假蜂蜜可以长期不坏吗 天然蜂蜜的保质期有多久?

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于假蜂蜜可以长期不坏吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍假蜂蜜可以长期不坏吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 天然蜂蜜的保质期有多久?
2. 什么食品可以放10年不过期?
3. 假的野生蜂蜜放久了会不会变色

一、天然蜂蜜的保质期有多久?

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，水蜜或者蜂蜜制品，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

扩展资料

辨别真假蜂蜜方法

1、看光泽，看颜色。

真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的;假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀;假蜂蜜不但混浊，还有杂质。不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。

槐花蜜是浅琥珀色;荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黄红色，颜色不固定;枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。

2、看结晶，搓一搓。

如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼;假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。

将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感;假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。

3、闻气味，香不香。

真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。

4、尝味道，好不好。

真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡;假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。真蜂蜜如果有结晶，入口后结晶也会很快溶化;假蜂蜜则相反，结晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙。

5、一根筷子、一张纸，劣质蜂蜜现原形。

有些蜂蜜虽然是真的，但却掺了东西，比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的东西的。如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢?方法很简单，只要一根筷子、一张白纸就可以了。

（盯枝1）白纸检测法

将蜂蜜滴到白纸上。纯正的蜂蜜不会渗出来，掺了水的蜂蜜则会慢慢渗开。纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形;劣质的蜂蜜则不会成形，很容易就散开了。

（2）筷子检测法

将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出凯手敏黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。如果用筷子在蜜中搅动薯则时感觉遇到了很大阻力，就要当心了，这说明你买的蜂蜜里很可能掺进了葡萄糖或饴糖(又称麦芽糖)。

参考资料：

二、什么食品可以放10年不过期?

蜂蜜。老人经常说放越久的蜂蜜效果越好，这种东西是没有过期一说的，里面含糖量很高，不会发霉。

蜂蜜，酒，糖，干粉，酱油、醋、盐 

什么食品可以放10年不过期？

食品是我们生活最不可或缺的东西，但大多数食品却不能长期储存，只能现产现吃，一些保质期较长的食品也只能存放1-2年，如果说放10年以上还能吃的食品，就少之又少了。目前只有蜂蜜、酒、酱油、醋、糖和盐等食品，在相应的保存条件下，方能保存10年不坏。

1、蜂蜜

蜂蜜本来没有保质期，本身含高量糖，细菌无法滋生，而且自带抑菌剂，想发霉腐烂都难。当然有一种情况会变质，就是假蜂蜜，里面有外来物添加，譬如水什么的。

2、酒

国家标准10酒精度以上的酒，就没有保质期。因为酒体无法滋生细菌，我们常用酒精来杀毒灭菌，而且酒有埋藏年代越久，酒的质量越高的说法。

3、糖

糖的存放不坏有个条件，就是固态存放，因为固态是纯糖或李。尽管糖是营养物，为动物提供能量，但是在纯粹质量的状态下，百毒不侵，细菌奈何不得，所以不会变质。如果有稀释，其他物质添加进来，就不敢说保质期了。

4、干粉

粉条这种加工类的食品，因为经过蒸煮和晾干，基本也不存在保质衫团迟期一说。很多农村自或孙家漏制的粉条，都可以保存很长时间，并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状，一般都可以食用的。

干制的海产品，比如鲍、参、翅、肚这些，熏腊食物有很多也可以保存很长时间，比如火腿、熏腊的风干肉食等。干制的海参或鲍鱼这些，因为经过高温杀菌，加上加了很多的盐，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。

三、假的野生蜂蜜放久了会不会变色

会变色的，介绍几种简单判别方法：

一、假蜂蜜由于是用白早数糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮喊察，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低。

二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。

三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长郑睁茄，喉感略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。

既然知道是假的，还放在那里干吗，不会扔掉吗？

会的会变的浑浊了

到此，以上就是小编对于假蜂蜜可以长期不坏吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于假蜂蜜可以长期不坏吗的3点解答对大家有用。