蜂蜜治百病（蜂蜜治百病书籍）

对于蜂蜜治百病，大家否有所疑问呢?那么今天我们就一起来了解一下！

蜂蜜的作用与功效与用法

蜂蜜的作用与功效与用法

蜂蜜的作用与功效与用法，蜂蜜是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，对人体有极好的补养功效，而且还能治疗多种不适病症，以下了解更多蜂蜜的作用与功效与用法

蜂蜜的作用与功效与用法1

一、营养价值

蜂蜜的营养成分因蜜种不同而稍有差异，但主要成分都是葡萄糖和果糖(不同蜜种含量有差别)，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其中最具代表性的成分是葡萄糖和果糖等糖类及酶类等活性物质，葡萄糖和果糖可以快速为人体补充能量，而活性物质能有效调节机体的机能。

二、缓解疲劳

蜂蜜能快速缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖(单糖)和果糖(单糖)，其中葡萄糖是人体所需能量的主要来源并直接参与代谢过程(大脑神经元所需的能量基本上完全依赖葡萄糖供给)，而果糖实际上比葡萄糖更容易被代谢且能在极稳定的状态下释放热能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以适当喝些蜂蜜来缓解疲劳。

三、增强免疫

蜂蜜能增强机体的免疫力是多方面协同的结果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等能激活中性白细胞(中性粒细胞)并能促进免疫细胞增殖，其次蜂蜜中富含的矿物质对维持机体免疫功能正常也有积极的作用，例如铁能直接参与免疫活动，铜和钙是免疫系统必须元素，而硒则能增强免疫细胞的活性。

四、润肠通便

蜂蜜在润肠通便方面也是极为显著的，源于蜂蜜中富含的有机酸、酶类等成分能刺激胃部分泌胃酸并能帮助消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素、矿物质及乙酰胆碱等成分能维持胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，另外蜂蜜本身也是极为不错的润滑剂，因此消化不良、习惯性便秘等人可以适当喝些蜂蜜来调理肠胃。

五、延年益寿

蜂蜜自古便是延年益寿的高级滋补品，源于蜂蜜富含的氨基酸、矿物质、维生素及酶类等活性物质等能增强机体的特异性免疫功能或非特异性免疫功能，同时蜂蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(人体衰老的罪魁祸首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能为机体补充能量并能维持机体正常运作。

六、抗菌消炎

蜂蜜号称是“永不变质的食物”绝非空穴来风，事实上所有的天然成熟蜜都有极强的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢(俗称双氧水)，同时蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的细胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黄酮类化合物、多酚类化合物等成分也有着广谱抗菌效果。

七、镇静安神

蜂蜜能镇静安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、维生素及镁元素等成分，其中葡萄糖和果糖能为神经元补充能量并能缓解神经紧张，维生素尤其是B族维生素能强化神经系统功能并能保持心脑正常活动，而镁元素对中枢神经具有镇静作用并消除紧张和减轻压力，因此神经衰弱、失眠多梦等人可适当喝些蜂蜜来调理。

八、润肺止咳

蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物及多酚类化合物对多种病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够起到极为显著的止咳效果，实际上在很多润肺止咳药里面就有蜂蜜，民间也多用蜂蜜搭配其他材料如白萝卜、生姜等来化痰止咳。

九、美容养颜

蜂蜜被誉为“可以食用的美容剂”绝非浪得虚名，内服时蜂蜜中的抗氧化成分可以有效清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉积，外用时蜂蜜中的营养成分可以加快肌肤的新陈代谢并能增强肌肤的`抗菌力和活力，从而可以使肌肤更加白皙、细嫩、有光泽，生活中很多女性都有用蜂蜜制作面膜来美容的习惯。

十、简单做法

蜂蜜最简单的吃法是直接食用，但单纯吃蜂蜜容易使人有甜腻感，因此蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用40℃的温开水冲匀即可饮用，也可以搭配牛奶、红枣、柠檬等制成各式各样的蜂蜜水，值得注意的是蜂蜜中的活性物质对高温非常敏感，超过60℃这些活性物质会失活而降低蜂蜜的营养价值。

