蜂蜜中医（蜂蜜中医百科）

许久和大家未见,今天贝挪小编和大家介绍一下蜂蜜中医。

蜂蜜那么多妙用，你却只把它当糖用！从中医角度解读蜂蜜的功效

蜂蜜是食物，也是药。

用得不对，它也会对人体有害。

今天，我们就一起学习下中医对蜂蜜蜂蜜中医的认识——

蜜，之所以名蜜，因为它有密的意思，即固密、封藏的性质。

蜂蜜是蜜蜂的主要食物，工蜂采来蜜后，会将蜂蜜 密封 在一格格蜂房中，用蜂蜡封口。储藏蜂蜜一是为了越冬（冬天几乎没有蜜源），二是为了提供给雏蜂生长的口粮。

在蜂蜜的功效，“密”的作用体现在——保护。

比如被 烫伤 了，可以在患处涂抹蜂蜜。从中医的角度来看，蜂蜜味甘补脾，而脾主肌肉，有助于伤口的恢复或愈合。从西医的角度来看，蜂蜜有消炎、防止伤口感染的作用，是天然防腐剂。

另如 附子中毒 ，首选是生甘草、黑豆或绿豆来解毒。如果这些没有的话，味甘和平和的蜂蜜也可以解附子毒，但必须是 生蜂蜜解毒 的效果才好。

蜂蜜味甘，而能补中益气，这也是“密”的体现。补脾胃一般用 炼过的熟蜂蜜 。

从质地来看，蜂蜜黏稠润泽，具有滋阴的功效。蜂蜜色或白或黄，故能润肺、滋脾胃之阴。 肺燥干咳 吃点蜂蜜效果很好，但注意不要兑水稀释，直接吃效果最好。

当人 心神慌乱 的时候，也可以吃些蜂蜜，有安神的作用。为什么呢？因为人在不安的时候，往往有内风，蜂蜜味甘而能缓急，滋阴而能息风。有句老话叫“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，睡前喝点蜂蜜水，是有助于缓解紧张、使人安眠的。

按中医的分类，蜂蜜分生蜜和熟蜜。

生蜜就是直接从蜂巢取出的蜂蜜，含水量较高。 熟蜜即炼蜜 ，就是练过的蜂蜜，即把生蜜隔水慢煮，令水分蒸发，减少含水量，炼到滴水成珠的程度。

中医认为，生蜜性凉，主清热解毒；熟蜜性温，主补中润燥，中医剂型中的蜜丸用的也是熟蜜，中药炮制中的蜜炙法用的也是熟蜜（熟蜜在炼蜜的过程中，杂质被去除、酶类活性被破坏、微生物被大量消灭，这样保质期就变长了）。

蜜丸或蜜炙，多用来增强药的滋补功效，同时使药性缓和。

大多数本草书在讲蜂蜜禁忌的时候，都会提到“忌葱”。最权威的要数《金匮要略》——

《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法——

俗话说蜂蜜中医：“蜜见葱，快如风”，意思就是蜂蜜和葱一起吃，可能会引起腹痛、腹泻或痢疾。《金匮》所谓的同食“杀人”，可能有点夸张，但如果虚弱的人，大量地食用，或许也不能完全排除这个最坏的可能性。不少医书在 警示 一些不良的饮食禁忌或生活恶习，用语会比较严厉。

据报道，南方医科大学有做过“蜂蜜和葱混合食用对小白鼠的毒性测定”的实验。结果是——葱汁与蜂蜜以不同的比例混合灌胃后，可以造成不同程度的小鼠死亡。

另外，对于痰湿重的、腹胀气滞，甚至呕吐的人，也不宜吃蜂蜜。气滞湿重者，脾胃运化无力，这时再吃质地偏腻、甘缓的蜂蜜，则更生痰湿，使气机更滞碍。

关于蜂蜜性味功效的最早的记载是在《神农本草经》中，用的是石蜜。什么是石蜜？

石蜜，即采于山岩之间的野生蜂蜜。今人所食的蜂蜜，几乎都是家养的蜜蜂所酿，但功效上和石蜜相同。

物以稀为贵，天然的野生石蜜极少。所以有不少商贩制作假的石蜜来骗人，这在 旅游 景点尤其多见。

假石蜜

假的石蜜，其实就是白糖、白矾、香精和色素熬出来的。这些假石蜜，往往还会贴一张苔藓或空的蜂巢，以假乱真。商贩会告诉你，这是他从深山老林里找到的。

石蜜还有一种解释——

石蜜，即今所谓蔗糖、冰糖、白砂糖。

蔗糖的制法起源于印度，《唐书·西域传》中记载唐太宗遣使去摩揭陀（古代中印度王国）取熬糖法，说明印度的炼糖术在唐朝传入中国。

印度制蔗糖的方法，即将甘蔗榨出甘蔗汁晒成糖浆，煮炼成为蔗糖块，其中精炼至色白如蜜的称为石蜜。佛经中亦多有“石蜜”的记载。

南宋末年，王灼编著的《糖霜谱》是我国第一部甘蔗炼糖术专著。南宋以前，我国用糖还是以麦芽糖（饴糖）为主，为粮食所出，故“糖”字是米字旁的。

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蜂蜜，在中医药中的应用！

        蜂蜜，味甘，平。归肺，脾，大肠经。内服具有补中，润燥，止痛，解毒，外用生肌敛疮的作用。现代药理研究证明，蜂蜜还具有抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。即可食用又可药用，同时也可以作为辅料在中药制剂与中药炮制中应用广泛。

