蜂蜜做面食怎么做好吃（蜂蜜做面食怎么做好吃呢）

今天小编给大家整理了《蜂蜜做面食怎么做好吃》供大家参考,我们一起来看看《蜂蜜做面食怎么做好吃》吧。

蜂蜜馒头的做法

用料

馒头1个（约100克）蜂蜜10克黄油30克白砂糖5克

蜂蜜馒头的做法

馒头剥掉外皮，用刀切成网格状。

不要把馒头完全切断，不然就没有“开花”的效果了。

黄油块放入滚并携隔水融化碗中，放在奶锅上，蔽闹隔热水融化，期间用刮刀搅拌辅助。

切好的馒头放到垫有硅油纸的烤盘上，用刷子在馒头的表面刷上一层黄油。

再撒上一层白砂糖。

»家里烤箱没有自动预热的。这个时候可以手动预热烤箱了哦，上下管预热温度180度。

放入预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。

烤完取出，淋上一点蜂蜜，就可以开吃。大伏

蜂蜜在面点加工中如何使用？

蜂蜜在面点中使用，可以增加甜度和口感，根据自己想要制作的面点，加入蜂蜜的量也不同。

蜂蜜小面包的做法虽然有很多种，但是对于抹蜂蜜的顺序都是出炉以后才刷的。做法也很简单，大家准备500克面粉、20克酵母、色拉油20克、鸡蛋1个、适巧亩量的水和水白蜜，混合所有的材料，慢慢的加水，最后揉成光滑的面团，放在盆简戚中醒半个小时左右就可以了。

然后将面团分成20-30克的小剂子，将每个小剂子都揉成长条，之后用擀面杖擀成长片，从上往下卷起，用刀从中间切开，放在烤盘中，打上油就可以了。放在30-40摄氏度的温度下醒20分钟左右。

将醒好的面刷上一层蛋液放入烤箱，下火175-200度之间，上火200度，烤制面包表皮上色，拿出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1混合)，然后将上火关小，下火调制200，在烤一会，等到两面金黄就可以出炉了。出炉后再刷一层蜂拦宽陵蜜水就可以了。

用蜂蜜怎么做馒头啊

蜂蜜可以发面做馒头。

1、发面时如笑判果没有酵母蜂蜜做面食怎么做好吃，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

2、蜂蜜发面步骤：先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水培升弊，将面团揉匀柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布盖好，放在暖和地方发酵4~6小时，待面团胀发到原来的2倍左右时，就算发好蜂蜜做面食怎么做好吃了，用蜂蜜发面所蒸出的馒头松软、香甜，别有一番风味。配族

拓展资料：

发面的技巧：

1、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

2、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

蜂蜜小面包的家常做法大全怎么做好吃

主料

高筋面粉

200g

辅料

蜂蜜

20g

牛奶

100ml

糖

35g

酵母

2g

盐

1g

鸡蛋

20g

黄油

15g

蜂蜜水

20ml

糖

5g

低筋面粉

10g

白芝麻

5g

步骤

脆底蜂蜜小面包的做法步骤1

1.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里

脆底蜂蜜小面包的做法步骤2

2.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油

脆底蜂蜜小面包的做法步骤3

3.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜

脆底蜂蜜小面包的做法步骤4

4.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾

脆底蜂蜜小面包的做法步骤5

5.室温发酵一小时，至2.5倍大

脆底蜂蜜小面包的做法步骤6

6.发酵好的面团排气，拦肢分成8等份，滚圆松弛15分钟

脆底蜂蜜小面包的做法步骤7

7.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。

脆底蜂蜜小面包的做法步骤8

8.将驰好的面团擀成长舌状

脆底蜂蜜小面包的做法步骤9

9.卷成圆柱形

脆底蜂蜜小面包的做法步骤10

10.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水

脆底蜂蜜小面包的做法步骤11

11.再沾一下底部材料

脆底蜂蜜小面包的做法步骤12

12.整齐的摆放在烤盘中

脆底蜂蜜小面包的做法步骤13

13.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水简团世，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；

脆底蜂蜜小面包的做法步骤14

14.面包表面喷水，再撒或誉一层白芝麻

脆底蜂蜜小面包的做法步骤15

15.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可

脆底蜂蜜小面包的做法步骤16

16.烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水

用蜂蜜发面做“牛奶鸡蛋馒头”的做法？

首先准备好食材，将牛奶，鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母，静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30－40度的温的牛奶放入酵母，生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。

然后在面粉里行或歼加入蜂蜜和水用手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。再在面团上盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约60分钟！冬天要更久，主要看天气。要是想测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱团汪，比如小苏打中和。发酵好的面团，撕开看是成网状的蜂窝眼。

最后帮面团挤压排气，适当加些面粉揉面，揉成长条状。揉面尽量不低于10分钟。揉好的面团，横截面切开应该是光洁没有大气孔的。蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，档冲酵发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！蜂蜜味的牛奶鸡蛋馒头就可以出炉啦。

蜂蜜馒头的做法,蜂蜜馒头怎么做好吃,蜂蜜馒头的家常做法

食材明细：

高粉250g 糖45g 盐3g 水110g 蛋液25g 黄油20g 干酵母5g

蜂蜜小馒头蜂蜜做面食怎么做好吃的做法步骤 ：

1 将除黄油外的所有材料搅拌成团蜂蜜做面食怎么做好吃，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。

2 检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。

3 发酵至2-2.5倍大。

4 将面团排气，分成6等份并滚圆，取一份擀成椭圆形。

5 再卷成长条状。

6 从一端卷旦纯启起，并在中间位置切成两等份。

7 做好的馒头。

8 在烤盘或模具中倒入一层食用油，油量越多，蜂蜜小馒头的底部越脆。但也不宜太多。

9 取切好的小馒头生胚给底部沾少量水，然后在混合后的底部沾料里蘸一蘸裤慎，依次把模如做好的蜂蜜小馒头排入烤盘或模具中，中间要留有空隙，进行二次发酵。

10 蜂蜜小馒头顶部喷少许水，用手沾芝麻轻按在上面，并用刷子刷一层食用油，烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟，转150度，下火，烤约6分钟至自己喜欢的上色程度即可，烤好的蜂蜜小馒头趁热在表层刷一层蜂蜜即可食用。

以上就是蜂蜜做面食怎么做好吃的全部内容，希望大家有所收获，喜欢还可百度搜索蜂蜜做面食怎么做好吃呢内容。