蜂蜜的营养价值功效（蜂蜜的营养和价值）

今天小编给大家整理了《蜂蜜的营养价值功效》供大家参考,我们一起来看看《蜂蜜的营养价值功效》吧。

蜂蜜的功效与作用及营养价值

蜂蜜能改善血液蜂蜜的营养价值功效的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。下面蜂蜜的营养价值功效我整理了蜂蜜的功效与作用及营养价值，一起来看看吧。

蜂蜜的功效与作用

1、消除疲劳蜂蜜的营养价值功效：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不经过消化作用而直接被人体吸收，能迅速消除疲劳、增强对疾病的抵抗力。

2、抗菌消炎蜂蜜的营养价值功效：蜂蜜有较强的抗菌消炎作用，如果皮肤有伤口可涂一些蜂蜜来减轻疼痛、防止感染、促进愈合。

3、润肠通便：蜂蜜的润肠通便的功效尽人皆知，因为蜂蜜能调节胃酸分泌、增加肠蠕动、缩短排便时间，还没有任何副作用。

4、调节血压：蜂蜜中的糖分能促进心血管的舒张、改善心脏冠状血管和血液循环状况、调整心肌功能，从而起到降血压的作用。

5、润肺止咳：蜂蜜具有一定的润肺止咳作用，肺燥热咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃几次，一星期热咳即好。

6、美容养颜：蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，内服方法很简单，外用可以自制蜂蜜面膜。

7、促进生长：蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但是最好3岁以上儿童适量食用。

8、延年益寿：蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某返孙颤个器官。

蜂蜜的营养价值

1、蜂蜜含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。

2、蜂蜜含有多种无机盐及一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，酶是帮助人体消化吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的食用禁忌

1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。

2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。

3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。

4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。

5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。

蜂蜜的配伍应用

1、蜂蜜既能补虚，又可润肺止咳，治疗肺虚久咳及肺燥干咳、咽干等可单用，也可配成复方应用，用于虚劳干咳咯血常与生地黄、人参等同用，如琼玉膏。

2、蜂蜜既能补虚，又可以缓急止痛，用于脾胃虚弱所致的倦怠食少、脘腹作痛与白术、大枣等同用，用于寒疝腹痛、手足厥冷与乌头合用。

3、蜂蜜既能润肠通便，又可补益，常用于体虚津亏的通便，如属血虚便秘可与当归、黑芝麻同用，若属阴虚便秘与玄参、生地黄、知母同用。

蜂蜜的药用选方

1、治脱发：每日空腹服用1汤匙量的蜂胶，坚持一个月。春秋季服用效果尤佳。

2、治支气管炎：每日放1块蜂胶在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1汤匙栗树蜜，早晚各服一次效果更佳。

3、治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。

4、治风疹、风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。

5、治眼睛发炎：煮沸0.1升的水，冷却后加入满满1匙蜂蜜，用以清洗发炎的眼睛，一日清洗3～4次。

6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少连续服用一个月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

7、治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分漏败服。

8、治牙龈炎：牙龈感染发炎，将1块1～2克的蜂胶放在牙龈发炎处及其周围咀嚼蠕动，即可加快牙龈炎愈合，一天3次。

9、治咽喉痛：将玫瑰花花瓣放在1升水里凯唯煮沸成制剂，冷却过滤后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日数次，直至炎症消失。

10、治风湿症：在患处抹上一层蜂蜜，用纱布包好，再轻轻按摩，10分钟后，用温水洗净，擦干。每日1～2次。

11、治烧伤：把两只大土豆捣成泥状，加入2匙蜂蜜，敷于烧伤处。10分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷3次。

12、治冻疮：将几滴麦芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂胶拌成膏状，敷于患处，轻轻按摩，用消毒纱布擦净，早晚各一次。

