1、蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。3、因此。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新鲜蜂蜜怎么保存的问题,于是小编就整理了2个相关介绍新鲜蜂蜜怎么保存的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、蜂蜜如何保存最好 蜂蜜的保存方法
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。
2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。
3、因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。
4、为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。国家规定瓶装蜜保质期为18个月,但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
二、蜂蜜可以冷冻保存吗
蜂蜜可以冷冻保存吗?
蜂蜜可以放在冰箱冷冻。不过冷冻室的温度比较低,若是放在冷冻室,蜂蜜中的葡萄糖小结晶核运动会变缓,蜂蜜会变得比较粘稠,若是存放的过久,蜂蜜可能会冻住。蜂蜜可以放在冰箱冷藏箱中保存,也可以放在外面常温下保存。蜂蜜的保质期有多久
蜂蜜的保质期在两年左右,如果是纯蜂蜜,保质期会更长,如果掺有其它物质的蜂蜜,保质期会较短,会出现发酵、冒泡、变酸等情况。蜂蜜具有很强的抗菌能力,不会腐败变质,但是,市场上销售的一般不是纯蜂蜜,加有糖、水或者其他的成分,如果过了保质期,则不建议继续食用了。 如何挑选蜂蜜 1、看颜色。质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。 2、闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。
蜂蜜可以冷冻保存吗? 3、尝味道。纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。 4、看浓度。摇动看流速,流动慢证明浓度高,浓度高的质量要好。 如何保存蜂蜜
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5~10℃、空气湿度不超过75%的环境中。 2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜盖严,防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。
到此,以上就是小编对于新鲜蜂蜜怎么保存的问题就介绍到这了,希望介绍关于新鲜蜂蜜怎么保存的2点解答对大家有用。
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