十一、正确喝法

蜂蜜虽然是纯天然的营养滋补品，但在食用时有些禁忌也是需要注意的，其一是长期过量食用蜂蜜容易导致肥胖而进引发其他健康问题，其二是糖尿病或者或高血糖人群最好不要吃蜂蜜，其三是长期空腹食用蜂蜜容易因胃酸过多而导致胃肠疾病，其四是婴幼儿尤其是不满周岁的婴儿食用蜂蜜可能会发生食物中毒。

注意：蜂蜜虽然是营养丰富的天然滋补食品，但绝非是“包治百病”的“灵丹妙药”，更不能用蜂蜜代替药物来治疗疾病，另外一定要确保食用的是真蜂蜜，食用假蜂蜜对健康百害而无一利。

蜂蜜的作用与功效与用法2

1、中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

2、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。

单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。

酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。

乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。

黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

3、蜂蜜=人体血清

蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。

蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。

4、根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。

祛火蜜：黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。

美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。

对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。

对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。

对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。

对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。

5、蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。

健康小提示:

1、蜂蜜“搭档”

蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。

最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶

蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。

2、蜂蜜加热不应超过60度

温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。

3、蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

4、糖尿病患者不宜服用。

蜂蜜的作用与功效与用法3

蜂蜜的作用有哪些

1、治疗高血压

因蜂蜜可促使血管舒展与改善动脉血液循环，因此早上空肚子饮蜂蜜30至50g，3个月后就能够使血压降到正常。

2、治疗便秘

便秘多由身体内上火、津液耗竭、大肠干涩与炎肿致肠腔狭窄所导致。因大便困难，因此创伤肛后，可造成肛裂、出血、痔疮，甚至发生癌变。病人可取生蜂蜜适量的视人而异用之；青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食；老人用香蕉蘸蜂蜜吃。每天多次，治疗效果明显。或用蜂蜜50g，水冲服，早晨和晚上各一次，也能够非常好地治老年性便秘。

3、治疗失眠

尽管引起失眠的因素非常多，但是归结起来主要为两个类型：燥盛型（多发生于肥胖人)与衰弱型（多发生于贫血、神经衰弱者)。前者睡觉前服生蜂蜜10至20g，后者服熟蜂蜜25g，服后可催眠入睡。

4、治疗治肺病

蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等作用，肺燥热咳病人可取甜梨一个，去皮核，接下来切薄片拌蜂蜜吃。每天多次，一般3日见效，5日可以痊愈。肺结核病人则可以天服蜂蜜50至75g。因适量的蜂蜜可润肺、止咳与减轻疼痛，与此同时还可以增加人体血红蛋白与减少血沉，从而使结核病患降低。

5、治疗胃病

每日早晨、晚上各空肚子服蜂蜜25g，可以调节胃肠功能，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良和慢性胃炎等病患均有较好的疗效。同时其还有消炎、愈合创伤面、增强消化系统功能及滋补作用。

6、治疗肝病

蜂蜜对增进人体组织的新陈代谢、增加肝糖的储存与提高人体抗感染力都有一定作用。如果肝病患者每日早晨、晚上各空肚子服40g蜂蜜（用温热水调服)，21日为一疗程，对恢复健康大有好处。

7、治疗炎症

蜂蜜具有消炎、解毒与杀菌等作用。如果用纯净生蜂蜜涂于患处可以治烧伤、烫伤与眼睑炎；手术后天服50g蜂蜜不但可以止疼，并且可以加快伤口愈合；用蜂蜜50g，绿茶15g，先煎绿茶后加入蜂蜜饮服，可以治肠炎；如果取蜂蜜一份，热水八份，含漱服，每天10余次，可以治口腔炎。

8、治疗干瘦症

长时间干瘦并且查无病因，早上服豆浆一碗，蜂蜜30g，晚间用两个鸡蛋羹，并且调蜂蜜20g吃下，21日为一疗程，有效。

9、治疗心脏病

蜂蜜里含量高又容易人体吸收的葡萄糖能够增强心肌，促使心血管舒张与改善冠状血管的血液循环。因其可以保证血流正常，所以对心力衰竭与心脏病有较好疗效。服法是：第1周天服50至75g，之后改为25至40g，第三星期减为20至25g，病愈后即停止，要不然易引发多糖症。

