蜂蜜百科 蜂蜜都有哪些种类,谁知道哪种蜂蜜是最好的啊?

蜂蜜的作用有很多，因为蜂蜜含有丰富的营养物质，对身体有多方面的滋养调节作用，主要包括强身健体、通便、美容等方面。蜂蜜有良好的助消化、缓解便秘作用。蜂蜜中含有多种活性酶、多种矿物质和氨基酸等成分。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜百科的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜都有哪些种类,谁知道哪种蜂蜜是最好的啊?
2. 百度百科蜂巢蜜有红糖味正常吗?
3. 蜂蜜含糖吗?

一、蜂蜜都有哪些种类,谁知道哪种蜂蜜是最好的啊?

最常见的有枣花蜜。洋槐蜜。荆条蜜。百花蜜。菜花蜜等等。 最好的还是属洋槐蜜了。

蜂蜜的种类很多，比较常见的有洋槐、荆花、枣花，还有龙眼、椴树、荔枝等，不同的蜂蜜的营养价值也会有差别，每种蜂蜜都会有它适宜的人群。

营养成分，比如维生素，酶，的营养成分都一样，只是比例不同，只有一些特殊蜜种含有一些特殊成分。什么是特殊成分，比如有毒花蜜的含的毒素，丹参蜜的含的丹参酮之类就属于特殊成分。所以吃蜂蜜和吃不同品种的苹果道理一样，每个品种的苹果营养成分都一样，但是价格也是不同的，至于价格高低是受其他多种因素影响的

蜂蜜的品种：

根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（）。

单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、、野桂花（柃）蜜、、益母草蜜、野菊花蜜等等。

杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作。

这样的蜂蜜好：

1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分。购买时，可看一看瓶身的配料表。

2、由于较低，优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转，观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度，品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢，且水分含量低、无气泡。

3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体，但又不像水那样澄清透明。

4、好蜂蜜花香味更浓，一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟，活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显。而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成。

扩展资料：

真假蜂蜜简易鉴别法:

真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。

真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。

消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。

参考资料：

二、百度百科蜂巢蜜有红糖味正常吗?

每个人对于味道的看法不一样，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，每种蜂蜜都有独特的味道，所以有些人会吃出红糖味，也有一定的道理，只要是纯正蜂蜜都有许多好处。

您好，很高兴为您解答。

蜂蜜有红糖味且颜色较深呈深琥珀色，回弹力较好且目测无杂质就说明蜂蜜正常。蜂蜜有红糖味说明蜜蜂采蜜时的蜜源植物含芳香物质味道比较重。

希望可以帮到您，顺祝生活愉快！

三、蜂蜜含糖吗?

蜂蜜确实含糖，但它不同于我们平时食用的蔗糖，其主要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖是双糖，在食用过程中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人吸收，在转化过程中有脂肪沉积，而导致人体发胖。

葡萄糖和果糖都上单糖，可不经过转化直接被人体吸收利用，没有脂肪沉积，也不会导致人体发胖。所以说，只要食用的是纯正的蜂蜜，就不用担心发胖。

扩展资料

作用功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处 

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力

4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度

参考资料来源：

含糖。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。

扩展资料：

好处

从生活中的所有天然食品里面，大脑神经元所需要的能力在蜂蜜里面是含量最高的。而且蜂蜜里面的能量要比牛奶高上五倍，可以在很短的时间内给人体补充能量，并且消除人体疲劳和饥饿的情况。

而且蜂蜜里面的葡糖糖和果糖能够很快地被身体所吸收利用，并且改善血液的营养状况。同时蜂蜜里面不含有脂肪，可以让人的精神焕发，还能够提高人体的记忆力。

坏处

但是，因为蜂蜜里面含有很多铅，虽然说铅的含量非常低，不过铅元素仍旧会对人体的健康造成危害，损伤到人体的记忆。

蜂蜜虽好，但对婴幼儿来说却不是一种好的食物。婴幼儿的肠胃本身来说就比较弱，在发育不健全的情况下，婴幼儿食用蜂蜜很容易出现腹泻的情况。另外，蜂蜜在采集过程中，很容易被污染，而婴幼儿的免疫力较弱，服用蜂蜜可能会造成过敏等其他不良反应。

适当引用蜂蜜水可以起到养胃，暖胃的作用，但脾胃虚寒或胃酸患者却不宜多食用。少量食用蜂蜜会刺激胃酸分泌，而大量食用蜂蜜又会抑制体内的胃酸。对于平时胃酸严重的人，特别是胃溃疡患者，尽量少食蜂蜜，以免会加重胃部负担。

另外，大家千万不要在吃完饭之后马上喝蜂蜜水，这样会对胃液造成稀释，令进食的食物还没有来得及完全消化并且进入到小肠里面，这对食物的消化非常不利。而且食物会遇水变得膨胀，对胃部引起压力。

参考资料：

到此，以上就是小编对于蜂蜜百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜百科的3点解答对大家有用。