乌桕蜜的真假怎么鉴别？ 乌桕蜜与其它蜜有什么不同

不同的蜜源性植物有不同的颜色，油菜花蜜色泽黄，紫云英蜜白色带淡黄，柑橘蜜浅黄色， 荔枝蜜浅黄色，龙眼蜜琥珀色，枇杷蜜浅白色，棉花蜜浅琥珀色，蜜质亮而有光泽次等蜂蜜一般色泽变深变暗 为深琥珀色，如乌桕蜜等。

普通桂花不流蜜，深山中的野桂花碰上气候好时能采到一些，但是量也不多的蒲公英蜜和野桂花蜜一样，养蜂人可以采到一些，但是数量不多建议购买普通蜜更安全常见的蜜种有油菜花蜜桂花蜜洋槐蜜荆条蜜乌桕蜜。

因蜂蜜的蜜源不同，结晶的程度也有所差异，个别蜂蜜非常不容易结晶，温度较低的状况下仅出现半结晶或变黏稠如椴树蜜结晶细腻，乌桕蜜结晶颗粒粗同一种蜜源的蜂蜜，蜂蜜浓度高的结晶紧密而细腻，浓度低的则结晶松散粒粗。

辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色，所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜。

真假蜂蜜的鉴别，可以通过一看二尝三搅拌四测试1看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如乌桕蜜质量好的。