10、治疗口腔溃疡

方法1：晚餐后用温热水漱净口腔，用一勺蜂蜜（最好原汁蜂蜜)敷到溃疡面处，含1至2分，再咽下，重复2至3次。次日疼痛即降低，连续治疗两日即基本康复。

方法2：用筷子蘸蜂蜜一滴涂于口腔溃疡处，可以在12h内见效。最好是晚睡觉前涂在患处，含在口里，早上起床可以疼痛降低很多。每天多次，效果更佳。

11、如何预防便秘

1、避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣、对结肠运动的刺激减少。多吃对通便有益的食物，如香蕉、白菜、豆芽、苹果、山楂等。

2、避免排便习惯受到干扰：由于精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下，易引起便秘。

3、避免滥用泻药：滥用泻药会使肠道的敏感性减弱，形成对某些泻药的依赖性，造成便秘。

4、合理安排生活和工作，做到劳逸结合。适当的文体活动，特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善，对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。

5、养成良好的排便习惯，每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。

6、建议患者每天至少喝6杯250毫升的水，进行中等强度的锻炼，并养成定时排便的习惯（每天2次，每次15分钟)。睡醒及餐后结肠的动作电位活动增强，将粪便向结肠远端推进，故晨起及餐后是最易排便的时间。

7、及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病，泻药应用要谨慎，不要使用洗肠等强烈刺激方法。

8、帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。还有就是“妈咪爱”中含有的Bacillussubtilis（枯草杆菌)，对乳糖分解有很好的效果，能够帮助孩子对牛奶或奶粉的消化，吸收。并且妈咪爱中的有益菌能够促进奶粉，牛奶中含有的蛋白质等营养成分的吸收。它含有必需营养素代谢以及生长发育所必要的维他命B1，B2，B6，能够帮助孩子良好的成长发育。

9、建议服用益生菌改善肠道菌群平衡。妈咪爱益生菌，改善肠道健康，减少便秘的发生，维持肠道屏障功能，增强自身免疫功能。

反智：蜂蜜水和糖水相比有什么额外的好处？

不管你有没有在养生，你都有一颗养生的心。可能你现在还在熬夜折腾自己，但是你知道这个行为是不对的，知道这样不能长久，知道需要健康养生。

我一直在关注健康养生。刚刚我遇到一个问题：早上提倡我们空腹喝一杯蜂蜜水，而我的蜂蜜刚好用完了。我这边有一点冰糖，我就在想：蜂蜜水和冰糖水有什么差别?进一步扩展：蜂蜜水和糖水有什么区别。

1. 蜂蜜水就是一种糖水，没有什么额外的功能；

2. 蜂蜜水是非常神奇的，但是有很多很多功能，简直是包治百病。

也许我们并没有这么的极端，但是我们内心深处都是偏向于一种。大部分人偏向于包治百病；部分科学领域的高级知识分子看来蜂蜜就是糖浆。

我的标题是 反智 就是要反对这些高级知识分子。丁香园、知乎两个重量级的平台有反对蜂蜜的专业论述。这两个平台都有专业的研究人员写的严谨性非常强的文章。我认为他们的严谨性没问题，从依据到结论都非常棒。

那么我为什么写这篇反智的文章呢？因为我想告诉他们还有其他可能；也顺带给小白科普下，有天可以和大佬交流问题。本着客观的态度和大家交流~

成分决定功能，功能决定用途。我们首先比较一下两者的成分。

1. 蔗糖和冰糖的主要成分都是蔗糖。

2. 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，此外蜂蜜中可能会有少量的微量元素，花粉粒等等一些内容。

比较完成分就比较功能。

1. 自然科学

从自然科学的角度，蜂蜜和糖的主要成分都是糖，都是为我们提供能量的，唯一的差别就是蜂蜜含有一些花蜜中所产生的物质和蜜蜂自己分泌的物质。这些物质会有一些额外的功能，而这些功能会对我们身体有一些好处。但是好处不明。

