真正好的蜂蜜是啥颜色 真正的蜂蜜是什么样的颜色?

蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体，颜色为白色、淡黄色、橘黄色或黄褐色。蜂蜜因为花源的不同色、香、味和成分也不同，各国所产的蜂蜜也因花源的不同而有不同的颜色和形态。国际食品法典委员会的蜂蜜国际标准中。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真正好的蜂蜜是啥颜色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍真正好的蜂蜜是啥颜色的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 真正的蜂蜜是什么样的颜色?
2. 纯蜂蜜是什么颜色的
3. 正宗的蜂蜜是什么颜色的?
4. 什么颜色的蜂蜜最好最纯

一、真正的蜂蜜是什么样的颜色?

如何识别蜂蜜

目前蜂蜜主要制假手段有四陵蠢种：一是白糖加水和硫酸进行熬制，熬的时间越长颜色越深；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠剂。

面对质量良莠不齐的蜂蜜，中国质量万里行提醒消费者擦亮眼睛，学会一些方便可行的识别方法：

一、

用心看

看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半尺行陪透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分带森，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

二、仔细闻

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、

亲口尝

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

四、热水溶

将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

另外，对于市场上出售掺水或其它杂质的蜂蜜，可用以下方法识别：区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉；区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。

二、纯蜂蜜是什么颜色的

纯蜂蜜有浅白色、棕色宴蚂、琥珀色等。不同的蜜蜂生产出的蜂蜜颜色不同。纯正蜂蜜是深厚、黏稠的胶状液体。是经过简单的打包加工，不添加任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜会保留蜂蜜应有的营养。

纯蜂蜜有浅白色、棕色、琥珀色晌侍埋等。不同的蜜蜂生产出的蜂蜜颜色不同。纯正蜂蜜是深厚、黏稠的胶状液体。是经过简单的打包加工，不添加任何添谈扒加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜会保留蜂蜜应有的营养。

三、正宗的蜂蜜是什么颜色的?

纯正而优良的新鲜成熟蜂蜜，应为浅白色至棕色，主要有水白色、乳昌轿芦白色、白色和特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色、黄色、棕色。大多数蜂蜜的基本色调为琥珀色，有的在这个基调上略带绿色或红色。色泽是衡量蜂蜜质量帆带的一项感官指标，蜂蜜的色泽主要由花蜜中耐带的色泽所致。

蜂蜜等级划分和性状特征

国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。

一等蜜：

蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。

颜色：水白色，白色，浅琥珀色。

状态：透明，粘稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。

二等蜜：

蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。

颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。

状态：透明，粘稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的败郑香味。

三等蜜：

蜜源花种：乌桕等

颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。

状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。

味道：味道甜，无异味。

等外蜜：

蜜源花种：荞麦，桉树等。

颜色：深琥珀色，深棕色。

状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。

味道：味道甜，有刺激味。

注察渗颂：凡在同等蜜中混入低等蜜时，按低等蜜定。

凡用旧式取蜜法（如压榨法，锅熬法等）取蜜喊消，蜜液混浊不透明，色泽较深，有刺激味的，可作为等外蜜。

四、什么颜色的蜂蜜最好最纯

水白色的蜂蜜最好最纯。

蜂蜜的颜色大致可分为4种：水白色、深琥珀色、浅琥珀色、特浅琥珀色，这四种色泽是绝大多数蜂蜜的颜色类型。蜂蜜颜色是取决于蜂蜜的源头，也就是花蜜，花蜜颜色决定了蜂蜜的颜色。蜂蜜的蜜源植物，采蜜的时段不同，造成了蜂蜜颜色的不同，加之天然蜂蜜未经任何加工，保持了甜蜜的特点，所以天然蜂蜜颜色各不相同。

在各种颜色的天然蜂蜜中，水白色蜂蜜最好最纯。其中槐花蜜，这是必须要提的。因为槐花蜜的颜色是带有很大特点的：水白色，和槐茄含花一个色。

如何挑选蜂蜜

1、蜂蜜的等级

蜂蜜是有等级的，一般被分为四个等级，一等蜜的蜜源一般是百花蜜，枇杷，龙眼，槐花，荔枝，油菜花等等，颜色一般是白色，浅琥珀色，水白色，蜂蜜除了甜味之外还有着独特的花香味。二等蜜的颜色偏黄色，琥珀色；三等蜜的颜色则是黄色，深琥珀色；四等蜜的颜色是深琥珀色，深棕色。

2、蜂蜜的光泽

好的蜂蜜颜色清透，光亮如油。

3、蜂蜜旅配的粘度

好的蜂蜜粘度比较高，当蜂蜜还装在瓶子里的时候，晃动瓶子，蜂蜜不会产生多少的晃动感，晃动停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下。

4、蜂蜜的拉丝度

好的蜂蜜用小汤勺舀起一点，慢慢往上拉伸，会拉出细细的蜜丝，当蜜丝断了之后，会回缩成球状，慢慢溶于蜂蜜中。

5、蜂蜜的结晶

有的蜂蜜拆纳指会产生结晶状，那么将结晶取出一点，好的蜂蜜的结晶比较细腻，在手指上捻磨一会就化开了。

到此，以上就是小编对于真正好的蜂蜜是啥颜色的问题就介绍到这了，希望介绍关于真正好的蜂蜜是啥颜色的4点解答对大家有用。