喝蜂蜜能起到什么作用（喝蜂蜜能起到什么作用呢）

今天小编要和大家说的就是关于喝蜂蜜能起到什么作用，相信这也是大家都想了解到的！

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜是我们生活中比较常见的一种食物，蜂蜜中含有丰富的维生素以及其他的营养物质，对于我们的身体有很多的益处，下面来给大家介绍一下关于蜂蜜的一些知识，比如蜂蜜的功效以及做法，以供大家参考。

蜂蜜的营养价值

一、蜂蜜的营养价值的含量十分的丰富，蜂蜜中含有多种的维生素、微量元素和无机盐等。而且，蜂蜜中的这些营养物质的浓度和我们血液血清中这些营养物质的浓度非常的相似，所以，非常适合我们身体的吸收，用蜂蜜来补充营养，可以补充我们身体生长发育所需的钙、铁、铜、磷、钾等多种无机盐，而且，蜂蜜中还含有果糖和葡萄糖等糖类物质，可以补充我们身体所需的能力，而蜂蜜中所含的淀粉酶、氧化酶以及还原酶等营养物质，可以帮助滋养我们身体，滋润干燥的皮肤，具有解毒养颜、润肠通便的作用和功效。

二、蜂蜜中所含有的无机盐，包括钙、磷等我们身体生长发育所必须的元素，可以促进我们骨骼的生长和发育，对正处在长身体期间的儿童来说，蜂蜜可以帮助儿童促进其骨骼的发育，而对步入老年期的老人来说，蜂蜜中的这些营养物质可以有效地防止老人出现骨质疏松的症状。

三、蜂蜜中含有的丰富的维生素B，可以帮助我们缓解疲劳的症状，而且可以帮助增强我们的耐力，增强身体的免疫力和抵抗力，具有延缓衰老的功效，经常和蜂蜜可以延年益寿。

四、蜂蜜中所含的丰富的镁元素，对我们的精神可以起到一定的镇静的功效和作用，而蜂蜜中所含的丰富的钾元素，不仅对我们的身体有益处，对我们的心理健康也具有一定的体哦啊解作用，另外，蜂蜜中所含的营养物质，还可以帮助我们杀菌抗菌，从而提高我们身体的免疫力。

五、蜂蜜中糖类的含量也十分的丰富，蜂蜜中葡萄糖的含量大约占百分之三十五，其中果糖的含量大约占百分之四十，无论是葡萄糖还是果糖，这两种糖类，都可以不经过我们肠胃的消化作用，就可以直接被我们的身体所吸收，所以，蜂蜜可以帮助我们快速地补充身体所需的能量。

六、蜂蜜所含有的丰富的酶类物质，比如淀粉酶、脂肪酶和转化酶，可以说，蜂蜜中酶含量最多的当蜂蜜莫属了，这些酶类的物质，可以帮助我们肠胃对食物的消化和吸收，特别是对于那些可以帮助我们身体代谢的物质。

蜂蜜的功效与作用

一、蜂蜜具有保护心血管的功效和作用

经常喝蜂蜜，可以帮助我们改善我们血液中营养物质的成分，从而帮助我们促进我们心脑血管的正常的运作和功能，所以，对于那些患有心脑血管疾病的人来说，经常喝一些蜂蜜，可以有效地缓解病情。

二、蜂蜜具有保护肝脏的功效和作用

蜂蜜可以保护我们肝脏的细胞，可以促使我们肝脏细胞的再生，因而，蜂蜜对于肝脏具有一定的保护作用，因此可以有效地抑制脂肪肝的形成，另外，对于患有肝脏疾病的人，经常喝蜂蜜也具有一定的治疗和缓解的作用。

三、蜂蜜具有增强抵抗力的功效和作用

由于蜂蜜中含有大量丰富的葡萄糖和果糖，而这两种糖类物质又可以快速地被我们的消化系统所吸收，所以喝蜂蜜可以帮助我们快速地补充能量和体力，从而有效地消除因为长期工作而导致的疲劳，因而喝蜂蜜可以有效地增强我们对于疾病的免疫力和抵抗力。

