蜂产品有哪些用途（蜂产品都包括什么）

今天小编给大家整理了《蜂产品有哪些用途》供大家参考,我们一起来看看《蜂产品有哪些用途》吧。

蜂产品有哪些功效？

一、蜂蜜的定义

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

二、蜂花粉

1、蜂花粉的定义

定义蜂产品有哪些用途：蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。

2、蜂花粉的种类

蜂花粉的种类，主要依据粉源植物来区分，如茶花粉、油菜粉等。我国的粉源植物种类繁多，但多数在开花时，蜜蜂所采集的花粉仅够蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供为商品性的花粉，只有少数在开花时，蜜蜂能采集到大量的花粉，养蜂者才能收集到蜂花粉。在我国，最常见的蜂花粉有十几种。

3、蜂花粉的特点

1、油菜花粉蜂产品有哪些用途；除西藏外，全国各地都有生产。油菜花粉是我国最大宗的蜂花粉，呈黄色，有特殊的青腥味，香味很浓郁。 2、玉米花粉；主产地为华中、华东、华北、东北和西北等地。花粉团粒较小，呈淡黄色，微带胶质状，味道较淡。3、茶花花粉；主产地为华东和云南等地。橙黄色，气味清香，微甜可口。4、此外还有向日葵花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉等。

三、蜂胶

定义：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100～150克，被誉为“紫色黄金”

1、蜂胶的特点：

蜂胶的作用可以概括为六抗、四降、一增一清一美一促，即抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射；降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生。其中，蜂胶最显著的作用是对细菌、真菌、病毒都具有抑制、杀灭作用，是一种珍贵的天然广谱抗生物质。

四、蜂王浆

定义：蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

1、蜂王浆的特点：

蜂王浆是由工蜂头部的王浆腺体分泌出来的一种白色乳浆。6～12日龄的工蜂的王浆腺发育充分，分泌王浆多。用于饲喂蜂王幼虫房内或3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫房内以作为饲料，或直接喂蜂王。 刚生产的新鲜蜂王浆是呈乳白色或淡黄色的粘稠液体，粘滞性强。具有微香微甜味，并附有微酸、微涩、微辣的特殊味道。蜂王浆稳定性差，容易受到光、热和其他化学物质的影响和破坏，暴露在空气中或日光照射时间长了，颜色变化较快，由白色变成淡黄，最后成褐色，发酵变质。这样给王浆的保存带来很大的困难。蜂王浆在乙醇内部分溶解，并出现白色的部分沉淀，放置久了有分层现象。

蜂蜜的用途有哪些及使用方法？

食物蜂群的食物。

补充能量蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，为能量物质，还有乙酰胆碱等活性成分，因此，蜂蜜具有消除疲劳和振奋精神的作用。

大众美食蜂蜜不仅营养丰富、没有脂肪，还“穷味之美，极甜之长”，来源广泛，老少皆宜。因此，蜂蜜素有“大众美食补品”之称。

美容养颜蜂蜜外用具有保持皮肤湿润作用，内服具有防治便秘、失眠和加强肝脏解毒的功能，调节内分泌和改善微循环的作用。因此，蜂蜜具有养颜美容的用途。

养生保健蜂蜜具有润滑肠胃、滋肺养肝、健脾明目、解毒祛火、治疗便秘和咳嗽、预防感冒和延缓衰老等作用。

各种蜂蜜都有什么作用？

蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。

神农本草经中记载：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”本草纲目记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”

蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。

系列产品有：梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜、党参蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜（排毒蜜）、苦丁花蜜等。

梅花冬蜜： 梅花冬蜜气味芳香，对舒肝除烦，高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。

桂花冬蜜： 《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气，消瘀血，止肠风血病”。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。

荔枝蜜： 荔枝被誉为岭南佳果“果中王后”，其蜜芳香可口，营养丰富，有蜂蜜之清润无荔枝之燥热，适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等症状。

龙眼蜜： 具有龙眼特有的香味，可补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。

党参蜜： 采用名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津、对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