13、治痘疮痒甚、误搔成疮及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。

14、治口疮：1匙量的蜂蜜，加入几滴柠檬油精，慢慢融化于口腔内，一天2～3次，直至炎症消失为止。

15、治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。

16、治肿胀：连续一星期早晚服用1大汤匙量的蜂胶，一个月后如还有肿胀感继续服用，每次服用蜂胶时尽量嚼透。

蜂蜜的食用方法

1、蜂蜜柠檬茶

【材料】蜂蜜100克，柠檬1个。

【做法】将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

【功效】治流行性感冒或普通型感冒。

2、山楂蜂蜜茶

【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。

【做法】鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。

【功效】消积除瘀、活血降压，治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。

3、白菊蜜胶茶

【材料】蜂蜜适量，蜂胶水溶液适量，杭白菊1克。

【做法】沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5～10滴混合后代茶饮。

【功效】治感冒。

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6. 吃蜂蜜有什么好处

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜是我们生活中比较常见的一种食物蜂蜜的营养价值功效，蜂蜜中含有丰富的维生素以及其蜂蜜的营养价值功效他的营养物质蜂蜜的营养价值功效，对于我们的身体有很多的益处，下面来给大家介绍一下关于蜂蜜的一些知识，比如蜂蜜的功效以及做法，以供大家参考。

蜂蜜的营养价值

一、蜂蜜的营养价值的含量十分的丰富，蜂蜜中含有多种的维生素、微量元素和无机盐等。而且，蜂蜜中的这些营养物质的浓度和我们血液血清中这些营养物质的浓度非常的相似，所以，非常适合我们身体的吸收，用蜂蜜来补充营养，可以补充我们身体生长发育所需的钙、铁、铜、磷、钾等多种无机盐，而且，蜂蜜中还含有果糖和葡萄糖等糖类物质，可以补充我们身体所需的能力，而蜂蜜中所含的淀粉酶、氧化酶以及还原酶等营养物质，可以帮助滋养我们身体，滋润干燥的皮肤，具有解毒养颜、润肠通便的作用和功效。

二、蜂蜜中所含有的无机盐，包括钙、磷等我们身敏告谈体生长发育所必须的元素，可以促进我们骨骼的生长和发育，对正处在长身体期间的儿童来说，蜂蜜可以帮助儿童促进其骨骼的发育，而对步入老年期的老人来说，蜂蜜中的这些营养物质可以有效地防止老人出现骨质疏松的症状。

三、蜂蜜中含有的丰富的维生素B，可以帮助我们缓解疲劳的症状，而且可以帮助增强我们的耐力，增强身体的免疫力和抵抗力，具有友物延缓衰老的功效，经常和蜂蜜可以延年益寿。

四、蜂蜜中所含的丰富的镁元素，对我们的精神可以起到一定的镇静的功效和作用，而蜂蜜中所含的丰富的钾元素，不仅对我们的身体有益处，对我们的心理健康也具有一定的体哦啊解作用，另外，蜂蜜中所含的营养物质，还可以帮助我们杀菌抗菌，从而提高我们身体的免疫力。

五、蜂蜜中糖类的含量也十分的丰富，蜂蜜中葡萄糖的含量大约占百分之三十五，其中果糖的含量大约占百分之四十，无论是葡萄糖还是果糖，这两种糖类，都可以不经过我们肠胃的消化作用，就可以直接被我们的身体所吸收，所以，蜂蜜可以帮助我们快速地补充身体所需的能量。

六、蜂蜜所含有的丰富的酶类物质，比如淀粉酶、脂肪酶和转化酶，可以说，蜂蜜中酶含量最多的当蜂蜜莫属蜂蜜的营养价值功效了，这些酶类的物质，可以帮助我们肠胃对食物的消化和吸收，特别是对于那些可以帮助我们身体代谢的物质。

蜂蜜的功效与作用

一、蜂蜜具有保护心血管的功效和作用

经常喝蜂蜜，可以帮助我们改善我们血液中营养物质的成分，从而帮助我们促进我们心脑血管的正常的运作和功能，所以，对于那些患有心脑血管疾病的人来说，经常喝一些蜂蜜，可以有效地缓解病情。