四、蜂蜜具有杀菌的功效和作用

蜂蜜还有一定的杀菌消毒的作用，尽管蜂蜜中糖类的含量比较高，但是经常吃蜜糖，不仅不会伤害我们的牙齿，而且还能起到对我们的口腔杀菌消毒的作用，事实上，也许很多人不知道，蜂蜜可以帮助我们恢复受到中度皮肤伤害的创伤，尤其是被烫伤的时候，将蜂蜜敷在皮肤伤口的地方，可以有效地抑制细菌的生长和繁殖。

五、蜂蜜具有促进睡眠的功效和作用

对于那些经常失眠的人，如果每天晚上睡觉之前在温开水中泡大约一勺蜜糖，可以有效地帮助我们尽快睡着，因为蜂蜜中所含的营养物质可以有效地使我们的大脑进入平静的状态。

蜂蜜不能和什么一起吃

一、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐具有清热散血的功效，其中含有多种有机酸和植物蛋白，而蜂蜜中又含有丰富的酶类物质，同时吃蜂蜜和豆腐，会使蜂蜜和豆腐中的物质发生反应，从而生成对我们身体不利的物质，可能会导致耳聋。

二、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜中营养物质的含量也十分丰富，韭菜中所含的营养物质容易和蜂蜜中所含的矿物质，比如铜、铁等发生化学反应，从而导致生成不利于我们身体的有害的物质，而且，蜂蜜具有润肠通便的功效，而韭菜又含有丰富的纤维素，两者同时吃，还容易出现拉肚子的症状。

上面给大家介绍了很多关于蜂蜜的知识，可以看出，蜂蜜的营养价值含量十分的丰富，对我们的身体也有非常多的好处和功效。蜂蜜不仅可以补充我们身体所需能量，帮助我们快速恢复体力，而且还具有 增强免疫力等作用，可以说是一种营养价值非常高的食材。

喝蜂蜜水的功效与作用

喝蜂蜜水的功效与作用

喝蜂蜜水的功效与作用，大家应该都清楚蜂蜜是一种营养富非常营养的滋补食品，在我们的生活中其实很多人都有和蜂蜜水的习惯，蜂蜜水也有一定的营养价值，以下喝蜂蜜水的功效与作用。

喝蜂蜜水的功效与作用1

促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。

提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝一杯蜂蜜水试试。

促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。所以常喝蜂蜜水，也会收获意想不到的惊喜的。

改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。

保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。

保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

蜂蜜的其他功效用法

护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法：

1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证明，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

蜂蜜水什么时候喝好

蜂蜜正确的服用方法

1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

2、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。

3、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

喝蜂蜜水注意点

什么时候喝蜂蜜水比较好?一般来说应该是宜晚不宜早，就是睡觉前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!中医关于初秋养身有句话是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早上早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。

我们来看看为什么宜晚不宜早。空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在，饮用后，在体内蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

喝蜂蜜水的功效与作用2

蜂蜜水止咳的具体喝法

1、虽然单纯的'蜂蜜水就可以起到止咳的作用，但是把蜂蜜水中加入一些其他的食材，能让它的止咳效果更为出色，其中蜂蜜川贝梨水就是一个不错的选择。川贝是一种止咳和润肺的中药材，对于肺咳嗽有明显的治疗功效，梨这种水果，也具有止咳的作用，三者放在一起煮制成蜂蜜川贝梨水，就能起到出色的止咳功效。

2、蜂蜜萝卜汤也是一种很好的止咳饮品，这种饮品制作也十分简单，准备5片白萝卜和30克蜂蜜，生姜片和大枣各一些，将这些材料放在一起熬煮30分钟，除去残渣饮用，治疗咳嗽效果非常明显。

蜂蜜常用选方

1、治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 《千金方》

2、治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血： 杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 （《干金方》）

3、治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者， 此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便： 食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。 （《伤寒论》）

4、治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅人蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。（《现代实用中药》）

5、治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 （《现代实用中药》）

6、治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止： 甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 （《金固要瞅甘草粉蜜汤）

