蜂蜜究竟有没有特殊营养价值（蜂蜜究竟有没有特殊营养价值呢）

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蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？

有些人说蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，所以不起什么作用。但是在说一些事情的时候不能避重就轻、断章取义。蜂蜜的主要成分确实是葡萄糖和果糖，但是大家不可以直接忽略蜂蜜剩下的那20%-40%的营养物质。其余的营养成分中包括了人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶。这些物质对人体有诸多作用，大家不能小瞧它们。

活性酶参与人体的多种生命活动，转化酶是人体代谢过程中的催化剂，能够减轻肝脏负担。抗氧化酶可以清除体内多余的自由基，延缓肌肤细胞的衰老。其他酶类则可以调节胃酸，促进消化。阿勒泰蜜酶值高达46，可以更好的改善身体各个方面的机能。

再从氨基酸来说，所含有的18种氨基酸中，有8种是人体必需的，氨基酸是蛋白质的重要组成部分，蛋白质则是免疫体的组成部分。矿物质中的铁元素可以促进血红蛋白的增长，可以使血液成分逐渐恢复正常化。

蜂蜜究竟有没有特殊营养价值?真相是怎样的？

没有。蜂蜜可以对人体起到滋补润肠的作用。但是并没有特殊的营养价值。

蜂蜜是否存在营养价值呢？

蜂蜜的营养价值是毋庸置疑的。而且它具有润肠通便，护肝护心，护肤杀菌的作用。

蜂蜜是蜜蜂从植物开的花中采得花蜜经过蜜蜂在巢穴中酿造后就形成了天然的蜂蜜。在我们家乡的野外树木繁多的地方都会有养蜂人驻扎养蜂，尤其是槐树和枣树林多的地方，蜜蜂采取槐花和枣花酿出来的蜜是可以区分出来的，枣花蜜颜色是深红色的，槐花蜜有些发黄。

蜂蜜是一种天然食品

蜂蜜是蜜蜂天然酿制的一种带有甜味的食品。辛勤的小蜜蜂在花中采了花蜜后，存入自己的身体里，大约经过了半月的时间后，就存储到了巢穴中，然后用蜂蜡密封了起来，这时候的蜂蜜经过了蜜蜂的各种加工已经饱含非常丰富的维生素，矿物质等等大量有营养的物质了。它是一种无法用人工制作的 纯天然的营养丰富的保健食品。

蜂蜜是否存在营养价值呢？

蜂蜜肯定是含有营养价值的，因为任何食物都多多少少有营养价值的，包括我们经常喝的水都是有的，更何况是经过蜜蜂辛勤酿制的蜂蜜呢！蜂蜜不但有营养价值，富含维生素，矿物质和人体容易吸收的氨基酸。而且还有一些保健功效，比如蜂蜜能够缓解咳嗽的症状，还能改善便秘。家中有老人小孩的家庭经常会备有蜂蜜，预防老人，小孩便秘时使用，非常有效的。因此说，蜂蜜是非常有营养价值的一种天然保健食品。

蜂蜜并不是人人都可以吃的食品

蜂蜜虽然营养丰富，具有保健功效，但是，因为蜂蜜中糖的含量很高，热量也很大，那些正在减肥的朋友就不要碰了吧！糖尿病人也是不可以吃的，免得血糖更高。还有，婴儿太小，也是不建议喝蜂蜜水的。因此，蜂蜜虽好，并非人人都适合。

蜂蜜究竟有没有营养

蜂蜜究竟有没有营养

蜂蜜究竟有没有营养，蜂蜜是公认的营养品，但是关于蜂蜜的营养价值一直存在两种声音,一种是蜂蜜的营养价值很高,另一种则是蜂蜜没啥营养。下面就给大家说说蜂蜜究竟有没有营养？

蜂蜜究竟有没有营养1

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制的，而花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此。蜜蜂采集植物的"精华"，并将自身含有多种分解酶的唾液与其融合，将花蜜中的蔗糖分解为果糖和葡萄糖，再经过蒸发和浓缩，使"精华"更精。

蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，还有过氧氢等抗菌物质，再加上它是高糖浓度的粘稠性物质，具有弱酸性，一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物，这可能与花源植物开花期不长，不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

现代医学研究结果表明，蜂蜜含葡萄糖和果糖在65％以上，并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类，故能改善心肌代谢，改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素，对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病（适量食用）及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的，因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积，从而起到调理人体内环境的作用。

蜂蜜因其花种不同而功能各不相同，如洋槐蜜重在养心补肾、护肤美容；党参蜜偏向补血健肾；枣花蜜养胃补虚、平衡阴阳；金银花蜜则突出在清热方面；柑桔蜜醒酒利尿。

蜂蜜究竟有没有营养2

蜂蜜 女人美容养颜圣品

蜂蜜是成年工蜂采集植物的花蜜酿造而成的。到目前为止，从蜂蜜中鉴定出的物质有180余种，主要成分是很容易被人体吸收的葡萄糖和果糖等单糖(占75%以上)，这种单糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作用;另外还含有人体所需要的各种营养物质，并且能产生大量的热量而不含脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。

