经过干制加工后的蜂蛹,包装前还需除去粉末及碎片,使体形完整,大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋,按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气,贴上加工日期,放置干燥处贮存或上市销售。蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺,能够保证其加工质量,方法简便。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养蜂蛹要具备什么条件的问题,于是小编就整理了3个相关介绍养蜂蛹要具备什么条件的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、蜂蛹怎么养
蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名土特产。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。
折叠编辑本段人工取蛹
蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹,然蜂蛹后在烟雾中熏2分钟~5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种:一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟~3分钟,使蛹口壁膜烧光并露出蛹头,再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来,个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。
折叠编辑本段盐水焯烫
将菜锅洗净,倒入适量水并投入少量食盐,盐水浓度为2.5%~3.3%,然后将水烧开,把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟~5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干,薄摊于竹箕上。
折叠编辑本段晾干过程
经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分,薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干,蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干,使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。
折叠编辑本段包装介绍
经过干制加工后的蜂蛹,包装前还需除去粉末及碎片,使体形完整,大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋,按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气,贴上加工日期,放置干燥处贮存或上市销售。
蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺,能够保证其加工质量,方法简便,操作容易,贮藏期可达6个月以上。
二、养殖蜂蛹与野生蜂蛹有什么区别?
养殖蜂蛹和野生蜂蛹在品质、产量、营养成分和价格等方面有明显区别。
1. 品质:野生蜂蛹的品质通常更为优良,因为它们在自然环境中生长,没有人为因素导致的污染或破坏。而养殖蜂蛹可能受到饲料、养殖环境、卫生条件等因素的影响,品质可能不如野生蜂蛹。
2. 产量:养殖蜂蛹的产量通常比野生蜂蛹高,因为养殖的目的是为了大量生产蜂蛹。相比之下,野生蜂蛹的采集数量有限,难以大规模生产。
3. 营养成分:野生蜂蛹和养殖蜂蛹的成分可能有差异,因为它们在不同的环境中生长,食物来源和生长发育条件不同。但具体成分差异需根据具体情况而定。
4. 价格:野生蜂蛹的价格通常比养殖蜂蛹高,因为野生蜂蛹的采集和加工成本更高,且产量有限。
总之,养殖蜂蛹和野生蜂蛹在多个方面存在差异,具体选择应根据个人需求和实际情况而定。
蜂蛹又名蜂胎、蜂子,是蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,其营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍,雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉,仅次于鱼肝油,维生素D的含量超过鱼肝油,是目前人们食用昆虫食品的佼佼者,是真正的纯天然食品。
经常食用蜂蛹,温肾壮阳、益精血、养容颜、抗衰老,特别适用于房事过多,神疲乏力、气虚头晕、夜多小便等,可帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。
三、新手怎么养蜂
对于一个新手,首先你要购买一些养蜂方面的书籍来看,要么有老师傅带你,向老师傅学习,最好是本地附近的。在搞定这些后,你要准备购买蜂群,当然新手弄几群先试养,不要多,避免损失。养蜂基本工具要备蜂箱、蜂帽、蜂扫、启刮刀、巢框、24号框线、巢础、饲喂器、脱粉器、摇蜜机等,还要备上升华硫、杀螨药等。
1、确保你至少有1 /第十英亩土地。根据你的院子大小决定你有多少殖民地。
2、在秋天开始养蜂项目。蜜蜂的行为是完全依赖于气候,利用秋季和冬季在养蜂查阅书籍,收集你的材料建造蜂巢,找一个和你的蜜蜂源。在秋季开始你的计划,确保你的蜜蜂在春天和夏天收集花蜜和花粉来建造一个强壮的蜂巢。。
3、购买一个顶级酒吧蜂巢如果你想要轻。找一个当地的养蜂供应商卖10英镑(4.5kg)条形顶部蜂箱。
4、建造蜂巢架。购买一个蜂箱架或建立一个用混凝土块,以保持你的巢离地面。确保蜂箱至少18英寸的地面测量。这可以保护他们免受动物如臭鼬、浣熊和便于检查蜂箱。它也保护你免于举起沉重的蜂巢。
5、获取蜂房工具。具有基本的防护服和工具可以帮助你保持你的蜂群和保护自己。得到以下的蜂巢的工具和物品穿在养蜂:蜂服手套或简单的帽子和面纱,轻便的夹克吸烟者平静当你在蜂巢的蜜蜂蜂巢的工具,这是一个小型撬杆专门用在养蜂
6、把你的蜂巢暴露在朝阳下。把你的巢在一个地区,在早晨被太阳。这样可以保证你的蜜蜂提早离开蜂巢觅食花粉。
7、空间你的蜂巢至少一个身体宽。把蜂巢,这样你可以很容易走他们之间没有放牧自己。距你分开会让你更舒适的蜂房移动时工作。它还可以减少蜜蜂的感知到你的存在是一种威胁的风险。
8、把蜜蜂放进新蜂箱。除去内外你蜂巢体盖。然后把帧从NUC轻轻中心在蜂巢体。让你的蜜蜂在蜂房前更换新的内部和外部的蜂巢体覆盖。检查任何挥之不去的蜜蜂在核容器和释放他们进入你的蜂房。摇动你的校正到蜂房如果你喜欢一个更快和更容易转移你的蜜蜂。
9、必要时给你的蜜蜂喂食。当你把你的蜜蜂引入蜂箱,植物开始产蜜时,你可能会有一点时间上的差距。在这几周,以1:1混合水和糖喂你的蜜蜂。在蜂巢上打孔挂小食品罐,从它们的混合物。这可以确保你的蜜蜂营养直到他们可以访问花蜜。
10、收获蜂蜜。在秋季平蜂巢框架上铲下蜂窝和蜡,放入容器或桶热刀。然后让蜂蜜慢慢沉到容器底部,去除蜡前保持。
到此,以上就是小编对于养蜂蛹要具备什么条件的问题就介绍到这了,希望介绍关于养蜂蛹要具备什么条件的3点解答对大家有用。
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