花蜜和蜂蜜哪个好（花蜜跟蜂蜜哪个好用）

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花蜜和蜂蜜的区别

蜂蜜是一种天然花蜜和蜂蜜哪个好的美食花蜜和蜂蜜哪个好，很多小伙伴在购买蜂蜜的时候，常常会看到某某花蜜之类的东西，那这种蜜和蜂蜜有什么区别呢？

花蜜是什么

花蜜指的是植物的花朵上分泌出来的甜味物质，一般指没有经过蜜蜂酿造的蜜液。

蜂蜜是什么

蜂蜜指的是蜜蜂把花蜜采集回来后，经过蜜蜂充分酿造，把其中的某些非转化糖转化成葡萄糖和果糖，同时加入其他活性酶变后变成的熟蜜。所以他们两者的化学成分有所不同了。我们一般见到的蜂蜜,只是成熟程度不同,市场上是绝对没有花蜜的。

花蜜叫法缘由

市场上我们常听到花蜜，这是区分蜂蜜品种的叫法，如槐花蜜——说明是蜜蜂采自刺槐花80%以上的花蜜就叫槐花蜜。如只有50%或更少则只能叫杂花蜜，口感就会不纯，等级下降、价格也下调，但食用不会有冲突。但不管是槐花蜜、枣花蜜还是杂花蜜，其实质就是蜂蜜的不同品种。

食用蜂蜜的好处

食用蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能；对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜还能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

除此以外，蜂蜜还能解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

蜂蜜和花蜜功效一样吗？

花蜜和蜂蜜区别有很多，最重要的一点是营养价值。花蜜是位于花内或花外组织中的蜜腺分泌出来的一种植物分泌物，主要含有糖类物质，也含有少量的氨基酸、蛋白质和生物碱等成分，花蜜成分随蜜源植物种类而不同，一般用于吸引传粉者访花，通常不建议直接食用，其中的一些生物碱可能对身体造成不良影响。

蜂蜜由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有180多种物质，主要包括葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分，这些成分都可以被人体吸收利用，对身体有许多好处。由此可见，花蜜是蜂蜜的一种原料，营养价值远不如蜂蜜，雪蜜营养价值自然也高于花蜜。

蜂蜜好还是花蜜好

花蜜以糖为主要成分，其他尚有氨基酸、蛋白质、脂类、生物碱、维生素、有机酸等。花蜜花蜜和蜂蜜哪个好的糖类主要为葡萄糖、果糖和少量蔗糖。这些糖类在花蜜中花蜜和蜂蜜哪个好的比例因植物的种类而不同。蜜蜂通常喜爱采各糖类比例均衡的花蜜。花蜜是含水分60%—80%的甜液，蜜蜂采集后还要经过反复酿造，不断扇风蒸发、浓缩，使水分降到20%以下，并由蜜蜂体内所分泌的酵酸将花蜜中的蔗糖分解转化为葡萄糖和果糖，才能变成蜂蜜。

蜂蜜的成分比较复杂。不同来源、不同品种的蜂蜜所含成分不尽相同，即使同一来源或同一品种的蜂蜜，因受各种因素的影响，其成分也存在差异。一般情况下，蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖，约占蜂蜜总量的65%—80%;其次是水分，占17%—22%，蔗糖的含量不超过4%，糊精、非糖物质、矿物质、有机酸等约5%。此外蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、粗蛋白和芳香物质等微量元素。而且，蜂蜜经过蜜蜂酿造后，含有极为丰富的活性酶，而活性酶的含量则是评定蜂蜜质量的一项重要指标，酶值的高低反映了蜂蜜的新鲜程度及其营养价值，同时活性酶的含量往往与蜂蜜整体微量元素的含量多寡成正比。所以选购蜂蜜一定得是纯天然的成熟蜜，只有这种无人为加工、由蜜蜂酿造的蜂蜜才有活性酶，才可配称为天作之物。

故而还是蜂蜜营养价值更高。

现在知道花蜜和蜂蜜哪个好和花蜜跟蜂蜜哪个好用了吧，是不是特别容易理解呢。