二、蜂蜜具有保护肝脏的功效和作用

蜂蜜可以保护我们肝脏的细胞，可以促使我们肝脏细胞的再生，因而，蜂蜜对于肝脏具有一定的保护作用，因此可以有效地抑制脂肪肝的形成，另外，对于患有肝脏疾病的人，经常喝蜂蜜也具有一定的治疗和缓解的作用。

三、蜂蜜具有增强抵抗力的功效和作用

由于蜂蜜中含有大量丰富的葡萄糖和果糖，而这两种糖类物质又可以快速地被我们的消化系统所吸收，所以喝蜂蜜可以帮助我们快速地补充能量和体力，从而有效地消除因为长期工作而导致的疲劳，因而喝蜂蜜可以有效地增强我们对于疾病的免疫力和抵抗力。

四、蜂蜜具有杀菌的功效和作用

蜂蜜还有一定的杀菌消毒的作用，尽管蜂蜜中糖类的含量比较高，但是经常吃蜜糖，不仅不会伤害我们的牙齿，而且还能起到对我们的口腔杀菌消毒的作用，事实上，也许很多人不知道，蜂蜜可以帮助我们恢复受到中度皮肤伤害的创伤，尤其是被烫伤的时候，将蜂蜜敷在皮肤伤口的地方，可以有效地抑制细菌的生长和繁殖。

五、蜂蜜具有促进睡眠的功效和作用

对于那些经常失眠的人，如果每天晚上睡觉之前在温开水中泡大约一勺蜜糖，可以有效地帮助我们尽快睡着，因为蜂蜜中所含的营养物质可以有效地使我们的大脑进入平静的状态。

蜂蜜不能和什么一起吃

一、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐具有清热散血的功效，其中含有多种有机酸和植物蛋白，而蜂蜜中又含有丰富的酶类物质，同时吃蜂蜜和豆腐，会使蜂蜜和豆腐中的物质发生反应，从而生成对我们身体不利的物质，可能会导致耳聋桥碰。

二、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜中营养物质的含量也十分丰富，韭菜中所含的营养物质容易和蜂蜜中所含的矿物质，比如铜、铁等发生化学反应，从而导致生成不利于我们身体的有害的物质，而且，蜂蜜具有润肠通便的功效，而韭菜又含有丰富的纤维素，两者同时吃，还容易出现拉肚子的症状。

上面给大家介绍了很多关于蜂蜜的知识，可以看出，蜂蜜的营养价值含量十分的丰富，对我们的身体也有非常多的好处和功效。蜂蜜不仅可以补充我们身体所需能量，帮助我们快速恢复体力，而且还具有 增强免疫力等作用，可以说是一种营养价值非常高的食材。

蜂蜜有什么作用和功效

蜂蜜有什么作用和功效

蜂蜜有什么作用和功效，蜂蜜属于一种天然产物，没有任何蜂蜜的营养价值功效的添加剂，在平时我们可以喝一些蜂蜜，这样有利于我们的身体，对于蜂蜜的功效其实我们很多人并不是很了解，那蜂蜜有什么作用和功效。

蜂蜜有什么作用和功效1

蜂蜜水的作用与功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。

7、蜂蜜还能够润肠通便。

喝蜂蜜水的好处

1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便粗穗秘的功效。

7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。

蜂蜜吃法

1、花生枣蜜汤

花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。

2、梨蜜羹

梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。

结语：在生活中，根据以上文章内容，大家是否能够知道蜂蜜水其实对人体很有好处的。适当的喝蜂蜜水可以止咳化痰。还可以长期喝，不但可以增强肺部的抵抗力，而且还能去除肺燥，对身体有好处，我建议大家不妨试一试哦。

