
3、大葱
蜂蜜中含各种有机酸和酶类，遇上大葱中的含硫氨基酸产生化学反，并生成有毒物质，刺激肠胃导致腹泻。不仅如此，蜂蜜与大葱一起食用还会伤害眼睛。
4、豆浆
豆浆蜂蜜不能混在一起冲饮，豆浆中蛋白质比例很高，而蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖以及少量有机酸，两种食物冲兑时，有机酸与蛋白质结合变性，产生难以被人体吸收的沉淀物。
5、茭白
蜂蜜与茭白不可以一起食用，两者同时食用会引发痼疾。
6、鲫鱼
鲫鱼中含有丰富的蛋白质，与鲫鱼中的有机酸结合后会产生有毒物质，导致人体中毒。不小心食用后可用黑豆、甘草解毒
7、茶
蜂蜜与茶同饮会影响人体的消化系统，造成消化不良。
8、豆腐
豆腐是寒性食物，有清热散血的功效。与蜂蜜一起吃会伤害肠胃，导致人体腹泻。还可能造成耳聋现象。
9、洋葱
蜂蜜与洋葱一起吃会对眼睛产生伤害。
10、蜂蜜水的功效作用
1、补充能量
蜂蜜水中含有蛋白质和碳水化合物成分，能够促进运动后的肌肉恢复。蜂蜜水中的葡萄糖成分，是人体的主要能量来源，能够被人体快速吸收，使血糖维持在较高水平，促进体力恢复。
2、润肠通便
蜂蜜水中含有脂肪酸，有增强肠胃蠕动力的作用，其活性物质还能调整肠道的运动频率，从而促进排便。常喝蜂蜜水对结肠炎、习惯性便秘有较好的改善作用。
3、减肥瘦身
蜂蜜水中的活性物质可消化人体过剩的脂肪，使得脂肪燃烧转化为能量，因此，蜂蜜水也可作为减肥食品。在饭前或空腹时饮用，再配以适量运动，有一定的减肥瘦身功效。
4、美容养颜
蜂蜜水中的胶原蛋白、维生素及多种氨基酸成分，对改善皮肤老化、减少色素沉着、防止皮肤干裂、起皱有很好作用。用蜂蜜水敷脸，还能直接为细胞提供养分，使皮肤滋润亮泽。
5、抗菌消炎
蜂蜜水中含有葡萄糖氧化酶、溶菌酶等多种活性物质，对金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等有明显的抑制作用。且蜂蜜水中的活化酶、免疫球蛋白等对机体也有调节作用，可提高人体的抗病能力。
6、治胃病
蜂蜜水中含有大量酶类物质，可促进消化，加强代谢。蜂蜜的有效成分还能抑制幽门螺杆菌的活性及其繁殖，因此，常喝蜂蜜水还能治疗胃溃疡、十二指肠溃疡。对肠胃胀气和消化道感染也有较好的改善作用。
7、防治心血管疾病
蜂蜜水中含有大量葡萄糖，能补充人体所需的糖原，使心血管舒张、改善冠状血管的血液循环，起到防治心血管疾病的作用。常喝蜂蜜水对心力衰竭和心脏病也有一定疗效。
8、防治妇科病
常喝蜂蜜水对妇女气血亏损、月经不调、痛经、崩漏、闭经、宫寒不孕、产后体虚等都有较好的改善效果。在医学界有“妇科百灵神液”的美名。
9、延年益寿
蜂蜜水中含有200多种营养成分，其活性物质对机体有很好的调节作用，能增强人体抵抗力，防治多种疾病，从而使人健康长寿。

三、蜂蜜不能和哪些食物一起吃?吃蜂蜜的饮食禁忌有哪些?

蜂蜜是滋补作用很好的食物，蜂蜜的营养价值高，吃法也有很多，具有护肤、助眠、抗衰老等作用，不过要注意蜂蜜也有一些饮食禁忌，有些食物不宜和蜂蜜一起食用，那么蜂蜜不能和哪些食物一起吃？吃蜂蜜的饮食禁忌有哪些？下面为大家介绍。
1、蜂蜜的饮食禁忌
1、樱桃
含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。
2、生蒜
大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。
3、孜然
蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。
4、沸水
蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
5、洋葱
蜂蜜不能和洋葱一起吃，两者同食会伤眼睛。
6、豆腐
蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
7、李子
蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。
8、大葱
葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材，但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。
9、韭菜
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
10、豆浆
蜂蜜和豆浆不能冲服，不利于营养吸收。蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
11、西瓜
西瓜富含维生素C，遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用，失去对原有营养成分的利用。
12、生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃，同时食用容易肚子痛。
13、感冒药
感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体的吸收速率，从而减弱退烧作用。另外，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服。专家提醒，由于蜂蜜成分复杂，最好不要和药物同时服用。蜂蜜与感冒药应相隔4~6小时服食。
14、莴苣
莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻。蜂蜜药性属凉，富含蜡质，具有润肠通便作用;莴苣性凉，味甘、微苦。二者皆是凉性食物，若将其同食，不利于肠胃，容易导致腹泻。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃，两者同食会伤胃。
16、鲫鱼
蜂蜜不能和鲫鱼一起吃，两者同食会中毒。出现中毒现象要用黑豆和甘草解毒。
2、吃蜂蜜的注意事项
1未加工过的蜂蜜比加工过的好?
很多人认为，直接从蜂农手里买的、未经加工的蜂蜜比市面上卖的成品蜂蜜更佳，营养价值更高。
不过，由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业，采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质，没有经过消毒灭菌，还可能会有金属残留。相反，经适量加工的蜂蜜，克服了“露天”的不安全性，加工过程中水分得到充分蒸发，营养物质含量和安全性都可能相对更高。
2结晶的蜂蜜都是假的?
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。
结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同，有的结晶很严重，有的结晶则较轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。
3颜色深浅不同，营养价值不一样?
蜂蜜的颜色与蜜源有关，不同植物花粉酿成的蜜，在颜色上有明显差异。
比如，槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，而油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。专家指出，颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。
4品种不同的蜂蜜效果如何?
很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时，会不知如何选择。杨力说，蜂蜜只是一种食品，具有润肠的作用，不同种类的蜂蜜营养价值区别不大。
而且，蜂蜜与采蜜的食物来源营养上是不一样的。比如，喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。
5蜂蜜不能用金属容器保存吗?
确实如此，保存蜂蜜最好不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。一般来说，蜂蜜水分低，易于保存。
贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方。此外，盖子一定要拧紧，空气进去后易氧化，会破坏其营养成分。
最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时，成年人每天20克左右，儿童每天10克左右。同时，建议最好用60℃以下的温开水冲服，避免加热过度破坏其营养成分。此外，很多人喜欢早上空腹喝一杯蜂蜜水，但对于肠胃不好的人易导致腹泻，因此，不建议空腹喝。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的功效和禁忌及相克食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的功效和禁忌及相克食物的3点解答对大家有用。