三年以上的蜂蜜还能吃吗（三年以上的蜂蜜还能吃吗知乎）

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家里放了“3年的蜂蜜”还能吃吗?听听医生怎么说

蜂蜜能否食用其实不取决于保存时间，而是变质与否。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，由于纯正蜂蜜含水量低于20%，且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以具有一定的杀菌作用，保存时间较长。食品的保质期是指最佳食用时间，蜂蜜作为食品在市场上流通，自然也需要制定相应的保质期。

通常蜂蜜的保质期为18个月到2年，在保存良好的情况下，蜂蜜的保存时间一般高于保质期。由此可见，放置了三年的蜂蜜没有变质也可以食用，但是如果出现变质，不建议继续食用。

蜂蜜保质期一般多久？放了3年以后还能吃吗？

蜂蜜三年以上的蜂蜜还能吃吗的保质期

一般来说三年以上的蜂蜜还能吃吗，蜂蜜的保质期在18个月-2年左右，但是这个并不是说到了保质期，蜂蜜就会真的变质，这是因为商品标签上面写2年保质期，那是要遵守《食品法》最长保质期为2年的规定而已。

事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期，简而言之蜂蜜过期与变质没有根本上的联系。一般来说成熟的、纯度高的天然蜂蜜，是没有保质期限的。

专业养殖蜜蜂的人告诉三年以上的蜂蜜还能吃吗我们如果是纯天然的蜂蜜只要储存得当是不会变质腐坏的，但如果是超市里购买的经过加工的蜂蜜大家就需要看一下保质期了，根据所添加的成分的不同保质期的长短也会有一定的差异。

目前市场上的蜂蜜鱼龙混杂，蜂蜜的种类和含水量也是不尽相同，不成熟的蜂蜜，因为含水量比较大，就算在保质期内，也是会发酵变质的。

在食用蜂蜜的时候，尽量选择干净、干燥的勺子，不要用在嘴巴里拿出来的勺子，因为人体口腔中会含有一定量的细菌，会污染蜂蜜，影响其保质期。

蜂蜜放了3年以后还能吃吗三年以上的蜂蜜还能吃吗？

放了三四年的蜂蜜还能不能吃主要取决于蜂蜜是否变质，其中蜂蜜尚未变质时完全可继续食用，若蜂蜜已经变质则不能再食用，蜂蜜虽然号称“可永不变质的食品”，这并不是说蜂蜜就不会变质，实际上蜂蜜也是很容易变质的，例如混入水分后用不了多久蜂蜜就会变质。

如果放置的时间是太久了，打开蜂蜜时液会有一股怪味儿，这就说明蜂蜜已经变质了，并不建议食用。

在正常情况下，一般家庭都会选择用冰箱来保存蜂蜜，可蜂蜜最好不要用冰箱来保存，冰箱中的环境阴冷潮湿，不利于于储存，会加快它变质的速度，只要放在阴凉干燥的环境中就可以了。

蜂蜜变质的标志

变质的蜂蜜里面会含有大量的酵母菌，酵解蜂蜜中的糖，产生酒精、二氧化碳、醋酸等，看起来会有鼓泡、胀瓶、变稀的现象，闻起来有一股酒味和酸味。变质的蜂蜜对人体有害，所以不建议食用。因为蜂蜜变质后会滋生大量的细菌，食用之后有可能对身体产生一定的危害。

对于这些变质的蜂蜜虽然无法食用，但是还有别的用途。这些变质的蜂蜜可以先隔水加热到60度左右，保持半小时，杀死其中的酵母菌然后密封保存就行。可以在洗头发的时候当发膜来用，也可以在洗澡的时候当成沐浴露来用。

蜂蜜放了三年后还可以吃吗？

蜂蜜放了三年还能吃的。

实际上蜂蜜只需保存恰当，置放三年发生凝结状况还可以再次服用，蜂蜜大多数几乎_有水份，不利细菌繁殖，即使病菌在锐利的条件中繁育，也难以长期性存活，许多家中习惯性把蜂蜜带回去放到冰柜里保存，那样会降低细菌繁殖，非常容易长期性保存。

夏季蜂蜜长期在高温环境中，非常容易变质，3年之后开启蜂蜜，会漂浮许多泡沫塑料，几乎变质，口味和味儿下降，变质后为了更好地节省能量请不要丢掉，假如再次吃，会伤害身心健康，蜂蜜置放3年，这3年保存在冰柜里，几乎不变质，可以再次服用。

蜂蜜可以放多久？？放三年以上还能吃吗

蜂蜜三年以上的蜂蜜还能吃吗的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系三年以上的蜂蜜还能吃吗，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当三年以上的蜂蜜还能吃吗，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质三年以上的蜂蜜还能吃吗，如果蜂蜜质量好保存方法又正确，那么蜂蜜会保存数年而不变质。

拓展资料三年以上的蜂蜜还能吃吗：

1. 蜂蜜过期了最好不要吃。

虽然有传言说，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短。

2. 厂家生产的蜂蜜保质期一般为2-3年，纯度越高，其保质期越长。但因为食用过程中，会造成食品的交叉污染，细菌及水分进入蜂蜜，会导致蜂蜜发酵变质。所以蜂蜜不宜存放过长时间。

3. 蜂蜜保存越久，蜂蜜中的营养越低，蜂蜜的香味会随着时间的延长而消失，蜂蜜中的活性营养也会随着时间的延长而逐渐失去活性，所以蜂蜜保存越久它的口感和营养越差，并不是越久越好。

参考资料：中国蜂蜜网 蜂蜜的保质期

放了三四年的蜂蜜还能吃吗

蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定。

对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期。如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的。

需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的。

所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。

蜂蜜变质的相关说明

一、蜂蜜变质是什么样子的？

1、味道变酸：蜂蜜变质后味道会变酸，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成醋酸，从而使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味。

2、有酒精味：蜂蜜变质后会有酒精味，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成乙醇，从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味。

3、质地变稀：蜂蜜变质后质地会变稀，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成水分，从而使蜂蜜的质地变得越来越稀。

二、吃变质蜂蜜有什么危害？

1、吃变质的蜂蜜会影响胃肠消化功能，尤其是胃肠功能较差的人甚至可能引发急性胃肠炎。

2、吃变质的蜂蜜会增加肝脏解毒负担，严重时甚至对肾脏、膀胱等代谢器官也有负面影响。

3、吃变质的蜂蜜可能会引起食物中毒，原因是蜂蜜变质过程中会产生大量有毒、有害物质。

以上内容参考：百度百科-蜂蜜 （蜜蜂酿制的蜜）

蜂蜜放冰箱三四年了还能喝吗

放了三、四年的蜂蜜能否食用，取决于其是否变质。市面上的蜂蜜产品保质期一般为18个月或者2年，但是由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，成熟蜜含水量又低于20%。

因此，保存良好的情况下，蜂蜜超过保质期也可以继续食用。不过蜂蜜可能会出现变质现象，变质后的蜂蜜中含有大量的微生物，看起来表面会有一层泡沫，闻起来有酒精味道，如果放置了三、四年的蜂蜜出现这种情况即变质，不宜继续食用。

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