蜂蜜有什么作用和功效2

一、营养价值

在了解蜂蜜的用途前大致看一看蜂蜜的功效是很有必要的`，首先可以肯定的是蜂蜜的确具有很高的营养价值，但绝对是不能包治百病的，从营养学的角度来看蜂蜜的功效主要有滋阴润燥、补虚润肺、清热解毒、抗菌消炎等，而其他蜂蜜的功效都是根据蜂蜜的成分在理论条件下推导出来的，事实上在医药方面蜂蜜用的最多的是调和诸药，简单来说就是消除或者减轻药物的毒副作用，然而不管怎么说蜂蜜都是不错的营养品。

二、缓解疲劳

蜂蜜最明显的作用就是能缓解疲劳，主要源于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖都属于单糖，可以不经过消化吸收而直接进入到血液中，从而能够快速缓解疲劳，因此蜂蜜最适合上班族在下午3～4点时食用，此时午饭补充的能量基本已经消耗殆尽，而距离晚饭又还有一段时间，体内的能量正处于“青黄不接”的状态，若能喝上一杯蜂蜜水便可以迅速为身体补充能量，同时熬夜加班的人也非常适合喝蜂蜜。

　简搏　 三、润肠通便

蜂蜜中的营养成分非常复杂，虽然目前对蜂蜜的全部营养物质还没有彻底的搞清楚拦凳祥，但对蜂蜜所含的消化酶、酯化酶、淀粉酶等已经有一定的认识，同时蜂蜜中还含有丰富的有机酸，这些酶类和有机酸对胃肠消化都有促进作用，因此对于功能性便秘的人群来说蜂蜜是一种比较好的润滑剂，这些人常喝蜂蜜能改善便秘的情况，当然大前提是要真正的成熟蜜，有些人喝蜂蜜后出现胃肠不适及腹泻等情况多半是喝到了假蜂蜜。

四、润肺止咳

蜂蜜的润肺止咳功效是有目共睹的，在民间也多用蜂蜜搭配其他材料来化痰止咳，而且很多止咳药物里就有蜂蜜如蜜炼川贝枇杷膏等，但单用蜂蜜润肺止咳的效果并不明显，因此在日常生活中常用搭配其他食材一起食用，比如蜂蜜百合汤、蜂蜜川贝汤等，但在具体使用时一定要两个点，其一是蜂蜜不是灵丹妙药，服用后效果不明显时一定要及时就医以免拖重病情，其二不同的蜂蜜效果有差别，以枇杷蜜、洋槐蜜比较好。

五、美容养颜

蜂蜜被誉为可以食用的美容剂，内服蜂蜜可以使体质强壮起来，而且蜂蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内的“垃圾”，从而导致容颜也会发生质的改变，外用蜂蜜能加快肌肤的新陈代谢，增强肌肤的抗菌力和活力，有效的减少黑色素的沉积，让肌肤更加的白皙、细嫩、光滑，同时还能有效预防粉刺和消除皱纹等，在这个方面最熟悉的便是用蜂蜜制作而成的各种面膜如蛋清蜂蜜面膜、牛奶蜂蜜面膜、香蕉蜂蜜面膜等等。

六、抗菌消炎

成熟蜂蜜在保存良好的条件下可以永不变质，事实上这与蜂蜜本身具有极强的抗菌作用是密不可分的，研究表明蜂蜜对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等均有较强的抑制作用，同时蜂蜜中尚含有微量的蜂毒，内服时不会产生任何危害，但外用时则可以杀死金黄色葡萄球菌，因此在日常生活中如发生较为轻微的烧伤或创伤可以用蜂蜜来来涂抹伤处，从而起到良好的抗菌消炎功效。

七、调和诸药

蜂蜜真正利用最广泛的还得是调和诸药，调和诸药是中医学方面的一个词语，很多人在了解蜂蜜的功效的时候都会看到这个词，到底调和诸药是什么意思呢蜂蜜的营养价值功效？简单来说就是在服用某些药物时用蜂蜜来消除或减轻毒副作用，原因是有些药物虽然可以治疗疾病，但在治病的同时也会带来一些毒副作用，在服用这些药物时搭配一点蜂蜜便能起到消除或减轻毒副作用的效果，事实上很药方在配制的最后一步都是用蜂蜜调和成丸。