按照一些极端的科学主义者来看，蜂蜜的作用和糖的作用没有多大的差别。

2. 传统医学

从传统医学的角度，说到就比较多了。中医认为冰糖和蔗糖的功效都会有点差别，因为冰糖的药性凉一点我对此不置可否，也有点认为可能是真的，因为药物的晶型会影响到药物的功效（待完善参考文献）。而蜂蜜的话更是天地之精华，有很多很多有益的作用。历代本草都有记载

功效和用途是分不开的，有功效才有用途；有时候我们都是功效和用途一起讲的，比如中医典籍里。

1. 自然科学

按照极端的科学主义者的思维：蜂蜜就是糖浆，那么它的主要作用是提供能量，用途就是一种糖浆、一种甜味剂。

丁香医生一篇文章(丁香医生, 2018)说蜂蜜唯一的医药作用是止咳，并列举了多个研究支持；同时表明对于果糖不耐受的人群，可以大量服用来达到润肠通便的效果。

2. 中医

从中医角度来说，蜂蜜的作用很多，用途也很广泛。除了用于保健治病，还用于炮制药物等等方面。

（待完善~）

丁香医生在16年就有一篇文章否定蜂蜜保健作用的文章，主要是基于蜂蜜除了糖分、水分之外其他成分不足1%和蜂蜜假货太多两个依据(云无心, 2016)。

18年丁香医生再次有一篇否认蜂蜜保健的文章(丁香医生, 2018)。这篇文章更加客观，论据更加充分。首先文章认可了蜂蜜的止咳效果，然后开始否认蜂蜜的保健作用。文章不仅强调了营养元素少，还引用了欧洲食品安全局文件内容，来作证自己的论述。

图片上的内容翻译过来就是

在现有的数据基础上，委员会总结如下：

· 蜂蜜这种宣称的食品是并没有被充分确认。

· 蜂蜜摄入和所声称的蜂蜜保健效果之间的因果关系并没有被建立。

其中有几个答案非常专业，其严谨性不亚于丁香医生的推文。有条有6K+点赞的回答，推荐给大家：

如何看待丁香医生说蜂蜜没有特殊营养价值后又建议咳嗽时候适量饮用蜂蜜可以缓解症状？ - 言凌的回答 - 知乎

全篇行文非常专业和科学，结论也非常明确：蜂蜜就是一种糖，而且具有一定的危险性。

对于言凌的回答，点赞多讨论也激烈，比如这个：

我是认为 中医不科学但仍然支持中医 的 科学主义者 。

我很认同丁香医生和知乎大佬的结论：蜂蜜就是糖浆+微量的其他活性物质；也非常相信他们引用的论据——蜂蜜有没有保健功能并不确定。但是不确定的另外一种说法就是，我们现在还不能明确它是否有。

但是不能确定有，就能否定没有吗？蜂蜜中确实没有很多其他活性物质，已有的活性物质也都没有好的功能。但是作为一个科学主义者，你能说它一定没有保健功效吗？你能肯定这些微量的物质之间没有一些协同且不被观察到的内容吗？

我们不能解释的生命现象还少吗？我们不能理解的自然规律不存在吗？就跟中医一样，我认为它不科学，但是它确实有用。很多药物，按照现代的说法就是蛋白质或者淀粉，但是他们有一些特殊的作用。

反智的反智：我承认中药有糟粕，很多确实没有用；蜂蜜也是有可能没啥保健作用的。

蜂蜜本质上是糖加了一些花蜜内含物、花粉和蜜蜂的分泌物等等。这些成分决定了蜂蜜的主要定位——糖浆。但是因为蜂蜜中含有很多微量元素、维生素和一些其他生物活性物质，所以它可能对我们有一些保健功能，至于这个是什么我们还不明确。

目前已有的保健效果不是建立在科学实验上，是一部分人群的应用基础上所得，最起码安慰剂效应是有的。因为少量活性物质的存在，蜂蜜水一定具有比糖水更好的功效；但是效果多大我们不清楚，是否值得你多付的钱，我们也不清楚。这个也取决于你的经济条件。

