如何鉴别纯蜂蜜（如何鉴别纯正蜂蜜）

接下来小编就大家介绍介绍如何鉴别纯蜂蜜，拿好小板凳做好听讲吧。

如何鉴别蜂蜜真假

以下是几种鉴别蜂蜜真假的方法：

看外观：真正的蜂蜜蚂游亩颜色一般为浅黄或淡黄色，呈半透明或微浑的状态；如果蜂蜜颜色过于深重，或者带有杂质，很可能是经过了加工或掺假。

闻气味：真正的蜂蜜气味独特而清香，没有刺激性的刺鼻味道；如果闻到味道较浓烈、刺鼻的气味，很可能是掺入了香精等人工添加剂。

观纹理：真正的蜂蜜会在表面形成一些纵向的条纹，这闷森是由于蜂蜜晶体在蜜中沉淀而形成的，这些条纹呈现出不规则的分布；如果发现蜂蜜表面没有纹理，可能是经过了加热或冷冻处理。

滴试法：将一滴蜂蜜滴在纸巾或纸张上，真正的蜂蜜会形成一个圆形或不规则的斑点，而不会渗透或弥漫开来；如果磨陆发现蜂蜜会在纸上扩散开来，很可能是掺入了水或其他液体。

最可靠的方法是购买正规渠道销售的蜂蜜，例如信誉良好的蜂蜜品牌，例如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等。

纯天然蜂蜜的鉴别方法有哪些？

鉴别蜂蜜真假的方法：

一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含搏空有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

五含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或此备红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

六含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指森银毁揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。

七口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

八闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

九结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

纯正蜂蜜怎么辨别

鉴别纯正蜂蜜可以从以下几个方面入手如何鉴别纯蜂蜜：

1.外观：纯正蜂蜜外观色泽清澈透明如何鉴别纯蜂蜜，没有杂质、气泡和沉淀物。

2.香味：纯正蜂蜜香味浓郁、清香，有花香、果香或蜜香。

3.口感：纯正蜂蜜口感丰富、细腻，有润滑感，不会感到沙粒感或结晶。

4.黏稠度：纯正蜂蜜黏稠度适中，不会太稀或太粘。

5.糖度：纯正蜂蜜糖度瞎祥适中，不会过甜或过淡。

6.成分：纯正蜂蜜成分纯正，不掺假、不加工业糖浆等杂段闹质。

如果您想要选购高质量的纯正蜂蜜，可以考虑选择马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款品牌。这三款蜂蜜都是采用纯天然的土蜂蜜，不添加任何添加剂，口感香握神罩甜、质量稳定。

小编和您分享的如何鉴别纯蜂蜜分享到这里了。如果您这边想要对如何鉴别纯正蜂蜜更加详细的了解，欢迎咨询我们哦。