蜂蜜有很多白色的泡沫还能要吗 为何瓶子里的蜂蜜上总浮着一层厚厚的白泡?还可以食用吗?

3、若是蜂蜜出现白沫的原因是由于变质造成的话，这种是不建议食用的，但是若是轻度的变质，这种可以加热后再食用的，但是是重度变质的话是不建议食用的。这种蜂蜜会有不同程度的酸味和酒精味，而且泡沫量比较大。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜有很多白色的泡沫还能要吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜有很多白色的泡沫还能要吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 为何瓶子里的蜂蜜上总浮着一层厚厚的白泡?还可以食用吗?

一、为何瓶子里的蜂蜜上总浮着一层厚厚的白泡?还可以食用吗?

蜂蜜上面出现一层白色泡沫,是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。

　　这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。

　　一般来说，新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候，是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样，可以吃，吃起来像棉花糖。

　　理论上来说，要想蜂蜜不出现气泡也是可以做到的。一般蜂蜜厂家都会用浓缩机将蜂蜜中的水分去掉，加热到60℃杀死所有的活性酶，同时添加一些别的成分。这样蜂蜜就显得浓稠而不会产生气泡。但这样就会破坏蜂蜜的营养成分。

　　另外还有一种蜂蜜不会有白色的泡沫：用白糖或者果脯糖勾兑而成的所谓蜂蜜

到此，以上就是小编对于蜂蜜有很多白色的泡沫还能要吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜有很多白色的泡沫还能要吗的1点解答对大家有用。