一 . 蜂蜜在中药炮制中的应用

1. 蜂蜜常作为辅料与药物共制达到协同增效的作用

如麻黄，白前，款冬花，紫菀，百部，枇杷等，蜜制后可增强其润肺止咳的功效。故有“ 蜜制甘缓而润肺 ”之说。甘草，黄芪蜜制后可以增强补脾益气功效。麻黄生用，发汗力较强，易伤阴，蜜制后能减缓发汗力，增强止咳力，还可矫味避免呕吐。

2. 蜜制多用炼蜜

将蜂蜜置于锅内加热至徐徐沸腾后，改用文火，保持微沸，除去浮末，滤过，再倒入锅内，炼制沸腾起鱼眼泡哦，用手粘之较生蜜略有粘性，即可迅速出锅。一般蜜制药物所用炼蜜用量为100kg药物加25kg炼蜜。

二.  蜂蜜在制剂中的应用

1. 作为辅料与药物细粉共同制成----蜜丸，调和诸药，提高药效。

蜂蜜主含葡萄糖和果糖，另含少量蛋白质，氨基酸，芳香物质，维生素等物质。由于含有丰富的营养物质，具有滋补作用。其中还含有大量的还原糖，能防止药材有效成分的氧化变质，起到防腐的作用。炼蜜粘合力强，与药粉混合后制成的蜜丸圆整光洁，滋润，口感较好，易崩解，作用持久，是一种良好的粘合剂天然防腐剂。蜜丸常用于治疗慢性病和需要滋补疾病。

2. 制蜜丸时蜂蜜的选择

应选择浅色高浓度无结晶的蜂蜜。制备蜜丸时，蜜与药粉的比例多为 1:1----1:1.5，用量多少可根据药物性质，季节，气候，制备工具的不同而适当改变。

3. 蜂蜜的食用禁忌

开水冲调是饮用蜂蜜水的最大禁忌，应用60度以下温开水冲调服用，可以最大化保留蜂蜜中的天然营养成分。不宜与豆腐，韭菜等食物同服，否则易出现腹泻。另外，肝硬化，高血糖，脾胃虚寒，有胃炎的患者，应避免服用蜂蜜。

三. 常用蜂蜜的分类

荆花蜜：益气补血，散寒清目，润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、发汗散热。

槐花蜜：护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化。

枣花蜜：护脾健胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠;清热、补中、解毒、润燥。

龙眼蜜：补脑益智，增强记忆；对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。

椴树蜜：清热利尿，养肝明目。

益母草蜜：调经美白，日常保健。

枸杞蜜：补肾益精、养肝明目、润肺止咳。

黄连蜜：镇静、降温、去火。

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蜂蜜有什么药用价值

早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力。

蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。

蜂蜜能够缓解便秘，因为蜂蜜本身的润滑作用，使得它在治疗便秘方面，有着难得的优势，如果你出现便秘，动不动就要依赖泻药的话，那么不妨多食用一下蜂蜜，除了能润滑以外，蜂蜜里还富含膳食纤维，众所周知，膳食纤维同样能够促进肠蠕动，有助于缓解便秘。

扩展资料

1、蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，食用一定要适量，否则极易导致肥胖问题的出现。

2、蜂蜜是理想的天然美容剂。因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、多种维生素、氨基酸、微量元素和酶等成分，作用于人的表皮和真皮，能为细胞提供养分，促进它们分裂、生长，对促进老年人皮肤改善、减少色素沉着、防止皮肤干燥都有良好作用。

3、由于不同花种的蜂蜜具有不同功能，因此可以根据自己的需要选择不同的蜂蜜服用。

参考资料来源：人民网-春季吃蜂蜜有五大好处详述不同蜂蜜的养生功效

为啥说蜂蜜也是中药？

蜂蜜是生活中常见的食材，同时也是一种中药，具有清热解毒，润肠通便、调和药性等作用，同时还是中成药的赋型剂。根据中药学记载，蜂蜜是性味平，不寒不热。

其实也有两种说法，一种是它随着水温的变化而变化，当用50度以上的热水冲泡时，它就属于热性。如果用凉水冲泡，它就属于寒性，具有清热解毒、泻火的作用。

还有一种说法，蜂蜜的凉热属性也取决于蜜源，蜜源有凉温热之分，像槐花蜜、椴树蜜和油菜蜜等，就属于凉性蜂蜜，龙眼蜜、枣蜜则属于温热蜜。

现在知道蜂蜜中医和蜂蜜中医百科了吧，是不是特别容易理解呢。