有时候信比真实存在更重要！ 如果你相信蜂蜜可以保健，请坚持；如果你怀疑，请包容。

让我们更加理性！！！不要相信商家的过度宣传，也不要过于迷信某些权威。纯天然不一定好；专家不一定是真的，真的也不一定是对的。

时间会给我们答案~

备注：本文为学术交流和知识传播，部分引用材料侵删。 部分内容待更新~

参考文献：

丁香医生. (2018). 别乱吃，蜂蜜的神奇作用只有这一个 . Retrieved from

云无心. (2016). 蜂蜜、蜂王浆、蜂胶……揭开神奇的蜂产品之谜 . Retrieved from

蜂蜜有舒筋活血的功能吗

答：据说是有的，但据说就是据说，据说的功效非常多，有人给蜂蜜总结出来十几条功效，看起来是包治百病了。但事实上，我们都知道，如果一个食品敢打出包治百病的旗号，那意思就是，它什么也治不了。

不过，蜂蜜毕竟是一个有保健功效的食品，有营养价值和意义，只是你别把它当药。这样的好处就是：它可以长期吃，对身体起来保健的功效。你见哪个药可以长期吃吗?中国古话是，是药三分毒，蜂蜜不是药，没有一分毒，可以长期吃。

舒筋活血这功效太奇葩了，所以，别把这寄托在蜂蜜身上。舒筋活血，你得找中药。蜂蜜就当普通营养品吃好了。还有什么不懂或不了解，可以直接向我提问。也可以百度“蜂研笔记”或“蜂蜜百问”搜索我的相关文章了解。

蜂蜜可以吃吗？

当然可以，蜂蜜是天然的营养保健品，不仅可以直接食用，还可以搭配各种花茶蜜饮，

也可以用蜂蜜腌柠檬，长期喝还能美容养颜，

搭配百香果食用也是不错的选择。

蜂蜜的糖和普通白糖的糖成分是不一样的。！虽然糖占70---80%，但是以单糖为主，即葡萄糖和果糖，占总糖分的85---95%，可被人直接吸收利用。其次为蔗糖，一般不超过5%。此外，蜂蜜中还含有少量的多糖，如麦芽糖，乳糖，棉子糖，松三糖，昆布二糖，麦芽三糖，异麦芽三糖，a——海藻糖等。因此蜂蜜是一种复杂的糖类混合物，其热能很高，比牛奶高近五倍，是人类最佳的能源食品。

而且，蜂蜜还含有0.03%---0.09%的矿物质。维生素，多种酶类，多种酸类，蛋白质，18种以上的氨基酸，乙酰胆碱等其他生物学上的活性物质。如果我把这些成分都细细列出来，肯定会说我吹牛，这只是我在蜂产品介绍书籍上看到的，可是生物学教授的著作。

我敢说，真正的好蜂蜜是完全不等于普通白糖，就是不能吃糖的糖尿病人，也可以放心的吃蜂蜜，不仅无害，而且有益。减肥的人也可以放心吃蜂蜜，对于减肥也有作用。只要不是伪劣蜂蜜，常年吃蜂蜜是无副作用，而且能增强体质，延年益寿，对许多疾病也有辅助疗效。

我敢说，真正的好蜂蜜是完全不等于普通白糖，就是不能吃糖的糖尿病人，在医生的指导下，也可以放心的吃蜂蜜，不仅无害，而且有益。减肥的人也可以放心吃蜂蜜，对于减肥也有作用。只要不是伪劣蜂蜜，常年吃蜂蜜是无副作用，而且能增强体质，延年益寿，对许多疾病也有辅助疗效，也可以作为药方引用，还有在美容养颜方面，可以制成许多护肤品，无论服用或外敷，都有很好的美容养颜效果。

请相信，如果真正的蜂蜜是不能吃的食品，那世上就没有可以食用的东西了！我不是什么专家，我只是个养蜂人，对蜂疗作了点研究。所以话也是书籍上查阅来的，不敢有半点捏造。

蜂蜜食用已经有几千年的 历史 了，当然是可以吃的了，有很多人误解，说蜜蜂是拉蜜，其实是大家理解错了，蜜蜂体内有蜜囊，在采集的过程中，把花蜜用口器吸入腹部的蜜囊里，回来后，用腹部挤压，把蜜从蜜囊挪到蜂房里，经过排出水分后，封盖，养蜂人经过摇蜜机分离出售，也就是我们吃到的蜂蜜了，蜂蜜的营养价值很高，是很好的保健食品。