7、治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 （《济急仙方》）

8、治口疮： 蜜浸大青叶含之。 （《药性论》）

9、治男子阴疮： 蜜煎甘草末，涂之。 （《肘后方》）

10、治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 （《普济方》百花膏）

11、治风疹，风癣： 沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。（〈纲目蜜酒）

12、治热油侥痛： 白蜜涂之。 （《梅师集验方》）

13、治黯： 白蜜和茯苓，涂上。（《补缺肘后方》）

14、解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。（《上海常用中草药》）

蜂蜜民间应用

1、粉刺：用1咖啡匙麦芽油和等量凡士林油，加少许蜂胶搅拌均匀成浆糊状，敷在患处，并轻轻按摩，早晚各1次，一个疗程为一星期。

2、口疮：1匙量的蜂蜜，加入几滴柠檬油精，慢慢融化于口腔内，一天2-3次，直至炎症消失为止。

3、除酒味：只需3汤匙量的蜂蜜，即早中晚各服1汤匙量的蜂蜜，即可消除酒精异味。

4、贫血：蜂蜜可刺激血红蛋白的生长，而血红蛋白对红血球生长起着极其重要的作用。当然除了蜂蜜，蜂王浆也是相当有效的，每日早晨空腹1匙蜂王浆，3个星期为一个疗程。

5、牙龈炎：牙龈感染发炎，将1块1-2克的蜂胶放在牙龈发炎处及其周围咀嚼蠕动，即可加快牙龈炎愈合，一天3次。

6、肌肉乏力：每日早晨服用一匙花粉，坚持一个月。之后6个月中，可以晚些服用。服用期间，如觉得身体或精神压力较重，则应加大剂量，改为一日3匙量的花粉。

7、支气管炎：每日放1块蜂胶在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1汤匙栗树蜜，早晚各服一次效果更佳。

8、脱发：每日空腹服用1汤匙量的蜂胶，坚持一个月。春秋季服用效果尤佳。

9、膀胱炎：在医生开处方治疗期间，每日的晚餐前服用1汤匙蜂蜜能起到辅助的疗效。必要时，在病愈后还可延长服用时间加以巩固。

10、便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少连续服用一个月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

11、酒糟鼻：将1只熟透的香蕉去皮捣成泥状，将1个核桃大小剂量的蜂王浆和1汤匙橄榄油拌入香蕉泥，拌匀后敷于酒糟处，稍作按摩。一刻钟后，轻轻把香蕉泥拭去，然后用蘸过温水的棉花团擦净，连续5日。

12、冻疮：将几滴麦芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂胶拌成膏状，敷于患处，轻轻按摩，用消毒纱布擦净，早晚各一次。

13、肿胀：连续一星期早晚服用1大汤匙量的蜂胶。一个月后，如还有肿胀感，继续服用，每次服用蜂胶时尽量嚼透。

14、眼睛发炎：煮沸0.1升的水，冷却后，加入满满1匙蜂蜜，用以清洗发炎的眼睛，一日清洗3-4次。

15、咽喉痛：将玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制剂，冷却过滤后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日数次，直至炎症消失。

16、更年期：蜂蜜可以“固定”骨骼内的钙。在早晨饮用的饮料内加入白糖，并且每日再喝1匙量的蜂蜜。

17、皮炎：将40克鼠尾草叶子放入1升水里煮成制剂，10分钟后滤净，然后加入10汤匙量的蜂蜜，在发炎处涂抹。20分钟后，用水（加入几滴柠檬汁）洗净，轻轻擦干。每日早晚各一次，直至炎症消失。

18、烧伤：把两只大土豆捣成泥状，加入2匙蜂蜜，敷于烧伤处。10分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷3次。