总结：蜂蜜的功效虽然没有想象的那么神奇，但不得不说的确是不可多得的营养品，值得注意的是一定要确保喝的是真蜂蜜，喝假蜂蜜不但没有蜂蜜应有的效果，而且对身体还会有很多负面影响。

蜂蜜的好处和功效

蜂蜜的好处和功效

蜂蜜的好处和功效蜂蜜的营养价值功效，蜂蜜是我们日常生活中使用的比较多的一种食材和食物蜂蜜的营养价值功效，可以泡水喝，可以做菜吃等等，很多人都很喜欢吃蜂蜜，并且蜂蜜的营养价值也比较高，对人体有很多好处，我们一起来看看蜂蜜的好处和功效

蜂蜜的好处和功效1

1、蜂蜜的好处

（1)润肠通便

蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用，平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果，防治便秘。

（2)美容养颜

蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多，比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤；用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。

（3)解毒止痛

蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为冲耐岁“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。

将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

（4)润肺止咳

蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

（5)缓解疲劳

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能散睁够被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，则有效改善了血液的营养状况。疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳，精力恢复。

（6)促进睡眠

蜂蜜能够帮助缓解神经紧张，促进睡眠。这是因为蜂蜜中含有丰富的'维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。

（7)保护心血管

蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉、营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化、高血脂、心脏病等等心血管疾病。

（8)增强免疫力

蜂蜜中含有的多种有益酶和矿物质，两种进入身体之后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力。可以直接用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。

（9)促进儿童生长

体弱多病、体质较差的儿童经常食用蜂蜜能够帮助促进身体发育，也能帮助有效增强身体免疫力。但是要注意的是周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

（10)促进钙吸收

蜂蜜具有防止身体钙质流失出现骨质疏松的疗效。蜂蜜中含有的硼能够增加雌激素的活性，达到防止钙质流失的作用。所以，女性朋友想要补钙，提高身体对于钙质的吸收利用，不妨多食用蜂蜜。

2、蜂蜜的坏处

（1)引发中毒

蜂蜜中毒是由于人食用了由工蜂采集的有毒植物的花蜜酿成的蜂蜜而引起的。可能导致出现头昏、头痛、腹痛、呕吐等等身体不适，由于不同的花蜜毒性不同，人使用后出现的重度表现也不同。如果食用蜂蜜后出现身体不适应立即送医。

（2)出现过敏

蜂蜜对人体的好处很多，但是并不是所有人都适合。有的人在食用蜂蜜之后可能出现对蜂蜜中所含的活性酶过敏现象，出现身体不适请立即就医解决。

3、不适宜人群

蜂蜜中含有丰富的果糖、葡糖糖、蔗糖，其中果糖和葡萄糖属于单糖，很容易被人体吸收，并且直接为身体提高能量。对于血糖过高、高血脂、糖尿病患者来说，蜂蜜并不适合他们。

蜂蜜的好处和功效2

什么是土蜂蜜

土蜂蜜也就是人们认为的野蜂蜜，是真正纯天然的一种食品，是由生活于山野的中野蜜采集百花之精华而制成的蜜种。这种土蜂蜜的外观多为浅红色，而且质地十分粘稠，并且具有较长的保质期，其功效和作用更是多不胜数。

吃土蜂蜜的好处有哪些

1、土蜂蜜可以促乳

土蜂蜜是一种可以让生育之后女性快速分泌乳汁的一种天然食品。比亩尘任何催乳药方都有用。如果女性能在怀孕期间就食用一些土蜂蜜，那么就会大大减少生育后无奶情况的发生。另外在生育后如果没有乳汁，也可以多食用一些土蜂蜜，乳汁的分泌量就会增加。同时婴儿吃了这样的母乳之后还能提高自身的抗病能力呢。