枸杞蜜： 中药蜜种。色泽略深，味甘甜，略有中药香气，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚法、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健作用。

桉树蜜： 特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥的功效，还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。

益母草蜜： 来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多产前后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。

苦丁花蜜： 清热散风、除烦解渴，对青春痘、祛油腻效果显著。

野菊花蜜： (排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。

蜂蜜的民间疗法

云南中医学院基础部（650011）张晓琳 刘冰 秦竹

蜂蜜是蜜蜂酿造的蜂糖，其主要成分是果糖和葡萄糖（约占70%），还含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶及微量元素等多种营养物质。蜂蜜既可内服，又可外用，对于多种疾病具有治疗和保健作用。本品味甘性平，入肺、脾、大肠经。《本草纲目》总结出蜂蜜功用有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛，并加以分析：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能润燥；可以去急，故能止心腹肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”民间主要将蜂蜜蜂用于肺燥咳嗽、才肠燥便秘、脘腹疼痛、烫伤、烧伤等病的治疗，乌头中毒、酒精中毒的解救及美容养颜等方面。由于用蜂蜜治病，简便易行，且疗效确切，在民间广为流传。现就民间用蜜蜂治病的单验方作简要介绍：

1.咳嗽：蜜蜂300g，加入川贝末20g拌匀，每次1小匙含服，每日3~4次，治疗感冒咳嗽、小儿百日咳、慢性支气管炎等久咳不愈属肺燥、肺虚者有良好疗效。

2.便秘：将黑芝麻200g、核桃仁200g捣细，拌入蜜蜂1000g中，每次3小匙内服，每日早晚各1次，治疗津亏肠燥的便秘。也可用蜜煎导法外用。制作及使用方法如《伤寒论》所描述：炼蜜如饴，乘热做成圆条状头锐尾钝的栓剂，冷却后当有便意时塞入肛门，具有润肠通便的作用。

3.感冒：蜂蜜100g，加入1个柠檬榨汁，混合服用，治疗流行性及普通感冒均有效。

4.咽痛：浓茶1杯，加蜂蜜1匙，搅动使蜂蜜溶解，频频含服，可减轻咽喉红肿疼痛。

5.口疮：大青叶50g煮水，加蜂蜜含服，或以蜜浸大青叶含服，治疗口疮。

6.胃炎、胃及十二指肠溃疡：以甘草50g、陈皮15g的浓煎液配入蜂蜜500g，日服2次，每次2匙，治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，有消除炎症、促进溃疡面愈合、缓解脘腹疼痛的作用。

7.贫血：对低色素性贫血有效。每日服80~100g深色蜂蜜，分3次服用。可使血球及血红蛋白有显著的增加，改善贫血症状。

8.肝脏病；服蜂蜜50g，每日早晚各1次，具有保护肝脏细胞、增加肝糖元的储备、改善肝脏功能的作用。对因肝脏病引起的食欲不振、肝区疼痛、黄疸等病情可有明显改善。

9.调节血压、防止动脉硬化：每天早晚用蜂蜜60g，温开水冲服，连服15~20天，可增强血壁的弹性，调节血压，防止动脉粥样硬化及心血管疾病的发生，如与三七粉同用，效果更佳。

10.解毒：对乌头中毒或酒精中毒者，用蜂蜜100g,开水冲服，呕吐频繁者可少少频服，呕吐停止后则顿服，有良好的解毒作用。

11.皮肤外伤、烫伤、烧伤：常规消毒清创后，用蜂蜜外涂患部，早期每日3~5次，结痂后改为每日1~2次，有减少渗出液、控制感染、减轻疼痛、促进创面愈合的综合作用，对于皮肤外伤、烫伤、烧伤轻中度者，有较好的疗效。蜂蜜外涂还可用于冻伤、皮肤干燥开裂的治疗。

