蜂蜜用开水冲是不是没营养了 蜂蜜为什么不能用开水冲泡?

使用开水冲蜂蜜不可取，过热的温度会破坏蜂蜜中的营养物质，使其中的酶失活，降低其营养功效。蜂蜜最好使用40℃温开水或凉开水稀释后饮用。可以直接食用。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜用开水冲是不是没营养了的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜用开水冲是不是没营养了的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜为什么不能用开水冲泡?

一、蜂蜜为什么不能用开水冲泡?

蜂蜜建议用温水冲效果较好。

蜂蜜不建议用热水冲，这是因为蜂蜜中含有多种营养元素，除了丰富的果糖还含有多种活性酶、维生素和矿物质等。

活性酶对热的耐受性非常差，温度超过60°C活性酶便会失去活性。维生素对热也不耐受，高温会使维生素受到破坏。所以，建议冲蜂蜜用温水冲才能保持其营养价值和作用。

蜂蜜不仅可以提供能量，而且还含有多种活性酶和维生素，性温和，秋季喝可润肺咳，润肠通便。夏季喝可解暑消渴，清肠胃。但蜂蜜中含有大量果糖，有血糖高的人不适宜喝蜂蜜。

蜂蜜不宜用开水冲着喝，这主要与蜂蜜的成分有关。蜂蜜中含有180多种物质，活性酶在其中占有重要地位，高温会破坏蜂蜜中的多种活性酶。

同时开水冲蜂蜜也会破坏蜂蜜的口感，高温条件下，蜂蜜口感往往会增加一丝酸味。因此，平时冲泡蜂蜜水时，不建议使用开水冲泡，建议用40度左右的温水冲泡。

因为过高的水温回破坏掉蜂蜜中的营养物质，所以用开水冲泡的话，其实跟喝甜水没有什么区别！所以，建议还是不要用开水冲泡蜂蜜！

之所以不建议用开水冲泡蜂蜜，是由于蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质是蜂蜜中的重要成分，对于身体健康有很多益处，但是它们不耐高温，高温会破坏部分活性物质，使蜂蜜中的营养结构遭到破坏，降低蜂蜜的营养价值，而且开水冲泡蜂蜜会改变蜂蜜的口感，使蜂蜜变得微酸，失去原有的味道。

到此，以上就是小编对于蜂蜜用开水冲是不是没营养了的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜用开水冲是不是没营养了的1点解答对大家有用。