2、土蜂蜜可以治疗外伤

土蜂蜜是一种纯天然的物质，自古在民间就有着“百草药”的称号，这种物质对外伤的伤品有着出色的治效功效，人们只在受到意外伤害时，可以直接把土蜂蜜涂抹在伤口处，它不但能让伤口快速的止血，更能把伤口处的细菌杀死，避免人们伤口出现感染的情况。另外把土蜂蜜涂在外伤上，还能避免在皮肤了留下痕迹。

3、如何挑选

蜂蜜存在不同等级，等级不同价格也会有所不同，不同等级的蜂蜜含有的营养价值也会有所不同，这也是导致人们想要了解什么蜂蜜好的主要原因。我们要注意，一等的蜂蜜馥郁芳香，入口后甜而不腻，肉眼看着蜜色浅、透明，这样的蜂蜜被普遍认为是好蜂蜜。

我们要注意蜂蜜食用的时候，不仅仅要注意蜂蜜的好坏，还要注意在不同的季节，要选择不同的蜂蜜，季节不同，人体对营养物质的需求也会有所变化，根据人体对营养物质的需求进行选择，选择一款适合自己的蜂蜜才是最好的蜂蜜。

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的作用与功效蜂蜜的营养价值功效，蜂蜜是营养一款丰富的补品，它的好处多多，味甘性平。如果你也想知道蜂蜜有哪些作用与功效，就往下面的文章一起读读吧，让我来告诉你蜂蜜都有哪些作用与功效吧！

蜂蜜的作用与功效1

孕妇能喝蜂蜜吗

1、对于肝脏的保护

蜂蜜可以促进肝细胞的再生功能，对脂肪肝可以起到一定的抑制作用。

2、增加身体免疫力

饮用蜂蜜可以快速补充体力，缓解疲劳，增强抵抗力和免疫力。

3、美容功效

蜂蜜中富含维生素、优质蛋白质、多种酶、乳酸等营养物质，可以润肠通便，止咳化痰，对女性以及孕妇而言，更有养颜美容、排毒的功能。

磨野 孕妇喝蜂蜜水好吗

蜂蜜可以促进消化吸收，增加食欲，提高人体抵抗力，镇静安眠，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。孕妇是可以喝蜂蜜，不用担心，蜂蜜不仅可以预防妊娠高血压综合征，妊娠性贫血，妊娠合并肝炎等疾病，它还可以有效预防便秘和痔疮出血。

另外，在很多的天然食物中，大脑神经元需要蜂蜜中最多的能量。蜂蜜富含多种微量元素和维生素，如锌，镁等。这是增加大脑和头发护理的重要因素。

孕妇每天都可以滴几滴蜂蜜喝。它们可以有效预防妊娠高血压综合征，怀孕时造成的贫血和妊娠合并肝炎等其蜂蜜的营养价值功效他疾病。同时，蜂蜜促进排便，能有效预防便秘和痔疮出血，它对于容易醒来并且没有睡眠的孕妇有很好的调节作用。

哺乳卖让期可以喝蜂蜜水吗

哺乳期是可以喝蜂蜜水的，不过妈妈最好不要喝太多，太多了奶水也会甜味比较重，对宝宝味觉的发育不好的，可以少喝点。刚开始的时候可以喝一点尝试一下，喝了蜂蜜后看看宝宝有没有什么不适的，因为有的宝宝会对花粉类东西过敏，宝宝没有不舒服就可以适量的喝蜂蜜水了，如果宝宝有不适的症状，那么妈妈们就应该停止喝蜂蜜水。

蜂蜜性平味甘，能补中缓急、润肺止咳、润肠燥，营养丰富，又可以美容，药用疗效具有清热解毒、止痛等功效。若产后出现便秘，可在每天早上空腹用凉开水冲蜂蜜吃，帮助通便。而且产后的妈妈在哺乳期一般身体比较虚弱，蜂蜜能很好的为妈妈补充能量。蜂蜜水对哺乳期的妈妈还是具有一定保健功效的，妈妈们可以适量喝蜂蜜水。

