蜂产品新规出台 《巢蜜》国标5月1日起实施是真的吗?

《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。该标准的出台填补了我国《巢蜜》标准的空白，为巢蜜的生产和贸易提供了依据。这是记者15日从中国蜂产品协会举办的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到的。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂产品新规出台的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂产品新规出台的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 《巢蜜》国标5月1日起实施是真的吗?
2. 新国家蜂蜜标准
3. 纯蜂蜜会很甜吗?

一、《巢蜜》国标5月1日起实施是真的吗?

《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。该标准的出台填补了我国《巢蜜》标准的空白，为巢蜜的生产和贸易提供了依据。

这是记者15日从中国蜂产品协会举办的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到的。

巢蜜是指在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。与普通蜂蜜相比，巢蜜产品具有天然性和无法工业化制造的特点，不易掺杂、做假和污染，是蜂蜜产品的提升和升级。

中国蜂产品协会会长王啉说，《巢蜜》国家标准与《蜂蜜》国家标准相比，不仅增加了与蜂巢相关的内容，相关理化指标也更严格。这一国家标准的制定和实施，使市场上的巢蜜产品有标可依，对促进我国蜂产品行业的规范发展具有十分重要的意义。

王啉表示，目前国内蜂蜜消费市场的主要问题，一方面是由于消费者缺乏鉴别能力，不敢随便选购国内产品，或者宁可高价购买进口蜂蜜。另一方面有些消费者又过分追求低价蜂蜜，诱使厂家降低成本，不顾蜂蜜质量，甚至掺杂使假。《巢蜜》国家标准的发布实施，可以促进行业倡导的成熟蜂蜜的生产，真正提高蜂蜜品质，实现优质优价。

巢蜜的规模化生产还是转变养蜂模式、增加养蜂收入有效途径。相同生产条件下巢蜜的产量不低于普通蜂蜜，而巢蜜价格却是普通蜂蜜的3到5倍。巢蜜生产还可以加大机械化使用程度，增加饲养蜂群数量，从而扩大了蜜蜂饲养规模，增加养蜂收入。    

二、新国家蜂蜜标准

GB 18796——2005是在《食品安全法》颁布实施之前，颁布的条文强制的国家标准，其中涉及食品安全的部分，已经被GB 14963_2011代替，但涉及产品质量的部分依然有效。

以无菌操作在天平上称取固体或液体检样 25 g，加入 30%葡萄糖稀释液 225 g，用旋转刀片式均质器以 8000 r/min 均质 1 min，或拍击式均质器拍击 2 min，制备成 1:10 的均匀稀释液。如无均质器，则将样品放入加有玻璃珠的无菌锥形瓶中，并充分振荡。

涂布和培养：

根据对检样污染情况的估计， 选择2个～3个连续的适宜稀释度， 每个稀释度接种2个DG18琼脂平板。在充分混合稀释液之后，立即在每个平板表面接种 0.1 mL，接着用无菌的L型涂布棒进行充分的琼脂表面涂布。

注意涂布棒下端不得触碰培养皿的侧缘。进行样品检验的同时，应同时在 2 个 DG18 琼脂平板表面接种 0.1mL的稀释液作为空白对照。

接种完成后，尽快将全部平板置25 ℃±1 ℃恒温箱内避光培养。培养时勿翻转培养皿。为防止出现霉菌的过度蔓延生长掩盖了目标菌落，在培养 48 h 后，即开始每日观察平板上面真菌生长情况。培养7d结束。

以上内容参考：

三、纯蜂蜜会很甜吗?

如果神搜是天然的蜂蜜不会发胖皮岁.可以代替糖来食用.因为蜂蜜所含是不饱和糖份很快就会被分解不会形成游握历脂肪

而白糖一类的是饱和糖份,容易形成脂肪.

蜂蜜加糖=掺假

以前给老人买蜂蜜总挑蜂蜜前面带“老年”字样的，给孩子挑“儿童”的，女人养颜就挑“女士”的，可从3月1日起，新的《蜂蜜》国家标准施行后，这些耳熟能详的蜂蜜名称将全部被“叫停”。取而代之的是更加规范，真实反映蜂蜜质量的新名称。 记者就《蜂蜜》新国标实施后会给消费者带来怎样的好处，会给蜂蜜市场带来什么影响，采访了《蜂蜜》新国标的起草人之一、中国蜂产品协会副会闹宏长、北京百花蜂产品公司董事长杨寒冰先生。杨先生表示，此次《蜂蜜》新国标最大的变化是由推荐性上升为强制性，让制造假蜂蜜的企业不能再钻空子。

　　蜂蜜加糖就是假蜂蜜。有些蜂蜜人们吃起来很甜，又有蜜的浓香，可没有人会想到，这都是加“作料”的。新《蜂蜜》国家标准施行后，首先就增加了蜂蜜的真实性，标准中就明确规定：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物，并且规定了对蜂蜜掺假的检测方法和判定原则。这些新规定都是针对蜂蜜造假行为而制定的。杨会长说，因为蜂蜜造假的手段一般就是在蜂蜜中加入白糖、饴糖、果葡糖浆等物质，甚至是用这些东西来冒充蜂蜜。为了使假蜂蜜在感官上更接近真蜂蜜，造假者还在假蜂蜜中加入了色素、香精、防腐剂、澄清剂、增稠剂等对人体健康不利的物质。新国标中关于蜂蜜真实性的规定可以说是鉴别蜂蜜真假的一面镜子。

　　蜂蜜名称不能再以功能分类。新标准中对蜂蜜名称的规范，可以说是与国际接上了轨，杨会长尘碧表示，今后的蜂蜜可以用蜜源植物的名称如“枣花蜂蜜”、“槐花蜂蜜”；蜂蜜的加工工艺、蜂蜜的颜色、酿造蜂蜜的蜜蜂种类名称等或以上名称的组合来为蜂蜜产品命名，而不能采取如“老年蜂蜜”、“富钙蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品命名。而且在蜂蜜中添加微量元素等营养物质，也都不能再用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。

　　名称更换有个过渡期。随着新标准的出台，本市一些知名品牌蜂蜜产品也将更名，早已被北京市熟悉的百花牌派弯举“老年蜂蜜”、百花牌“儿童蜂蜜”在畅销了20多年后，也将按照新的标准，用新的名称与消费者见面。另据记者了解，3月1日新国标出台后，3月1日以前出产的写有“老人蜂蜜”等名称的蜂蜜还可以继续销售一段时间，过渡期后，消费者最好按照新名称选购蜂蜜。

到此，以上就是小编对于蜂产品新规出台的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂产品新规出台的3点解答对大家有用。