蜂蜜可以生吃，也可以掺温开水喝，就是不能煮着吃，味道会变酸的……

巢蜜

土蜂蜜

蜂蜜当然可以吃，它是一种天然的营养滋补品，具有许多的作用和功效。

蜂蜜的味道甜蜜， 所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收， 对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，被称为 “老人的牛奶” 。

蜂蜜的成分

为什么蜂蜜这么容易被人体吸收呢？

1

因为蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖， 这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2

蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的 多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3

蜂蜜中含有 淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。

这些酶，能帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的作用和功效

蜂蜜作为一种天然的营养滋补品，对人体有很多的用处：

01

蜂蜜能促进心脑和血管功能， 是心血管患者的佳品，因此经常服用于心血管病人很有好处。

02

蜂蜜对肝脏有保护作用， 能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

03

蜂蜜能迅速补充体力， 消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

04

蜂蜜有杀菌的作用。 经常食用，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

05

蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害， 特别是烫伤，将蜂蜜敷在皮肤伤口时，细菌无法生长。

06

蜂蜜能促进睡眠。 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

07

蜂蜜对胃肠功能有调节作用， 可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

08

蜂蜜还有美容养颜、减肥的功效 。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。常喝还能润肠通便，起到减肥效果。

当然可以吃，不仅可以吃，还可以天天吃，当然这里说的是纯天然土蜂蜜，也就是百花蜜，中蜂蜜。不是意蜂蜜。

常吃中蜂蜜，神农本草说，养五脏，治百病，不饥不老，延年益寿。

蜂蜜能吃！可以直接吃，也可以冲温开水喝，早晚一次，润肠通便，美容养颜。

蜂蜜当然可以吃。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，含有多种活性酶、氨基酸和微量元素等成分，对身体有益无害。

并且蜂蜜的食用方法多种多样，最常见的是冲泡蜂蜜水饮用，操作起来简单方便，取适量蜂蜜放入杯中，倒入适量温水，搅拌均匀即可饮用。其实由于蜂蜜性质温和，也可以与其他食品搭配一起吃，或者当做一些食物的调味品使用，使其更加香甜好吃。无论是哪种吃法都各有特色。

蜂蜜柠檬水也是比较常见的吃法之一，准备适量的柠檬和蜂蜜，先用清水冲洗柠檬，再用盐搓，清水洗干净并擦干。下一步将柠檬切成片状，去掉柠檬籽。向准备好的玻璃罐子先倒入一些蜂蜜，然后加入一层柠檬片，再倒一些蜂蜜，重复这个步骤，直至柠檬全部淹没在蜂蜜中。最后拧好瓶盖，放入冰箱保鲜层保存。想喝蜂蜜柠檬水时，取出适量蜂蜜和柠檬片用温水冲泡即可。

qinhenongjia:蜂蜜的好处多多，生活来源收入可观的，还是应该经常吃吃，蜂蜜应该是家庭生活中不可缺少的一种天然饮品哦

蜂蜜有什么作用和功效

蜂蜜有什么作用和功效

蜂蜜有什么作用和功效，蜂蜜属于一种天然产物，没有任何的添加剂，在平时我们可以喝一些蜂蜜，这样有利于我们的身体，对于蜂蜜的功效其实我们很多人并不是很了解，那蜂蜜有什么作用和功效。

蜂蜜有什么作用和功效1

蜂蜜水的作用与功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。

7、蜂蜜还能够润肠通便。

喝蜂蜜水的好处

1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便秘的功效。

7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。

蜂蜜吃法

1、花生枣蜜汤

花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。

2、梨蜜羹

梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。

结语：在生活中，根据以上文章内容，大家是否能够知道蜂蜜水其实对人体很有好处的。适当的喝蜂蜜水可以止咳化痰。还可以长期喝，不但可以增强肺部的抵抗力，而且还能去除肺燥，对身体有好处，我建议大家不妨试一试哦。