现在的很多肉类含激素，蜂蜜内几乎不含激素，营养又健康。但是建议妈妈们最好购买土蜂蜜、枣花蜜这类蜂蜜，而且一定要喝蜂蜜的话，请选择天然蜂蜜。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。

蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人会认为蜂蜜就是酸性食物。但是从科学角度上说，并不是所有带有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依据是食物在燃烧以后所遗留下的残留而辩别的。也有人认为蜂蜜中含有多种氨基酸和果糖类成份，就是认为它是一种酸性食物，这种想法也是不正确的，因为蜂蜜中的氨基酸与果糖在进入人体之后，是不经过肝脏就能直接被人体吸收的物质，它们的摄入，不但不会加大肝脏的负担，相反还具有保护肝脏的功效呢。

蜂蜜其实是一种碱性的物质，虽然它的碱性是潜藏存在的，但是这并不影响它在人体中碱性成份发挥应有的作用。

蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，20余种促进人体生长和代谢的维生素以及多种活性酶。蜂蜜对胃肠功能的调节和保护，就是蜂蜜中碱性发挥作用的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃部的酸性物质相中合，使人们的胃部刺激减少，起到保护胃黏膜的作用。

另外，蜂蜜中的碱性物质还可以加速人体中酶物质的产生，从而起到加快胃肠蠕动的作用。

糖尿病人能吃蜂蜜吗

对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类，这样瞎配喊可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。

糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。

蜂蜜的作用与功效2

蜂蜜的作用与功效

(一)护肤美容

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

(三)促进消化研究证明

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

(七)保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

(九)促进儿童生长发育

体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

(十)保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

(十一)润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

(十二)促进钙吸收

美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

蜂蜜的作用与功效3

蜂蜜减肥的原理

蜂蜜具有多重功效，减肥就是多重功效的其中一种。那么蜂蜜为什么具有减肥的功效呢？原因有2点：第一，蜂蜜的热量特别低，因此不会产生较高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝脏的解毒功能，而且还具有健脾、助消化的功效，由此可以帮助人们排除身体内多余的毒素和垃圾。

蜂蜜减肥的食用方法

1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。

2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。

3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水，喝一个月后，减肥效果就会显山露水。但需要注意的是，要用白醋，因为黑醋含钠量较白醋高，对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。

蜂蜜的食用方法

1、蜜姜感冒饮

配方：蜂蜜、姜汁各适量。

用法：将蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制饮用。

主治：普通感冒。

说明：普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

2、柠檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鲜蜜红茶

配方：蜂蜜60克，红茶若干。

用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜饮

配方：蜂蜜、大蒜各适量。

用法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

5、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。

主治：感冒。

6、蜂蜜药膳

（1）蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃蜂蜜、呕吐、咳嗽等。

（2）蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

（3）鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

（4）芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

（5）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

7、蜂蜜苹果汁

（1）材料：苹果250g，洋槐花蜂蜜，纯净水

（2）蜂蜜苹果汁的做法：准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块

（3）把苹果放入搅拌机，放适量纯净水

（4）搅拌40秒

（5）把苹果汁过滤出来

（6）加适量蜂蜜搅拌均匀即可

（7）配上苹果馅饼，绝妙的早餐

8、柠檬蜂蜜泡水

买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加两三勺的，这个根据你自己的口味来的。

温馨提示：

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的.清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动。

如何鉴别蜂蜜的真假

1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色

2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的

3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜

6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

8、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

9、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下，然后静放一下，纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。

蜂蜜的食用注意事项：

1、蜂蜜的最适宜吃法

蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，我这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，我一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激。

2、蜂蜜的最适宜食用量

蜂蜜很甜，爱吃的甜的都很喜欢吃，但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多，过量的食用，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化。最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。

3、蜂蜜最适合的食用时间

吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的。若是为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适；若为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，也是饭前半个小时合适；如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了。

蜂蜜的营养价值及功效

大多数的人只认为蜂蜜具有 美容 养颜 的功效，其实不然，它还有很多 营养 价值和功效。那你知庆核世道蜂蜜有什么营养价值及功效吗?以下是我就告诉大家蜂蜜的营养价值及功效，供大家参考!

