买蜂蜜看配料怎么看才是真的 蜂蜜怎么判断是真的还是假

第一，看配料表。看蜂蜜真假最直接的就是配料表，只要学会看配料表，能帮我们在第一时间辨别真假蜂蜜。在配料表中，有一栏是原料，原料也就是蜂蜜的基础。如果原料里有白糖、果糖、蔗糖、高糖浆，那么，这样的蜂蜜一定要离得远远的，真蜂蜜的原料中只有蜂蜜。第二，看一下色泽。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于买蜂蜜看配料怎么看才是真的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍买蜂蜜看配料怎么看才是真的的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜怎么判断是真的还是假
2. 怎么挑选蜂蜜 挑选蜂蜜有什么技巧呢
3. 纯蜂蜜辨别的真假方法技巧

一、蜂蜜怎么判断是真的还是假

一、观察颜色

真蜂蜜颜色通常呈透明或半透明。由于其含有蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，颜色可能不是非常清澈，呈现出白色、淡黄色或琥珀色，浅色更佳。假蜂蜜由于可能含有糖浆或其他添加剂，颜色通常更为鲜艳，呈现浅黄或深黄色。

二、检查形状

真蜂蜜具有黏稠的特性，挑起时可见柔性的长丝且不断流。假蜂蜜中可能有悬浮物或沉淀，黏度较小，挑起时呈滴状下落，易断流。真蜂蜜在暴晒后可能会变得更加稀薄，而假蜂蜜的黏稠度则可能基本不变。

三、查看标签

纯正的蜂蜜产品标签上不会注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而一些蜂蜜产品可能会在配料表中明确这些添加物，消费者在购买时应注意区分。

四、闻气味

真蜂蜜的气味自然纯正，带有淡淡的植物花香。假蜂蜜可能会有刺鼻的异味或类似水果糖的香气。

五、品尝口感

真蜂蜜口感香甜，有黏稠感，可能带有轻微的酸味，余味悠长。结晶块在口中咬动即酥，溶解迅速。假蜂蜜可能会有苦涩或化学品味道，缺乏真正的芳香味，结晶块咀嚼时有明显的砂糖感，声音清脆。

二、怎么挑选蜂蜜 挑选蜂蜜有什么技巧呢

1、看配料表。现实生活中，人们没有条件直接去蜂蜜厂里买蜂蜜，都是在超市中或者蜂蜜店铺当中买蜂蜜。在挑选蜂蜜的时候可以看一下蜂蜜包装上，看一下成分单上标注的成分。正常情况下，蜂蜜的配料表上不会有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物质，就说明蜂蜜不纯，不是好蜂蜜。

2、看颜色。不同类型的蜂蜜颜色是不一样的，比如说槐花蜜颜色就比较浅，杂花蜜颜色就比较深。在挑选某一类型蜂蜜之前，得做好充分的了解，知道最好的这一类型的蜂蜜是什么颜色的。除了看颜色以外，还得看他的透明与否的问题，如果蜂蜜不是特别的透明，是一种比较润泽的胶状液体，就说明是好蜂蜜，如果看起来特别晶莹剔透，就可能在品质上有些问题。

3、看含水量。品质比较好的蜂蜜含水量比较低，品质不好的蜂蜜就有可能添加很多水，所以可以从蜂蜜的流动速度上看出蜂蜜的品质。如果流动速度很慢，就说明蜂蜜很粘稠，就说明蜂蜜的含糖量比较高，含水量比较少。如果流动速度很快，用筷子一搅很快就留下来了，一点都不粘筷子，这就说明蜂蜜的含糖量比较少，水分含量比较高，不是好蜂蜜。

4、看沉淀物。如果蜂蜜已经买回来了，但是又想知道它是不是好蜜，可以泡上一杯蜂蜜水，在常温下静置。过上几天，如果蜂蜜水依然很透明，就说明是好蜂蜜，如果蜂蜜水产生了很多沉淀物，就得怀疑一下蜂蜜的质量了。

5、闻气味。挑选蜂蜜的时候，可以把包装盖打开闻一下气味。如果有非常浓的花香味，就说明蜂蜜的质量是不错的，如果完全没有味道。只是有一股淡淡的甜味，质量就会差一些。

三、纯蜂蜜辨别的真假方法技巧

纯蜂蜜辨别的真假方法技巧：闻味道、看气泡、看颜色、看粘度、尝味道、含杂质鉴别、含水鉴别、含糖鉴别、结晶鉴别、铁丝鉴别、买蜂蜜时要看标签等等。

纯蜂蜜辨别的真假方法技巧

1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。

2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。

3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色

4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。

5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

6、含杂质鉴别：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。

7、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

8、含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到黏腻为好，有颗粒感的则含糖。

9、结晶鉴别：真蜂蜜一般在真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

10、铁丝鉴别：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

11、买蜂蜜时要看标签：仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

纯蜂蜜的功效与作用

纯蜂蜜也就是纯天然蜂蜜，指的是经过简单的打包加工，无任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。这种蜜没有加工，所以营养成分不会流失，营养活性很强，属于蜜中珍品，具有抗疲劳、促消化、解酒、镇静安神等功效。

1、抗疲劳：纯蜂蜜中含有大脑神经元所需的能量。这些物质能很快被人体吸收与利用，有助补充大脑神经元能量，缓解疲劳。

2、促消化：纯蜂蜜能促使胃酸正常分泌，有助加快肠道蠕动速度，促进食物消化，并且能缩短排便时间，有助于改善便秘。

3、解酒：纯蜂蜜中含有果糖，能加速酒精分解和吸收，减少其在肝脏内停留的时间，可快速醒酒，缓解饮酒后的头痛感。

4、镇静安眠：纯蜂蜜富含葡萄糖、维生素以及多种矿物质成分，能调节神经系统功能。有助于改善睡眠，并能缓解神经紧张，舒缓情绪。

蜂蜜中含糖量高吗

蜂蜜的含糖量很高。一般蜂蜜的含糖量在70%左右。而且蜂蜜中除了含糖外，还含有其它对身体有益的营养成分，比如膳食纤维和多种矿物质，对于身体的健康发育有一定的益处。蜂蜜有清热解毒，润肠通便，润肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促进肠胃的蠕动帮助排便，晚上喝一杯蜂蜜水，有帮助睡眠的作用。

蜂蜜适合哪些人食用

蜂蜜适合的食用的人群有很多，例如老年人、便秘患者、支气管哮喘患者、高血压患者等。

一般情况下蜂蜜适合大部分人群食用，蜂蜜具有滋养、润燥、解毒的作用，适合肺燥热引发的咳嗽、干咳无痰、哮喘的患者，同时蜂蜜还可以通便，对于长期便秘的患者可以起到很好的润肠通便的作用，对于老年人肠胃功能减弱或者是胃肠道做了手术的患者更适宜，并且还适宜胃及十二指肠溃疡的患者。对于长期喝酒或者是经常需要应酬的人群来说更适合，因为蜂蜜水可以很好的解宿醉，在喝酒之后饮用一杯蜂蜜水可以缓解喝酒带来的头疼。

但是对于具有糖尿病的患者来说，蜂蜜水禁忌服用，避免加重病情。

蜂蜜的保质期有多久

市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。

不过即使蜂蜜的保存时间很长，还是建议大家尽快食用完毕，因为蜂蜜中的营养物质会随着保存时间的增加而流失。

到此，以上就是小编对于买蜂蜜看配料怎么看才是真的的问题就介绍到这了，希望介绍关于买蜂蜜看配料怎么看才是真的的3点解答对大家有用。