新鲜蜂蜜怎么保存 蜂蜜怎么保存? 保存方法有哪些?

所以蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风、清洁的地方。湿度蜂蜜保存时一定要加盖密封好，也要防止环境中湿度过高，因为蜂蜜具有较强的吸水性，当蜂蜜中水分超过18％时，蜂蜜就容易发酵变质。保存容器保存蜂蜜最好选择搪瓷或玻璃容器。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蜂蜜怎么保存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜蜂蜜怎么保存的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜怎么保存? 保存方法有哪些?
2. 如何保存蜂蜜

一、蜂蜜怎么保存? 保存方法有哪些?

养蜂场或蜂蜜公司贮藏和运输蜂蜜，须使专用不锈钢桶或无毒塑料桶盛装，养蜂场还可用陶制的大缸加盖密封贮存蜂蜜。贮存蜂蜜的专门仓库以地下室为好，阴凉、干燥、通风，库温保持在10～20℃。

家庭购买的蜂蜜，既可以在常温下保存，也可以在冰箱中保存。与其他食品一样，蜂蜜越新鲜越好，所以，买回的蜂蜜应尽早食用，否则，应置于冰箱中保存。

小资料：保存蜂蜜忌阳光直射，忌金属容器贮藏。

1、密封保存：将蜂蜜存放于可以密封的容器中，比如：带盖的玻璃瓶、塑料瓶等，然后在瓶口用保鲜膜封住。注意千万不要拿金属容器来盛放，因为蜂蜜呈酸性，会与金属产生反应，使蜂蜜变质且变黑。

2、避光低温：蜂蜜储存时应放在清洁、干燥、阴凉、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

3、生姜片防变质：可在蜂蜜中加入适量生姜片（每500g蜂蜜用一小片生姜），可防止蜂蜜不变质、不变味。

蜂蜜保存：

1.存储的器皿：选用陶瓷、无毒塑料、玻璃等非金属容器贮存

2.存储的温度：建议放在冰箱的保鲜层，不可放在急冻层

3.需要密封存储：蜂蜜要放在干燥处，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，也可以防止被污染，这样能使蜂蜜保存长久。

4.不能盛放太满：留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲

5.避免与刺激性物质同放：蜂蜜不能和葱一起食用

二、如何保存蜂蜜

保存蜂蜜方法：常温保存、密封保存和冰箱保存。

1、常温保存

对于不是非常炎热的天气，蜂蜜可以在阴凉的地方进行常温保存。但是常温保存蜂蜜时候的容器选择非常重要，可以选择玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒，杀死里边的细菌后再进行存放。

2、密封保存

保存蜂蜜的时候需要对蜂蜜进行密封，防止蜂蜜暴露在空气中很容易滋生细菌。所以在存放蜂蜜的时候可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜，然后再将盖子盖上密封，每次取用后再次将保鲜膜封好即可。

3、冰箱保存

假如天气比较炎热的话可以用冰箱保鲜来进行保存，需要先将蜂蜜用密封的罐子封存起来，然后将密封好的蜂蜜放进装冰箱保鲜室即可。

⑴容器：蜂蜜其实是一种酸性的黏稠液体，对于锌、铁、铝等金属类容器有腐蚀作用，所以为了避免污染蜂蜜，不能用无食品涂料的金属容器储存蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。同时装蜂蜜的容器要保持干燥洁净，建议先清洗干净，晾干后再盛装蜂蜜。

⑵密封：保存蜂蜜的时候一定要注意密封，因为蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，而当蜂蜜中水分含量过高时就很容易变质。取蜂蜜食用后需及时拧好瓶盖，除密封外，在来回取出蜂蜜食用的时候，勺子要保持洁净干燥，避免向蜂蜜中带入水分。同时蜂蜜也具有很强的吸异味性，密封也可以避免接触到带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等，否则串味后将难以食用。

一般来说，将蜂蜜密封放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存即可。如果天气炎热，或者想要清爽的口感，也可以放入冰箱冷藏室中保存。

到此，以上就是小编对于新鲜蜂蜜怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蜂蜜怎么保存的2点解答对大家有用。