蜂蜜的营养价值功效

1.提高免疫力

在日常生活中养成经常喝蜂蜜水的习惯对我们人体而言非常的重要，因为它具有提高人体免疫力以及抵抗力的双重功效，从而更加有效的保护人体 健康 。在实验中证明，经常喝蜂蜜不仅能够提高人体自身的免疫力，同时誉肢还能够很好的增强对病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的营养价值，是因为在蜂蜜中含有大量对人体免疫系统十分有利的多种酶和矿物质，这两种物质在相互作用下就可以提高机体的免疫功能。

因此在平时生活中我们可以通过多喝蜂蜜水来提高自身的免疫力，尤其是对于一些本身体质就虚弱的人群而言，多喝些蜂蜜水可增强体质，同时还能促进病情的恢复。

2.调理肠胃

现如今各种各样不良的饮食习惯以及生活习惯导致我们的肠胃健康受到严重损坏，比如像 腹泻 、 胃溃疡 、 胃炎 等，这些都是如今生活中极为常见的肠道健康问题。这个时候专家提醒，在日常生活中应该适量的多喝些蜂蜜水，因为它具有很好的调理肠胃等功效。尤其是一些经常大量分泌胃酸而导致出现胃烧心等症状的人群，无论是否在患病期间都应该多喝些蜂蜜水，它能够使胃酸分泌正常。

在喝蜂蜜有什么好处的问题上，很多片女性都不知道，养成喝蜂蜜的习惯还能够起到很好的调理肠胃的功效。因为蜂蜜能够促进肠胃的蠕动功能，改善 便秘 现象，这个时候便能起到有效的 减肥 功效了。

3.促进人体长寿

在研究中发现，在平时多喝些蜂蜜还能够起到很好的延年益寿的功效，因此专家建议中老年人在平时多喝些蜂蜜，以此来 养生 保健 。而蜂蜜之所以能够延年益寿，是因为它促进了人体器官的新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。也就是说，在平时多喝些蜂蜜，可让人有效地抵抗岁月的冲击。

4.养颜 护肤

自古以来很多女性都会利用蜂蜜来起到养颜的功效，不管是泡水喝还是煮茶喝，多喝些蜂蜜水都能够起到很好的护肤以及养颜的功效。只需要适量的喝点蜂蜜就有明显的感觉，不但皮肤会变得更加的白皙，同时还会让皮肤的弹性增强，初次之蛙皮肤也会变得更加的水嫩。之所以如此是因为蜂蜜具有很好的滋养肌肤的功效，尤其是对晒伤后的皮肤更具有滋养以及调理的功效，不仅可以恢复白皙，同时还具有修复深层肌肤的功效。

而且经常喝蜂蜜水还能够起到抗菌消炎的功效，尤其是对肌肤上的痘痘、粉刺等各方面肌肤问题都能够很好的调理以及改善，尤其是对 痤疮 等症状更具有有效的治疗效果。

吃蜂蜜的四大禁忌

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使 血糖 快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发 糖尿病 。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

2、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能 清热 散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐氏滚中的多种矿物质、 植物 蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

4、不宜加热服用

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

蜂蜜的10种药膳方

☆蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于 消化 不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。

☆蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、 中暑 口渴等。

☆鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。

☆芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

☆蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高 血压 者。

☆蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。

☆蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于 产后 血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。

☆蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

☆蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨 咳嗽 、消渴、肌肤枯槁、口疮等。

以上就是蜂蜜的营养价值功效的全部内容，希望大家有所收获，喜欢还可百度搜索蜂蜜的营养和价值内容。