19、身体与脑筋放松：每日早晨服用30克左右的蜂蜜，10天为一个疗程，或每日空腹服用2匙量的蜂胶。春秋天进补效果尤为明显。

20、蚊虫叮咬：在薰衣草内拌入蜂蜜和蜂胶，比例分别为2∶3和1∶3，涂于虫咬处，用纱布包扎好，3-4小时后再换药，直至红肿消失。

21、皱纹：在一块纱布上涂满一层半干湿的蜂蜜，敷于皱纹处，15分钟后，用一团湿消毒棉花球擦拭干净，每星期1次。

22、风湿症：在患处抹上一层蜂蜜，用纱布包好，再轻轻按摩，10分钟后，用温水洗净，擦干。每日1-2次。

23、胃溃疡：每日早晨服用100克蜂蜜。在服用期间，应注意饮食结构，这样才不会产生过多的热量。

喝蜂蜜水的功效与作用3

蜂蜜泡水的正确喝法以及最佳时间都有哪些

首先，对于冲泡蜂蜜的水有一定的讲究，一般情况下用60℃左右的温开水来冲泡蜂蜜服用比较好，既保留了营养成分不被破坏，这样喝的口感也会比较好。

其次，对于喝蜂蜜水的最佳时间这个问题，由于每个人的体质和情况都不太一样，还是需要根据实际情况来分析。针对一些朋友们有长期便秘和大便干硬的情况，这时候可以选择在早上喝一些蜂蜜水，能够促进润肠通便，改善便秘的效果。如果是失眠和烦躁等情况的话，可以在睡前半小时喝蜂蜜水，有助于安神助眠的功效。

另外，也可以选择在午餐后1个小时左右冲泡蜂蜜水喝，对增强体质，提升注意力有很好的帮助。

在这里需要注意的是，应该避免空腹服用蜂蜜水，空腹服用容易增加胃肠道的负担，另外不建议一次喝得太多，成人一天的量不宜超过20克。同时，喝蜂蜜水之前建议可以先喝一杯温开水暖暖胃。

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的作用与功效，蜂蜜是营养一款丰富的补品，它的好处多多，味甘性平。如果你也想知道蜂蜜有哪些作用与功效，就往下面的文章一起读读吧，让我来告诉你蜂蜜都有哪些作用与功效吧！

蜂蜜的作用与功效1

孕妇能喝蜂蜜吗

1、对于肝脏的保护

蜂蜜可以促进肝细胞的再生功能，对脂肪肝可以起到一定的抑制作用。

2、增加身体免疫力

饮用蜂蜜可以快速补充体力，缓解疲劳，增强抵抗力和免疫力。

3、美容功效

蜂蜜中富含维生素、优质蛋白质、多种酶、乳酸等营养物质，可以润肠通便，止咳化痰，对女性以及孕妇而言，更有养颜美容、排毒的功能。

孕妇喝蜂蜜水好吗

蜂蜜可以促进消化吸收，增加食欲，提高人体抵抗力，镇静安眠，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。孕妇是可以喝蜂蜜，不用担心，蜂蜜不仅可以预防妊娠高血压综合征，妊娠性贫血，妊娠合并肝炎等疾病，它还可以有效预防便秘和痔疮出血。

另外，在很多的天然食物中，大脑神经元需要蜂蜜中最多的能量。蜂蜜富含多种微量元素和维生素，如锌，镁等。这是增加大脑和头发护理的重要因素。

孕妇每天都可以滴几滴蜂蜜喝。它们可以有效预防妊娠高血压综合征，怀孕时造成的贫血和妊娠合并肝炎等其他疾病。同时，蜂蜜促进排便，能有效预防便秘和痔疮出血，它对于容易醒来并且没有睡眠的孕妇有很好的调节作用。

哺乳期可以喝蜂蜜水吗

哺乳期是可以喝蜂蜜水的，不过妈妈最好不要喝太多，太多了奶水也会甜味比较重，对宝宝味觉的发育不好的，可以少喝点。刚开始的时候可以喝一点尝试一下，喝了蜂蜜后看看宝宝有没有什么不适的，因为有的宝宝会对花粉类东西过敏，宝宝没有不舒服就可以适量的喝蜂蜜水了，如果宝宝有不适的症状，那么妈妈们就应该停止喝蜂蜜水。

蜂蜜性平味甘，能补中缓急、润肺止咳、润肠燥，营养丰富，又可以美容，药用疗效具有清热解毒、止痛等功效。若产后出现便秘，可在每天早上空腹用凉开水冲蜂蜜吃，帮助通便。而且产后的妈妈在哺乳期一般身体比较虚弱，蜂蜜能很好的为妈妈补充能量。蜂蜜水对哺乳期的妈妈还是具有一定保健功效的，妈妈们可以适量喝蜂蜜水。

