蜂蜜馒头的做法大全（蜂蜜馒头做法大全集）

很多人不知道蜂蜜馒头的做法大全和蜂蜜馒头做法大全集，今天就和大家分享一下蜂蜜馒头的做法大全的相关知识。

蜂蜜馒头的做法,蜂蜜馒头怎么做好吃,蜂蜜馒头的家常做法

食材明细：

高粉250g 糖45g 盐3g 水110g 蛋液25g 黄油20g 干酵母5g

蜂蜜小馒头的做法步骤 ：

1 将除黄油外的所有材料搅拌成团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。

2 检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。

3 发酵至2-2.5倍大。

4 将面团排气，分成6等份并滚圆，取一份擀成椭圆形。

5 再卷成长条状。

6 从一端卷旦纯启起，并在中间位置切成两等份。

7 做好的馒头。

8 在烤盘或模具中倒入一层食用油，油量越多，蜂蜜小馒头的底部越脆。但也不宜太多。

9 取切好的小馒头生胚给底部沾少量水，然后在混合后的底部沾料里蘸一蘸裤慎，依次把模如做好的蜂蜜小馒头排入烤盘或模具中，中间要留有空隙，进行二次发酵。

10 蜂蜜小馒头顶部喷少许水，用手沾芝麻轻按在上面，并用刷子刷一层食用油，烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟，转150度，下火，烤约6分钟至自己喜欢的上色程度即可，烤好的蜂蜜小馒头趁热在表层刷一层蜂蜜即可食用。

蜂蜜能蒸馒头吗？

蜂蜜是可以蒸馒头的，蜂蜜蒸馒头的具体做法如下：

1、小麦面粉加蜂蜜和成面改伏段团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右

和面

2、取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状

揉面

3、切成剂子

切成剂子

4、揉圆，厅档里面可以放些红枣、葡萄干、核誉坚果等

揉圆

5、上锅，大火烧开后转中火30分钟左右即可

蒸

6、晾凉后装盘

成品

蜂蜜馒头的做法

用料

馒头1个（约100克）蜂蜜10克黄油30克白砂糖5克

蜂蜜馒头的做法

馒头剥掉外皮，用刀切成网格状。

不要把馒头完全切断，不然就没有“开花”的效果了。

黄油块放入滚并携隔水融化碗中，放在奶锅上，蔽闹隔热水融化，期间用刮刀搅拌辅助。

切好的馒头放到垫有硅油纸的烤盘上，用刷子在馒头的表面刷上一层黄油。

再撒上一层白砂糖。

»家里烤箱没有自动预热的。这个时候可以手动预热烤箱了哦，上下管预热温度180度。

放入预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。

烤完取出，淋上一点蜂蜜，就可以开吃。大伏

看了蜂蜜馒头的做法大全的介绍，大家基本上都知道了，喜欢本站内容一键三联收藏吧！