滋补之选：

蜂蜜含有丰富的营养物质，这些物质参与肌体代谢，可促进细胞再生，因此蜂蜜是一种良好的滋补强壮剂。服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高肌体的免疫功能，增强身体的抵抗力。同时蜂蜜还具有良好的滋润作用，可以宣肺止咳、润肠通便，滋润皮肤，美容养颜。以蜂蜜代糖对人体有利，尤其对肠胃消化功能比较弱的儿童和老年人，蜂蜜更是防病健身的佳品。

美白之选：

现代研究表明，食用蜂蜜可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。因此，每日早、晚各服蜂蜜20～30克，温水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。

常用蜂蜜涂抹于肌肤表面，可以有效地减少皱纹，使皮肤富有弹性。通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩;也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸，然后用清水洗净。

温馨小提示：

蜂蜜可直接服用,也可兑入水中和饮品中饮用,如牛奶、果汁中。由于蜂蜜的大部分营养物质在高温下会被破坏，所以建议将蜂蜜加入60℃以下的水中或饮品中。

蜂王浆 生命青春之源

蜂王浆是由工蜂头部营养腺分泌出来的乳状浆液，略带甜味及酸涩味。蜂王浆中的营养成分十分丰富，具有抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、养颜美容等多种作用，它所含的癸烯酸(10-hda)是自然界中其他物质所没有的，而这种物质具有显著的刺激机体淋巴细胞活性、消炎杀菌、防癌抗癌等作用。

聪明之选：

蜂王浆是一种天然保健品，由多种多样的人体生命活动所必须的营养要素巧妙配合而成。蜂王浆可以增进食欲，减轻疲劳，加强身体对疾病的抵抗力，促进新陈代谢，促进少年儿童的发育成长，加速患者的康复等，因此常将其用于防治一些慢性的、衰弱性的疾病。

脑力劳动者往往劳神过度，脑子耗氧过多，容易出现头昏脑胀、精疲力竭等现象，久而久之造成神经衰弱，而蜂王浆则有明显耐缺氧、增强脑功能等作用，使之消除疲劳、保持精力旺盛。

弹性之选：

蜂王浆具有促进细胞再生和调节人体内分泌的作用，可以改善细胞的新陈代谢，防止代谢产物的堆积，防止胶原、弹力纤维变性、硬化，滋补皮肤，使皮肤柔软、富有弹性，使面容滋润，从而推迟和延缓皮肤的老化，符合“秀外必先养内”的美容理论。

服用蜂王浆，最好在早晚空腹时，此时容易吸收，效果也最好。一般每天1～2次，用60℃以下的温水冲服，每日总量以400～800毫升为宜。健康儿童不宜多用蜂王浆，花粉过敏者慎用。

温馨小提示：

新鲜的蜂王浆光泽感好，以乳白色和淡黄色为佳，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的`蜂王浆呈微红色。一般情况下，蜂王浆的颜色会由于储存时间过长，储存方法不当、遭到污染等原因的影响变深发暗，失去光泽。因此，在排除了蜜源植物对蜂王浆颜色的影响因素外，蜂王浆的颜色较浅淡的品质较好。

蜂蜜究竟有没有营养3

1、吃蜂蜜会发胖吗

吃蜂蜜会发胖吗是人们吃蜂蜜时最常出现的疑问，因为蜂蜜味道甜，人们都怕食用以后这些糖份转化成热量，让自己发胖，其实食用蜂蜜是不会发胖的，它的糖分多以果糖为主，是不会转化成热量的，相反食用蜂蜜还有润肠通便和排毒减肥的功效。

2、蜂蜜形态改变还能吃吗

大家在吃蜂蜜的过程中，经常会遇到蜂蜜从液体变成固体的情况，出现这种情况以后，多数人会认为蜂蜜变质了，不能再食用了，其实这种想法是不对的，因为蜂蜜结晶是一种自然现象，是它里面葡萄糖析出的过程，营养和功效并不会发生改变。因此蜂蜜形态发生改变以后还是可以接着食用的。

吃蜂蜜应对症选

蜂蜜根据蜜源植物的不同，可以分为多个不同的品种，它们的功效也有各自的不同之处，大家在食用蜂蜜时，要根据自己的身体症状去选择最合适的蜂蜜品种食用，比如身体经常上火，就可以选择黄莲蜂蜜、荆条蜂蜜以及槐花蜂蜜等。如果想让皮肤变得更好，则可以选择雪脂莲蜂蜜、益母草蜂蜜以及野玫瑰蜂蜜等。肠胃不好的人群则最适合食用五味子蜂蜜和枣花蜂蜜。