现在的很多肉类含激素，蜂蜜内几乎不含激素，营养又健康。但是建议妈妈们最好购买土蜂蜜、枣花蜜这类蜂蜜，而且一定要喝蜂蜜的话，请选择天然蜂蜜。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。

蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人会认为蜂蜜就是酸性食物。但是从科学角度上说，并不是所有带有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依据是食物在燃烧以后所遗留下的残留而辩别的。也有人认为蜂蜜中含有多种氨基酸和果糖类成份，就是认为它是一种酸性食物，这种想法也是不正确的，因为蜂蜜中的氨基酸与果糖在进入人体之后，是不经过肝脏就能直接被人体吸收的物质，它们的摄入，不但不会加大肝脏的负担，相反还具有保护肝脏的功效呢。

蜂蜜其实是一种碱性的物质，虽然它的碱性是潜藏存在的，但是这并不影响它在人体中碱性成份发挥应有的作用。

蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，20余种促进人体生长和代谢的维生素以及多种活性酶。蜂蜜对胃肠功能的调节和保护，就是蜂蜜中碱性发挥作用的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃部的酸性物质相中合，使人们的胃部刺激减少，起到保护胃黏膜的作用。

另外，蜂蜜中的碱性物质还可以加速人体中酶物质的产生，从而起到加快胃肠蠕动的作用。

糖尿病人能吃蜂蜜吗

对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类，这样可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。

糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。

蜂蜜的作用与功效2

蜂蜜的作用与功效

(一)护肤美容

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

(三)促进消化研究证明

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

(七)保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

(九)促进儿童生长发育

体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

(十)保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

(十一)润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

(十二)促进钙吸收

美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

蜂蜜的作用与功效3

蜂蜜减肥的原理

蜂蜜具有多重功效，减肥就是多重功效的其中一种。那么蜂蜜为什么具有减肥的功效呢？原因有2点：第一，蜂蜜的热量特别低，因此不会产生较高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝脏的解毒功能，而且还具有健脾、助消化的功效，由此可以帮助人们排除身体内多余的毒素和垃圾。

蜂蜜减肥的食用方法

1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。

2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。

3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水，喝一个月后，减肥效果就会显山露水。但需要注意的是，要用白醋，因为黑醋含钠量较白醋高，对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。

蜂蜜的食用方法

1、蜜姜感冒饮

配方：蜂蜜、姜汁各适量。

用法：将蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制饮用。

主治：普通感冒。

说明：普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

2、柠檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鲜蜜红茶

配方：蜂蜜60克，红茶若干。

用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜饮

配方：蜂蜜、大蒜各适量。

用法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

5、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。

主治：感冒。

6、蜂蜜药膳

（1）蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃蜂蜜、呕吐、咳嗽等。

（2）蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

（3）鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

（4）芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

（5）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

7、蜂蜜苹果汁

（1）材料：苹果250g，洋槐花蜂蜜，纯净水

（2）蜂蜜苹果汁的做法：准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块

（3）把苹果放入搅拌机，放适量纯净水

（4）搅拌40秒

（5）把苹果汁过滤出来

（6）加适量蜂蜜搅拌均匀即可

（7）配上苹果馅饼，绝妙的早餐

8、柠檬蜂蜜泡水

买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加两三勺的，这个根据你自己的口味来的。

温馨提示：

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的.清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动。

如何鉴别蜂蜜的真假

1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色

2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的

3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜

6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

8、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

9、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下，然后静放一下，纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。

蜂蜜的食用注意事项：

1、蜂蜜的最适宜吃法

蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，我这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，我一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激。

2、蜂蜜的最适宜食用量

蜂蜜很甜，爱吃的甜的都很喜欢吃，但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多，过量的食用，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化。最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。

3、蜂蜜最适合的食用时间

吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的。若是为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适；若为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，也是饭前半个小时合适；如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了。

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