12.尿布性皮炎：用温水清洗患部后，涂抹蜂蜜，每日1~2次，有较好的治疗作用。

13.萎缩性鼻炎：以温开水清洗鼻腔后用蜂蜜擦鼻粘膜治疗萎缩性鼻炎。每日早晚各1次，直至鼻粘膜功能恢复。

14.美容养颜：常用蜂蜜外擦皮肤具有滋润防皱，使皮肤保持细嫩光滑的效果。还可用鸡蛋1个，加入蜂蜜、米粉、面粉及果汁适量，调成糊状敷面，20分钟后以清水洗净，每周2次长期使用具有防皱、保持皮肤光洁白嫩的美容养颜作用。

现代药理研究及临床实践表明：蜂蜜及蜂蜜制品具有抗菌消炎、止痛、补充机体所需营养物质，促进机体的新陈代谢，促进上皮细胞再生等作用。能有效地调节机体的失衡状态。蜂蜜及蜂制品对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用，长期服用可改善和增强患者体质，提高机体的免疫力和抵抗力。在崇尚自然、追求返朴归真的今天，蜂蜜及蜂制品抗衰老、延年益寿的作用在世界范围内已经受到越来越多的人们的重视，是一种天然的、理想的治疗保健药品。本品虽好，但因甘润助湿，对痰湿内蕴、中满痞胀及脾虚泄泻者应慎用。

蜂四宝是哪四宝? 功效有什么？

现在市面上蜂产品丰富多样，说到蜂产品，它的好处可是有目共睹:蜂蜜润肠，花粉美容，蜂胶调血脂，蜂王浆降血糖。它们单独的时候功效就不小，所以当这四种物质结合在一起时，功效会更大，而这些物质的结合体就是——蜂四宝，蜂四宝不仅好吃，而且有营养。既然蜂四宝的功效这么多，那么长期吃蜂四宝有什么好处呢？

一、可以增强体质

蜂四宝中的营养丰富，蜂蜜，蜂王浆，花粉和蜂胶四种物质的营养成分结合到一起，能够帮助身体补充所需要的营养物质，增强身体抵抗力。同时王浆中含有王浆酸，具有很强的杀菌消炎能力。蜂蜜同样也有一定的杀菌消炎作用，花粉和蜂胶则能提高，增强身体的免疫功能。所以蜂四宝能够提高身体的抗病能力，从而提高身体素质。

二、可以美容养颜

蜂四宝中含有多种维生素，微量元素，矿物质和黄酮类物质等丰富的物质，它们能够促进身体的新陈代谢，加快血液循环，使体内的垃圾和毒素更快的排出，皮肤更有光泽，更加细腻。同时丰富的维生素c也有美白的作用，能够减少黑色素的沉积，并且有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，起到美容养颜的效果。

不过，虽然蜂四宝的功效特别好，但有部分人是不适合食用蜂四宝的。因为蜂四宝中含有蜂胶和蜂王浆，所以，对食用的人群也会有所限制，一是孕妇及哺乳期妇女，过量补充营养可能带来难产的风险，也会影响小孩儿发育；二是12岁以下儿童，即使青少年处于身体发育的重要阶段，但他们不需要过多的补充营养，避免造成提早发育的危害；三是对蜂胶过敏者。

蜜蜂用处

蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用为：

清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。

补中。蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。

解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各种果汁作澄清剂，效果理想，并能保持全部的营养价值。

润燥。可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润，为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下。

止痛。蜜具缓急止痛作用，魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛胆道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。

但须注意，凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。

现代药理研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

食用蜂蜜的注意事项

1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

蜂胶在蜂群中有什么作用？

蜂胶是蜂群的良药和防腐填隙材料，在蜂群中主要有以下用途：（1）抗菌防腐，封存易腐物以免变质。（2）涂抹巢房，使巢房清洁光亮，避免病菌感染，防治幼虫病害，保护蜂巢内所贮存花粉、蜂蜜等饲料，可防止发生霉变。（3）用以填补蜂巢中的缝隙、洞孔。（4）在气候寒冷地区用蜂胶缩小巢门，以防外敌入侵及雨水渗入。（5）加固稳定巢脾、巢框和蜂箱不牢固的部分。（6）为巢房“上光”，以利蜂王产卵和卵子存活发育。

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