什么是土蜂蜜 什么是土蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，以蜂群分类，一般分为中蜂蜜和意蜂蜜，而土蜂蜜又叫中蜂蜜。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是土蜂蜜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是土蜂蜜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 什么是土蜂蜜
2. 什么叫土蜂蜜
3. 土蜂蜜是什么蜂蜜
4. 什么是土蜂蜜?

一、什么是土蜂蜜

1、土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。民间俗称为土蜂，这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。
2、所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,故又名百花蜜。
3、人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空，来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁,有百花之香。色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，以蜂群分类，一般分为中蜂蜜和意蜂蜜，而土蜂蜜又叫中蜂蜜，是中蜂采集酿造的蜂蜜。

二、什么叫土蜂蜜

1、土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。 民间俗称为土蜂，这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。
2、所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,故又名百花蜜。
3、人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空，来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁,有百花之香 。色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

三、土蜂蜜是什么蜂蜜

摘要：土蜂蜜是中蜂采集多种植物的花蜜酿制成的，因此在有些地方也被称之为百花蜜或中蜂蜜等，在我国大部分地区均有出产，但土蜂蜜的产量极低且一年只取1～2次蜜，所以土蜂蜜往往都比较昂贵，其价格一般都在100～300元一斤。下面一起了解下土蜂蜜及其价格。一、土蜂蜜是什么蜂蜜
土蜂蜜不是指“土”蜂蜜物困而是“土蜂”蜜，怎么理解这句话呢？这得从我国目前饲养的蜂种说起。目前我国人工饲养的蜜蜂主要有意蜂（意大利蜜蜂）和中蜂（中华蜜蜂）两种，中蜂采集山野百花酿制的蜂蜜（成熟蜜）即可称之为中蜂蜜或土蜂蜜，而意蜂即便是在农村养殖，但所产的蜂蜜也不能称为土蜂蜜，因此土蜂蜜的重点在“土蜂”而不在“土”。
土亩槐蜂蜜简单来说是指土蜂酿制成的蜂蜜，从定义上看要称得上土蜂蜜必须满足三个条件，其一是土蜂蜜必须是由土蜂（中华蜜蜂）酿制而成的，其二是土蜂蜜的酿制材料必须是山野百花的花蜜，其三是土蜂蜜必须由土蜂完全酿成熟并已封盖，只要这三个条件中缺少任何一个都不能称作土蜂蜜。
二、土蜂蜜多少钱一斤
土蜂蜜的价格一般都在100～300元一斤，而普通蜂蜜的价格则基本在40～60元左右，事实上导致两者价格差异明显的原因主要有两个，其一是土蜂蜜的营养成分比普通蜂蜜丰富得罩耐念多，其二是土蜂蜜的产量比普通蜂蜜稀缺得多，因此营养更丰富且产量更稀缺的土蜂蜜卖得更贵也就不足为奇了。
三、土蜂蜜选购技巧
1、土蜂蜜最大的特点是产量相对极为稀缺，事实上一群中蜂一年也产不了多少土蜂蜜，这个特点体现在价格上就是土蜂蜜往往都比较昂贵，因此真土蜂蜜的价格鲜有低于80元一斤的，而二三十元甚至十几元一斤的土蜂蜜只能是糖浆，另外销量动作几千上万甚至十几万斤的土蜂蜜也肯定是假的。
2、土蜂蜜作假比其他蜂蜜有过之而无不及，购买时一定要从色、香、味、结晶等方面来综合鉴别，其中颜色上土蜂蜜多呈琥珀色或深琥珀色，香味上土蜂蜜有淡淡的中药材味，味道上土蜂蜜甜而不腻且有轻微的辣喉感，另外土蜂蜜在低温环境下会结晶且结晶后多呈浅黄色或浅琥珀色的猪油状。

四、什么是土蜂蜜?

　　土蜂蜜则是中蜂所采集酿造而成的蜂蜜，由于中蜂的吻比较短，采集能力比较弱，对蜜源并不挑剔，因此中蜂采集酿造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂对大的蜜源植物感兴趣，一些零星的蜜源一般不会采集，它的吻比中蜂的要长一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有单花蜜，蜜种比较丰富。

土蜂蜜指的是生长在深山里面半放养的中华蜜蜂产的蜂蜜，不经过任何加工，没有任何添加剂。蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。像秦岭、云南等地，就盛产土蜂蜜，因空气质量好，污染小纯天然，所产的土蜂蜜才颇受人们喜爱。

像“蜜之珍土蜂蜜”就是产自秦岭太白山下，产自中华蜜蜂，其营养价值颇高，颜色呈琥珀色或深琥珀色，闻起来有股花香味，口感甜酸，温度低时容易结晶，结晶颗粒细腻，但是入口即化。大家要是想喝正宗的土蜂蜜，可以上某宝看看“蜜之珍土蜂蜜”，纯天然的中华蜜蜂产的土蜂蜜，营养高、口感佳。

蜂蜜的储存方法：蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

土蜂蜜是深山里面放养的。不经任何加工，没有任何添加剂，一般采用新型活框和传统木桶养殖（接近淘汰），蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。

有工厂企业，汽车尾气，的乱丢，都会间接影响蜂蜜的质量。而意蜂采蜜，为了方便运输，都是把放在大马路边上，这样无形中对蜂蜜的品质就造成了污染。只有生长在深山老林里的土蜂蜜，才具备纯天然的生长环境，这样产出来的土蜂蜜，才最具有营养价值和活性物质。

储存方法

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

保质期

蜂蜜由于浓度极高，大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起。

其次，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

到此，以上就是小编对于什么是土蜂蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是土蜂蜜的4点解答对大家有用。