蜂蜜到底有没有营养价值

蜂蜜到底有没有营养价值

蜂蜜到底有没有营养价值，蜂蜜味道香甜可口，很多人都非常喜欢用蜂蜜冲泡成蜂蜜水喝，但是蜂蜜的种类有很多，食用时也有很多注意事项，以下分享蜂蜜到底有没有营养价值。

蜂蜜到底有没有营养价值1

蜂蜜作为一种古老的天然甜味食物，必然是有营养的，不然就不能称之为食物了，严格讲，水也是有营养的。那么或许你是想问，蜂蜜有什么“特别”的营养价值呢？或者说蜂蜜是否有特定的保医疗保健功效？对吗？

蜂蜜的主要成分是糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，其组合比例因花粉或蜜蜂不同而异，占蜂蜜重量80%以上，这也是蜂蜜非常甜的原因了。另外就是水分和微量的维生素矿物质了，说白了，蜂蜜像是一种天然的浓稠的风味糖浆。

市面上一般提到蜂蜜，会跟润燥通便、止咳润肺等之类的传统医学说法相联系，然而目前为止，还没有经现代科学研究证实蜂蜜有这些疗效，更多的是商业宣传反复提及。

这些功效也不能说完全没有。一些个案也表明蜂蜜有诸如缓解咳嗽、改善便秘的效果，也可以解释一下。一方面，有安慰剂效应起作用，毕竟人们因风味而喜好某类食物，心理上更倾向自己的偏好是具合理性的；

另一方面，某些种类的蜂蜜，因果糖含量高，而果糖这种物质又容易吸水，所以咳嗽时适当喝蜂蜜水，就能在咽喉的粘膜上涂抹一层“保水层”，因此就能减轻干冷空气对粘膜的刺激，也就有了一定的止咳效果了；

喝蜂蜜水同时也摄入大量水，为身体整体补充了水分，自然也会让肺部这个蒸发水分的主要器官更湿润舒服，或许就是“润肺”的感觉了。

另外，由于肠道对果糖的吸收率有上限，如果一次性大量摄入高果糖蜂蜜，就是有剩余不被吸收的果糖经过小肠而进入结肠，因为高渗透压、发酵产气产水等效果，使得肠道水分增加，一定程度上也就有了润肠通便的效果。

既然蜂蜜看起来还是有些用的'，那是不是很推荐呢？

其实恰好相反，也正因为蜂蜜有那么高的糖含量，它也一样不适合多吃，热量太高，营养单一，高游离糖可以说是减肥的大敌，或者说嗜甜成瘾的胖子更应该远离蜂蜜。

那到底什么情况下可以吃呢？

除了前边提及的可能有的止咳、通便需要者可以试试外，还有需要增肌者、大病之后消瘦虚弱者以及运动员比赛前后，都可以选择。

对一般大众来讲，如果把各种花味的蜂蜜，当成一种风味调料，来代替味道单一的精制糖，倒也不失为聪明的选择。

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营养价值

蜂蜜自古以来便是润肠通便的高级营养品，得益于蜂蜜富含的酶类、有益菌、有机酸、矿物质及维生素等成分，其中酶类能帮助胃肠消化食物，有机酸能刺激胃部分泌胃酸，有益菌能均衡胃肠内的菌群，而维生素及矿物质有助于维持肠胃功能正常，另外蜂蜜本身也是极为不错的肠道润滑剂，因此蜂蜜对调理肠胃、缓解便秘是极为有效的。

蜂蜜什么时候吃最佳

蜂蜜缓解便秘的最佳饮用时间是晚上睡前1小时左右，原因是晚上喝蜂蜜能帮助胃肠消化食物并有助于第二天排清宿便，虽然有些人可能认为早上空腹喝蜂蜜对便秘更有效，但早上空腹喝蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹饮用非常容易导致胃酸过多，进而可能引发胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，因此建议最好在晚上睡觉前1小时饮用。

蜜种选择

蜂蜜因蜜源植物不同有温性和凉性之分(偏温性的有枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等，偏凉性的有油菜花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等)，虽然有时候便秘并不是因上火引起的，但去火的确有助于缓解便秘，因此缓解便秘最好喝偏凉性的蜜种，同时在冲泡蜂蜜水时也最好选用凉开水，另外也可以搭配白萝卜(白萝卜也能润肠通便)制成蜂蜜白萝卜水饮用。

正确做法

蜂蜜最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水，一般情况下虽然都是用40℃左右的温开水来冲泡，但对于缓解便秘来说最好选择凉开水，原因是凉开水冲泡蜂蜜更有利于润肠通便，另外也可以搭配白萝卜制成蜂蜜白萝卜水，具体做法是将白萝卜洗干净并切成片后放在锅里加水煮熟，等变凉后再加入适量蜂蜜搅拌均匀即可连白萝卜带汤汁一起食用。

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什么时间喝蜂蜜水最好

早晨一杯蜂蜜水清肠排毒

经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。

蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

做法：每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。

健康提示：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

午后一杯蜂蜜水补充能量

每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。

同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体补充更多营养物质。

做法：下午茶时间，为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。

睡前一杯蜂蜜水安神助眠

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。

做法：睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。

饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸

蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。

如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。

做法：进食前0.5—1小时的时候，食用半杯蜂蜜水。

豆浆等食物搭配食用。

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