蜂蜜有什么作用和功效2

一、营养价值

在了解蜂蜜的用途前大致看一看蜂蜜的功效是很有必要的`，首先可以肯定的是蜂蜜的确具有很高的营养价值，但绝对是不能包治百病的，从营养学的角度来看蜂蜜的功效主要有滋阴润燥、补虚润肺、清热解毒、抗菌消炎等，而其他蜂蜜的功效都是根据蜂蜜的成分在理论条件下推导出来的，事实上在医药方面蜂蜜用的最多的是调和诸药，简单来说就是消除或者减轻药物的毒副作用，然而不管怎么说蜂蜜都是不错的营养品。

二、缓解疲劳

蜂蜜最明显的作用就是能缓解疲劳，主要源于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖都属于单糖，可以不经过消化吸收而直接进入到血液中，从而能够快速缓解疲劳，因此蜂蜜最适合上班族在下午3～4点时食用，此时午饭补充的能量基本已经消耗殆尽，而距离晚饭又还有一段时间，体内的能量正处于“青黄不接”的状态，若能喝上一杯蜂蜜水便可以迅速为身体补充能量，同时熬夜加班的人也非常适合喝蜂蜜。

三、润肠通便

蜂蜜中的营养成分非常复杂，虽然目前对蜂蜜的全部营养物质还没有彻底的搞清楚，但对蜂蜜所含的消化酶、酯化酶、淀粉酶等已经有一定的认识，同时蜂蜜中还含有丰富的有机酸，这些酶类和有机酸对胃肠消化都有促进作用，因此对于功能性便秘的人群来说蜂蜜是一种比较好的润滑剂，这些人常喝蜂蜜能改善便秘的情况，当然大前提是要真正的成熟蜜，有些人喝蜂蜜后出现胃肠不适及腹泻等情况多半是喝到了假蜂蜜。

四、润肺止咳

蜂蜜的润肺止咳功效是有目共睹的，在民间也多用蜂蜜搭配其他材料来化痰止咳，而且很多止咳药物里就有蜂蜜如蜜炼川贝枇杷膏等，但单用蜂蜜润肺止咳的效果并不明显，因此在日常生活中常用搭配其他食材一起食用，比如蜂蜜百合汤、蜂蜜川贝汤等，但在具体使用时一定要两个点，其一是蜂蜜不是灵丹妙药，服用后效果不明显时一定要及时就医以免拖重病情，其二不同的蜂蜜效果有差别，以枇杷蜜、洋槐蜜比较好。

五、美容养颜

蜂蜜被誉为可以食用的美容剂，内服蜂蜜可以使体质强壮起来，而且蜂蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内的“垃圾”，从而导致容颜也会发生质的改变，外用蜂蜜能加快肌肤的新陈代谢，增强肌肤的抗菌力和活力，有效的减少黑色素的沉积，让肌肤更加的白皙、细嫩、光滑，同时还能有效预防粉刺和消除皱纹等，在这个方面最熟悉的便是用蜂蜜制作而成的各种面膜如蛋清蜂蜜面膜、牛奶蜂蜜面膜、香蕉蜂蜜面膜等等。

六、抗菌消炎

成熟蜂蜜在保存良好的条件下可以永不变质，事实上这与蜂蜜本身具有极强的抗菌作用是密不可分的，研究表明蜂蜜对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等均有较强的抑制作用，同时蜂蜜中尚含有微量的蜂毒，内服时不会产生任何危害，但外用时则可以杀死金黄色葡萄球菌，因此在日常生活中如发生较为轻微的烧伤或创伤可以用蜂蜜来来涂抹伤处，从而起到良好的抗菌消炎功效。

七、调和诸药

蜂蜜真正利用最广泛的还得是调和诸药，调和诸药是中医学方面的一个词语，很多人在了解蜂蜜的功效的时候都会看到这个词，到底调和诸药是什么意思呢？简单来说就是在服用某些药物时用蜂蜜来消除或减轻毒副作用，原因是有些药物虽然可以治疗疾病，但在治病的同时也会带来一些毒副作用，在服用这些药物时搭配一点蜂蜜便能起到消除或减轻毒副作用的效果，事实上很药方在配制的最后一步都是用蜂蜜调和成丸。

总结：蜂蜜的功效虽然没有想象的那么神奇，但不得不说的确是不可多得的营养品，值得注意的是一定要确保喝的是真蜂蜜，喝假蜂蜜不但没有蜂蜜应有的效果，而且对身体还会有很多负面影响。

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